Zimtschneckenscones

Das sind warme Zimtschneckenscones. Kannst Du Dir vorstellen wie meine Küche jetzt danach riecht? Das Rezept dafür (plus meine step-by-step Anleitung wie man den Teig macht, faltet und schneidet) findest du in meinem neuen Buch „Craften mit Love“. Nee, das ist jetzt kein Backbuch, aber darin gibt es dieses kleines faltbare Büchlein zum Ausschneiden mit 6 verschiedenen Scone Rezepten. Für deine nächste Teaparty zum Beispiel, oder einfach so wenn du Lust auf leckere Scones hast. So wie ich jetzt heute. Lange stehen diese Zimtschneckenscones jetzt nicht mehr vor mir rum…schönen Samstag!

Das Rezept für diese warmen Zimtschneckenscones findest Du in einem Projekt von Craften Mit Love
Das Rezept für diese warmen Zimtschneckenscones findest Du in einem Projekt von Craften Mit Love
Das Rezeptbüchlein aus meinem Bastelbuch enthält 6 Sconerezepte
Das Rezeptbüchlein aus meinem Bastelbuch enthält 6 Sconerezepte

Schwäbische mini Buch-Tour

Für alle die im Ländle oder drum herum wohnen (und am Booklaunch vorletztes Wochenende nicht kommen konnten), gibts jetzt die Einladung zur 1. schwäbischen Mini Buch-Tour! Ich packe mein neues Buch „Craften mit Love“ in meinen „Adam“ und fahre in meine Heimat um am Freitag 25.9. in Stuttgart und am Samstag 26.9. in Sindelfingen zu sein. Wenn Du Lust hast kannst Du ja einfach mal vorbeikommen, am Freitag gibts die Option freche Brillen aufzuprobieren und/oder den Willi zu streicheln (wenn er grade nicht schläft!) und am Samstag ist in Sindelfingen gleichzeitig Markt und Du kannst Deine Einkäufe erledigen und mir danach gleich ne Laugenbrezel in die Hand drücken! Sind das nicht tolle Aussichten? Natürlich signiere ich auch Deine mitgebrachten Bücher und ich werde auch ein paar Artikel aus meinem Onlineshop für Dich mitbringen! Ich freu mich aufs Ländle und auf dich.

Freitag 25.9. Optik Kraft, Hölderlinplatz 3b, Stuttgart (14-17 Uhr)
Samstag 26.9. Röhm Buch, Marktplatz 9, Sindelfingen (11-14 Uhr)

Besuch mich in Stuttgart und Sindelfingen 25.9 / 26.9.
Besuch mich in Stuttgart und Sindelfingen 25.9 / 26.9.

Pancake Bread

Das ist ein Pancake Bread, und es heisst so weil es durch die Buttermilch im Teig so fluffig-locker ist. Es kommt ganz viel Ahornsirup rein und die Streusel obendrauf sind mit Zimt. Erinnert geschmacklich tatsächlich an Pancakes! Und wenn Du Dir jetzt überlegst, wie ich wohl auf die Idee gekommen bin – dann hast du die neue Netflix Serie „Young Wallander“ nicht angeschaut! Der Kurt bekommt darin von seiner Nachbarin immer ein Pancake Bread gebacken, da steht dann immer eines vor seiner Haustüre! Ich kann beides voll empfehlen: Serie gucken und Pancake Bread backen! Du brauchst für den Teig:

Herbstliches Pancake Bread
Herbstliches Pancake Bread

180 g Mehl
70 g Zucker
1/2 Tl Natron&Salz&Vanille
1 Ei
70 g Pflanzenöl (Kokos oder Sonnenblumen)
60 g Buttermilch
60 g Sahne
160 g Ahornsirup

Alle Zutaten nacheinander von Hand in einer Schüssel zusammenrühren. In eine 21×11 cm Kastenform füllen. Streusel: 2 Tl weiche Butter, 2 El Mehl, 1 El braunen & 1 El weissen Zucker, 1 Tl Zimt miteinander vermischen und als Streusel obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 55 Min backen. Jetzt Netflix einschalten & Wallander schauen, yeah!! 

Tomatentartes

Jetzt ist der ganze Vormittag rum und ich hab noch nix gescheites zustande gebracht! Kennst Du das auch? Nur doof am Telefon rumgehangen und z.B. Rückfragen vom Steuerberater diskutiert, ganz toll! Jetzt muss die Mittagspause wenigstens gut sein. Ich hab das durch leckere Tomatentarts gelöst, für die ich nur 1 Rolle fertigen Blätterteig brauche. Der wird in 4 Vierecke geteilt. Jedes Viereck wird mit Zwiebelchutney bestrichen, dabei musst du 1 cm Rand ringsum lassen. Darauf kommt eine Schicht geriebenen Käse, Cheddar z.B. Dann werden obendrauf die Tomaten verteilt, die ich vorher mit 1 El Olivenöl, 2 El Balsamico, handvoll Basilikum, Salz und Pfeffer gemischt habe. Den Rand vom Blätterteig hab ich dann hochgeklappt, um die Tomaten rum und hab ihn mit 1 Ei bestrichen und dann mit Sesam&Mohn bestreut. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C brauchen die 20-25 Min, die Tomaten dürfen ein bisschen aufplatzen. Mahlzeit!

Heute gibt es Mittags bei uns Tomatentartes
Heute gibt es Mittags bei uns Tomatentartes

Kräuterbutter

Montag morgen mit Sonne und es soll so bleiben! Deshalb gibts frische Kräuterbutter, denn bei dem Wetter werden wir auf jeden Fall draussen essen. Ich weiss noch nicht ob wir was grillen oder ich irgendein Kräuterbrot backe, aber diese beiden Varianten hab ich gemacht: Butter, Knoblauchzehe, Meersalz, frische Kräuter (was es halt im Garten gibt), und die linke Rolle hat noch getrocknete Tomaten dazu reinbekommen. Glücklicherweise blühen die Veilchen noch, damit ist die Blumendeko obendrauf perfekt! Hast du einen besonderen Plan bei dem tollen Wetter?

Selbstgemachte Kräuterbutter
Selbstgemachte Kräuterbutter