Happy Birthday to me!

Beitrag veröffentlicht:20. März 2016
Beitrags-Kategorie:backen
Beitrags-Kommentare:2 Kommentare

But first – cake! Vier Kuchen, genauer gesagt. Da sollte doch bei jedem Stück das runter geschnitten wird irgendwas dabei sein das auch jeder Gast mag, oder? Das startet mit einem N.Y. Cheesecake mit Erdbeeren, dann kommt der Lemon Drizzle mit Mohn, gefolgt von Schokolade mit Peanut Butter und Brezeln und zum Schluß der Carrot Cake. Ich hab‘ nur noch keinen Teller gefunden wo so ein Stück Kuchen drauf paßt, die sind alle zu klein für meine 4 Kuchen-in-einem-Idee…ansonsten bin ich begeistert wie er aussieht, Die Gäste hoffentlich auch…

Der Kuchen hält ziemlich gut, wenn man die einzelnen Lagen im Kühlschrank kühlt bevor man sie stapelt.

Meine "Birthday Girl" Rosette habe ich selbst gemacht — Meine „Birthday Girl“ Rosette habe ich selbst gemacht

Rhabarber-Crumble bei Daheim und Unterwegs im WDR TV

Beitrag veröffentlicht:18. März 2016
Beitrags-Kategorie:backen ostern
Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Heute war ich zum ersten Mal im Live Fernsehen. Bei „Daheim und Unterwegs“ im WDR habe ich für Ostern einen Rhabarber-Crumble in Tassen gebacken. Ich war davor natürlich mega aufgeregt, und habe nur überlegt was da alles schief gehen kann. Hat aber dann doch super viel Spaß gemacht und wenn Du magst, kannst Du dir das Video hier anschauen.

Ich backe Rhabarber-Crumble bei "Daheim und Unterwegs" im WDR — Ich backe Rhabarber-Crumble bei „Daheim und Unterwegs“ im WDR

Hier gehts zum Video

Frühlingsfenster

Beitrag veröffentlicht:13. März 2016
Beitrags-Kategorie:dekorieren frühling
Beitrags-Kommentare:2 Kommentare

Ich weiß ja nicht wie bei Dir das Wetter diese Woche war, aber hier ein kurzes Rosa Haus Update: Montag morgen waren es 20 cm Neuschnee, also haben wir endlich! Schneefotos machen können, Mittwochs bei Kälte (aber sonnig) alle Weihnachtsschleifen am Haus abgebaut, Freitag bei 10 Grad die Osterdeko aufgebaut. Somit ist jetzt endlich alles auf Frühling getrimmt! Und jetzt kann ich Dir auch endlich das frisch bemalte Fenster zeigen, auch hier konnte ich ohne entsprechendes Wetter draußen kein Foto machen. Mit noch ein paar Wabenbällen und Paperfans obenrum, gefällt’s mir super gut, und ich will bei den anderen Fenstern auch noch weitermachen…schönen sonnigen Sonntag!

Mein bemaltes Frühlingsfenster in der Küche

Look what I found (…and bought!)

Beitrag veröffentlicht:28. Februar 2016
Beitrags-Kategorie:backen
Beitrags-Kommentare:2 Kommentare

Seit gestern bin ich also stolzer Besitzer von einem Vintage Pizzelle Waffeleisen. Damit mußte natürlich gleich mal ein Test Backen und Essen durchgeführt werden. Und ich find‘ sie super, deshalb hab‘ ich auch gleich ein Foto davon gemacht. Glücklicherweise wollte ich keine Eishörnchen haben, somit ist das Tüten drehen entfallen, bei dem ich mir ja eh‘ immer die Finger verbrenne…Meine Idee ist, die Eiskugeln einfach zwischen 2 kleinen runden Pizzelle Waffeln zu legen, zusammen zu drücken, dann essen. Heute wird’s also noch Eissandwiches geben. Einen Yummieh Sunday an Dich mit viel Sonne hoffentlich auch!

ich habe mir ein Vintage Waffeleisen aus USA bei EBay gekauft. Da kam dann mal wieder mein Transformator zum Einsatz.

Das Waffeleisen macht zwei verschiedene Muster. Rollen kannst Du die Waffeln echt nur Sekunden nach dem Backen, sonst werden Sie direkt hart.

You’re the one that I want!

Beitrag veröffentlicht:14. Februar 2016
Beitrags-Kategorie:valentinstag
Beitrags-Kommentare:Ein Kommentar

Zum Valentinstag gibt’s bei mir das neu entdeckte Himbeer-Limette-Curd! (Ich wollt‘ halt was rosanes haben aufm Tisch…). Rezept ist gleich wie das Lemoncurd aus meinem Buch, ich hab‘ nur noch 350g Himbeeren mit hineingegeben und den Zitronen- gegen Limettensaft getauscht. Schmeckt toll auf den Scones, die heute dann natürlich mit dem Herzcutter ausgestochen wurden…und die haben auch noch die restlichen Himbeeren in den Teig bekommen! Wünsche Dir einen schönen Valentinstag, mit oder ohne Geschenke?!, aber mit was Süßem natürlich!