Croissant Bake

Am Samstag kamen die Dörper’s zu Besuch und Marius hatte sein rollendes Nagelstudio mit dabei (juchuuu, endlich frische Nägel!). Da ich irgendwie noch 1.000 Dinge vorher erledigen wollte, aber es natürlich dennoch was zum schnabulieren geben musste, gab es 3 Regeln: es muss schnell gehen, einfach sein, aber dennoch ganz toll natürlich schmecken! Deshalb hab‘ ich French Toast mit Croissants und Blaubeeren als Auflauf in einer Form gebacken und das hat alles erfüllt. War zum Schluss dann sogar ein Foto wert. Wenn es bei Dir auch mal schnell gehen muss und so, dann schau‘ einfach ob Du noch Croissants zuhause hast.

Das sind im Prinzip Croissants als French Toast Variante in einer Auflaufform gebacken
Das sind im Prinzip Croissants als French Toast Variante in einer Auflaufform gebacken

Blueberry Jam Marshmallows

Nachdem es gestern wirklich den ganzen! Tag geregnet hat, habe ich heute eigentlich nur noch „drizzlecake“ im Kopf. Aber ich wollte ja so gerne Marshmallows aus „Backen, Craft und Rote Katze“ machen…und wer Blaubeermarmelade zuhause hat, kann sich ja auch solche lilafarbenen selber machen. Eigentlich sehen die jetzt ja total künstlich eingefärbt und aromatisiert aus, dabei sind es nur ein paar Löffel Marmelade. Da im Moment gerade mal die Sonne raus kommt, war sogar ein Foto draußen möglich. Und weil die neue Katzenlampe auch noch mit auf’s Foto wollte, durfte sie das natürlich tun. Aber jetzt geht’s gleich los mit der Marshmallow-Leckerei!

Selbstgemachte Marshmallows sind etwas "fluffiger" als gekaufte
Selbstgemachte Marshmallows sind etwas „fluffiger“ als gekaufte
Bei ner Katzenleuchte kann ich nicht widerstehen :-)
Bei ner Katzenleuchte kann ich nicht widerstehen 🙂
Für die leichte Lila Farbe habe ich ein paar Löffel frische Blaubeermarmelade zugegeben
Für die leichte Lila Farbe habe ich ein paar Löffel frische Blaubeermarmelade zugegeben

Aprikosen- und Blaubeermarmelade (geschichtet)

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Ich wollte dabei mal ausprobieren ob man nicht beide Geschmacksrichtungen in ein Glas abfüllen kann. Tatsächlich hat das dann völlig problemlos geklappt und hat sich nicht oder nur ganz wenig miteinander vermischt. Ich war so happy damit, dass ich das erste Glas erst nach ein paar Tagen geöffnet habe – Ergebnis: schmeckt phantastisch, alle beide gaaanz toll! Ich mach Marmelade ja immer im Verhältnis 2:1 also viel Frucht/wenig brauner Zucker, deshalb ist sie nicht ewig haltbar, muß also schnell gegessen werden. Hmm, werd‘ ich mich natürlich dran halten…

Wenn Du die vorsichtig aufeinander schüttest vermischen sich die beiden nicht. Ich habe das direkt hintereinander gemacht und nicht gewartet.
Wenn Du die vorsichtig aufeinander schüttest vermischen sich die beiden nicht. Ich habe das direkt hintereinander gemacht und nicht gewartet.
2-3 'normale' Gläser mit nur einer Sorte sind auch rausgekommen
2-3 ’normale‘ Gläser mit nur einer Sorte sind auch rausgekommen