Nur für den Fall, dass Du das vergessen haben solltest, hier die Erinnerung: Christmas calories don‘t count! Tu Dir was gutes, iss mehr Kekse oder so…und wenn Du das schwarz auf weiss benötigst: Diese Postkarte gibts als Set mit 2 anderen Motiven bei mir im Shop!
Manchmal muss es einfach ein Chocolate Chip Cookie in XL Grösse sein! Für den Teig einfach alles zusammenrühren:
120 g Butter
100 g braunen Zucker
50 g weissen Zucker
1 Ei
1 Eigelb
220 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1/2 Tl Salz
200 g Schokotropfen
Aus dem Teig 6 Kugeln formen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 12 Min backen, auskühlen lassen, geniessen! Einen schönen Cookie Montag wünsche ich Dir!
Das ist der Zimtstern den ich heute morgen frisch gebacken habe. Und Du kannst in den Instagram Stories sehen, wie schnell & einfach der doch geht! Das genaue Rezept steht in „Weihnachten im Rosa Haus“ und nachdem ich jetzt einmal die Füllung von Nutella auf Zimt/Zucker gewechselt habe, kenne ich da auch keine Grenzen mehr…die nächsten Versuche könnten Marmelade, Cranberries oder auch ne Mandelcreme werden. Scheinbar unbegrenzte Möglichkeiten gibts da! Ich wünsche Dir einen gemütlichen Sonntag!
Hier ist nun mein märchenhaftes Wichteldorf, das Projekt an dem ich tage- oder besser wochenlang gearbeitet habe damit es so schön wird, wie ich es mir vorgestellt hatte! Das ganze Dorf gibt es ab sofort als Bastelset zum Selbermachen in meinem Shop zu bestellen. Ja, mit der Wichteltüre, mit Briefkasten, mit scandi-Tapete und mit 3 Holzhäusern. Alles ist drin. Und wenn Du Dich an die kleine Tüte erinnerst, die ich Dir gezeigt hatte in der Story…da sind die ganzen kleinen einzelnen Sachen drin die Du benötigst. Am meisten hat ja die mini Tüte Haferflocken verwirrt, aber am Ende konnten es ja doch 3 erraten das es eine Wichteltüre ist! Natürlich bin ich auch traurig, dass es dieses Jahr keine Weihnachts-Crafternoons bei mir gibt, aber mit diesem Projekt wollte ich einen kleinen Ausgleich dazu schaffen. Zusammen mit Keksen und ner Tasse heissem Kaffee wird das ein kleiner gemütlicher Crafternoon bei Dir zuhause werden!
Freitag mit Apfelstreuselkuchen. In meinem Buch „School of Baking“ ist das eigentlich ein Blaubeergranolabrot, aber ich hab keine Blaubeeren daheim, dafür aber viele Äpfel. Somit hab ich das Obst getauscht und obendrauf Streusel verteilt. Das tolle sind aber die seitlichen Äpfel oder? Dafür hab ich 1 Apfel in der Mitte durchgeschnitten, und von jeder Hälfte 3 dünne Scheiben abgeschnitten. Die mit etwas Butter an die Backformwand „geklebt“. Und hat super funktioniert! Schmecken tut der himmlisch, ich habe noch etwas Zimt in den Teig & die Streusel gegeben…happy friday!
