Gestern kam der Marius vorbei und ich hab für jeden von uns ein Frühstücksbrett vorbereitet. Und es war warm genug das wir tatsächlich draussen sitzen konnten. Wegen mir kann das Wetter jetzt so bleiben! Wünsche dir einen guten Start in die Woche!
Ja, ich hab die Valentinstagsdeko noch nicht entfernt, weil ich die Herzen so schön finde. Aber die ersten Hasen haben sich schon eingefunden…dauert also nicht mehr lange bis die Osterdeko rausgekramt wird…einen wunderbaren sonnigen Sonntag wünsche ich Dir!
Das hier ein Foto vom Cookiedough Fudge. Es war letzten Sonntag in der Kuchenbox drin. Das Rezept ist in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze auf Seite 190 und ich habe nur die Oreo Kekse gegen Lotus Kekse getauscht und zusätzlich Cookieteig mit eingerührt. Für den Cookieteig musst du 125 g Butter/160 g Zucker/1/2 Tl Vanille/1/2 Tl Salz/180 g Mehl/30 ml Milch/150 g Schokotropfen zusammenrühren. Zu kleinen Kugeln formen, kühl stellen und unter das fertige Fudge mischen. Danach nur noch in eine Form geben, kühl stellen und in Schnittchen schneiden. Wie immer bei Fudge gilt auch hier: Vorsicht Suchtgefahr! Und den Hashtag #abnehmen hab ich auch wieder gestrichen.
Gestern war die Nicole da und wir wollten uns aus Strohblumen einen Frühlingskranz machen. Der Tag begann mit dem Blumeneinkauf im Grosshandel in Köln, nächster Stopp Rosa Haus fürs verspätete Frühstück, dann startet Kränze binden (dauert ewig wenn man so langsam ist wie wir!) und plötzlich ist es schon 16 Uhr und damit Zeit für die Bananenbrot-Kaffeepause. Aber es war ein perfekter Tag, da man ja im Moment so wenig Kontakte hat, muss dieser Tag mir jetzt wieder für Wochen Glücklichsein bringen. Kann ich Dir nur empfehlen!
Unter den schönen Buttercremeswirls versteckt sich ein ganz einfaches Bananenbrot, zum erstenmal in einer quadratischen Backform gebacken. Und die Bananen sind auch gar nicht schuld an dem Kuchen, sondern ich hatte noch Reste der Peanutbutter-Schoko-Buttercreme von den Kuchenboxen am Sonntag im Kühlschrank. Und die sind jetzt da obendrauf gelandet. Was soll ich sagen: super Kombi! Banane-Schoki-Peanut Butter, yummieh! Das Rezept für das Bananenbrot findest du in Backen mit Love.
