Super schnelle Zimtschnecke aus der Mikrowelle

Und hier ist noch das Foto von der „Zimtschnecke in der Tasse“. Die kann sicherlich die echte, einzige und wahre Hefezimtschnecke nicht ersetzen, aber für mal so zwischendurch, ohne Vorbereitung, in 1 Minute fertig – kann man nicht meckern! Wie alles funktioniert kannst Du Dir in den Story Highlights bei Instragram anschauen. Ich habe dann gestern ausser der Testschnecke, ja noch die für den Marius, und später nochmal eine für den Mann mit Nutella gemacht – auch das war ganz schön lecker! Und vielleicht gehts heute noch weiter in der Serie mit Spekulatiuscreme oder Caramel…solange das Mehl und der Joghurt nicht ausgehen gibts hier keine Grenzen…schönen Montag wünsch ich Dir!

Eine super schnelle Zimtrolle (Cinnamonroll) die in 1 Min in der Mikrowelle fertig ist
Eine super schnelle Zimtrolle (Cinnamonroll) die in 1 Min in der Mikrowelle fertig ist

Adventskranz

Kaum zu glauben aber wahr: Das hier ist der erste Adventskranz, den ich selber gebunden habe! (Meine Freundin mit der ich das Projekt zusammen gemacht habe, konnte es kaum glauben!). Aber ich kann backen und basteln, häkeln und stricken, aber Kranz binden…nee, noch nie gemacht! Aber dafür ist er ganz schön süss geworden finde ich! Einen wunderschönen 1. Advent wünsch ich Dir

Mein erster Adventskranz, den ich selbst gebunden habe
Mein erster Adventskranz, den ich selbst gebunden habe

Linzer Torte

Gestern hab ich dann noch mit dem Backen der Linzertorte begonnen. Was bei Dir vielleicht die Weihnachtsplätzchen zum 1. Advent sind, ist im Rosa Haus die Linzer Torte. Und wir haben sie gleich noch gestern abend angeschnitten und probiert. Und es war wie jedes Jahr: Wir sind völlig begeistert wie lecker die ist. Die Süsse vom Teig zusammen mit der säuerlichen Johannisbeermarmelade ist einfach unschlagbar. Da bin ich auch ganz streng: Nur schwarze oder rote Johannisbeermarmelade ist erlaubt! Meine Mutter nimmt manchmal irgendwelche Ersatzmarmeladen…nee nee, geht gar nicht…Das Rezept ist in Backen mit Love und wird von mir auch nie verändert. Wir sind bereit für den 1. Advent!

Meine Erste Linzer Torte diese Sasion
Meine Erste Linzer Torte diese Sasion

Nächster Instagram Live Termin So 29.11. 11:00 Uhr

Ich habe jetzt schon mal Weihnachtskugeln, Lamettatape und allerlei Glitzerkram rausgesucht. Fehlen mir nur noch die Haarreifen. Denn am Sonntag gibts zum 2. mal das Insta Live mit Marius @craften_mit_marius und mir und wir wollen Haarreifen mit Weihnachtszeugs bekleben. Gross, bunt, hoch, verrückt – alles ist erlaubt, wir wollen einfach eine gute Zeit zusammen haben. Was Du sonst noch brauchst um mitzumachen? Ich werde auf jeden Fall was backen, und es gibt Heissgetränke, ja, und einige haben mir geschrieben das sie sich nun auch noch mit einem Irish Cream Sahnelikör vorbereiten…Marius und ich sind beide überrascht das wir das Live-Event nun schon wieder machen, aber es war einfach so arg lustig mit euch und irgendwie ist es dann passiert, das wir schon den nächsten Termin versprochen haben?! Bist Du am Sonntag dabei?

Mein nächster Instagram Live Termin
Mein nächster Instagram Live Termin

Super Saftiges Kürbis Brot

Das ist der Zwillingsbruder vom Bananenbrot, aber halt mit Kürbispüree. Warum schmeckt das denn so gut? Hmm, vielleicht ist es das Päckle Schlemmercreme das ich in den Teig gebe, oder könnte es die sagenhafte Kruste obendrauf sein? Ich weiss es nicht, aber das könnte mein neuer Liebling werden. Einfach von Hand angerührt und gebacken, mache ich das gerne so nebenbei. Der Mann liebt es auch ganz arg. Nur die Rote Katze bleibt lieber bei ihrem Futter.

Mein super saftiges Kürbis Brot

Und so gehts:
260g Mehl
5 Eier
1 Dose Kürbispüree
120 g Pflanzenöl
60 g Butter
200 g weissen Zucker
100 g braunen Zucker
1 Tl Vanille
1 Packung Ruf Schlemmercreme Vanille 140 g (oder ähnlich)
2 Tl Zimt
1 Tl Natron
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Salz
1/2 Tl Muskat

Obendrauf: 1 El Zucker & 1 Tl Zimt mischen
Ich hab alle Teigzutaten von Hand zusammengerührt und in eine Kastenform 22 x 12 cm gefüllt. Obendrauf die Zucker/Zimtmischung streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C 60 Min backen.