Heute hat der Mann Geburtstag & ich hab ihm sein Lieblingsspritzgebäck gebacken: flammende Herzen. Zusammengesetzt mit seiner Lieblingsmarmelade = Erdbeer. Und obendrauf sitzt aus weißer Schoki sein Lieblingstier, die Katze. Das sind 3 Dinge in einem! Happy birthday!. Das Rezept für das Spritzgebäck findest du in Backen Craft und Rote Katze. Die Mold für die Katzen in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).
Hier das Foto vom gestrigen Büffet, nicht nur mit Kuchen, auch Geschenke & Baum, alles ist mit drauf. Es gab noch den Geburtstag meiner Freundin Andrea nachzufeiern & da sie wie ich lustig drauf & bunt ist, musste der Kuchen entsprechend aussehen! Er hat ne Erdbeermütze, Augen & Buttercremeschleife bekommen. Und ich hab dafür Pistazienböden gebacken (nicht wegen dem Dubaitrend, sondern weils im türkischen Supermarkt die gemahlenen Pistazien gibt). Die Böden schmecken himmlisch! Bitte unbedingt nachbacken!
Weihnachts Herd Buffet
Hier das Rezept: 250 g Butter 330 g Zucker 2 Tl Vanille 6 Eier 300 g Mehl 1 El Backpulver 150 g Mandelmehl 130 g gemahlene Pistazien Abrieb 1 Orange 2 Tl Zimt 130 g Milch
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen & in 2×20 cm Backformen füllen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 45 Min backen. Nach dem Abkühlen begradigen & in der Mitte durchschneiden das du insgesamt 4 Böden hast. Ich hab die Böden mit Kirschmarmelade gefüllt & mit Swiss Meringue Buttercreme aus Backen Craft & Rote Katze zusammengesetzt.
Da ich noch Weihnachtsgeschenke brauche & gerne was in der Küche selber mache gibts heute nochmal Fudge! (Kennst du Fudge? Das sind die unwiderstehlichen kleinen Stücke wo man sich ständig ein Neues nimmt…). Zutaten: 3 Stück. Herstellung: schnell & einfach! Das genaue Rezept findest du in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze. Ich hab die Oreokekse nur gegen Spekulatius getauscht & zusätzlich Zimt dazugegeben.
Weihnachtliches Fudge mit Spekulatius
Und so einfach gehts: 1 Dose gesüßte Kondensmilch 600 g weiße Schoki 1 Tl Zimt 15-20 Spekulatiuskekse, zerbrochen Kondensmilch mit Schoki & Zimt in einem großen Topf erhitzen. Kekse dazugeben. Umrühren. In eine 20 cm quadratische Form füllen. Glatt streichen. Mit weiteren Spekulatius & evtl weihnachtlichen Zuckerstreuseln verzieren. Gut andrücken & im Kühlschrank fest werden lassen. In beliebig große Stücke schneiden.
Wenn du noch ne Idee für den Kaffeetisch an Weihnachten suchst…Cupcakes sind schnell gemacht & gehen ganz leicht (und sind so schön!). Die Farben der Buttercreme hab ich pastell gehalten, ich wollte nicht das typische rot/grün haben. Die kleine Schleife ist aus Fondant, die rosa Kugeln hab ich aus einer Streuselmischung rausgeklaubt, die Blätter mit der #352 Tülle gespritzt & der Gingerbreadman & das Haus backen wir ja aktuell gerade in den Workshops. Falls du bei den nächsten 3 dabei bist kannst du deinen Teig ja auch so ausstechen & verzieren…für alle anderen: Das Gingerbreadrezept steht in Backen Craft & Rote Katze.
Als Geburtstagskuchen hat der Tobias für seine Frau einen Käsekuchen bei mir bestellt. Ich hab den N.Y. Cheesecake aus Backen, Craft & Rote Katze gebacken, mit ganz vielen Blaubeeren im Kuchen. Als Deko gibts für das Geburtstagskind viele herbstliche Blumen & Blätter. Happy Birthday & enjoy the cake!
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.