Lebkuchen Herzen Namenskarten

Mir ist noch was anderes eingefallen was ich als Namenskarten machen kann: Lebkuchenherzen natürlich! Passt ja sehr gut zur Jahreszeit! Das Rezept für leckeres Gingerbread steht in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze. Wenn die Zeit drängt, kannst du nackte Lebkuchenherzen auch einfach online bestellen. Du findest den Link auf meiner Amazon Empfehlungsseite (Werbung). Das Beschriften & Muster malen mach ich ja sehr gerne & das geht auch schnell & trocknet sofort. Dann muss nur noch ne schöne Schleife eingezogen werden & schon hast du ganz tolle Namenskarten für deine Gäste!

P.S. Ich werde immer wieder nach dem Royal Icing gefragt. Du musst nur ein Ei trennen und Puderzucker mit dem Eiweiß verrühren bis zur gewünschten Konsistenz. Ich mach das mit ner Gabel. Dann schnell in eine Spritztüte füllen bevor es anfängt zu trocknen. Das wars schon! Viel Spaß!

Lebkuchen Herzen Namenskarten
Lebkuchen Herzen Namenskarten

Peanut Butter Brezel Snacks

Für den vorletzten der Backworkshops heute hab ich neue welcome Snacks gemacht. Wenn du zu den Menschen gehörst die süß & salzig mögen – ja, dann ist das was für dich. Wieder so ein schneller Snack der ganz ohne backen auskommt & nur im Kühlschrank fest werden muss. Da ich ständig zum Kühlschrank laufe um mir einen dieser Brezelsnacks zu holen, bin ich froh wenn die Dinger wieder aus dem Haus sind. Man kann nicht aufhören die zu essen, furchtbar ist das! Aber heute kommen ja 4 Helfer um sie zu vernichten…

Peanut Butter Brezel Snacks
Peanut Butter Brezel Snacks

Rezept für Peanuts Butter Brezel Snacks:
125 g creamy Peanut Butter
2 El weiche Butter
75 g Puderzucker
50 g brauner Zucker
50 Stück kleine Salzbrezeln
300 g zartbittere Schokotropfen
Die ersten 4 Zutaten zusammenrühren (ich hab das von Hand gemacht). Dann die Masse zu 50 kleinen Kugeln formen. Jede Kugel zwischen 2 Brezeln platzieren & fest zusammendrücken. Danach 1 Std kühl stellen. Schoki flüssig machen & jeden Brezelsnack halb in Schoki tunken. Fest werden lassen.

Selbstgemachte Schnitten

Und was mache ich an den freien Tagen zwischen den Backworkshops? Richtig, selbstgemachte leckere Schnittchen in Dosen legen & hübsch verpacken. Denn: Weihnachten ist schon bald! Die hellen sind mit Spekulatius, die dunklen mit Peanut Butter & KitKat Riegel. Da die nicht gebacken werden ist das einzige Limit der Platz im Kühlschrank…und wieviel eckige Formen ich habe…beide Rezepte findest du in Backen Craft & Rote Katze.

Selbstgemachte Schnitten
Selbstgemachte Schnitten

Weihnachtliche Namensschilder

Ich bin auf der Ideensuche für schöne Tischkarten. Natürlich nix doofes, soll neu & anders sein. Dabei hab ich mein eigenes Buch durchgeblättert & die kleinen Lebkuchenhäuser entdeckt die ich vor Jahren schonmal gemacht habe. Die Namen hab ich dabei einfach nur auf das Dach gespritzt. Noch ein Tipp falls du jetzt keine große Lust hast extra Lebkuchenhäuser zu backen: beim Ikea gibt es den  Bausatz Vintersaga für kleine Häuser, da sind 6 in einer Packung drin. Musst du nicht extra was backen, nur zusammensetzen! Ach ja und das Buch was ich meine ist natürlich Weihnachten im Rosa Haus! 

Weihnachtliche Namensschilder
Weihnachtliche Namensschilder

Weihnachtliches Spekulatius Fudge

Wusstest du, das du aus dem Oreo Fudge aus Backen Craft & Rote Katze ganz einfach ein weihnachtliches Spekulatius Fudge machen kannst? Einfach nur Kekse tauschen, in die Masse kannst du etwas Zimt, Ingwer, Muskatnuss geben, und du hast nicht nur was zum naschen für dich, sondern auch ein perfektes Geschenk aus der Küche! Ich verpacke die Schnittchen in Dosen oder Tüten & verschenke sie an Weihnachten! 

Weihnachtliches Spekulatius Fudge
Weihnachtliches Spekulatius Fudge