Backtrip nach Polen

Die letzen paar Tage war ich zum ersten Mal in Polen. Solltest Du jetzt irgendwelche „Sightseeing Fotos“ erwarten, wird das nix, denn ich habe in den 3 Tagen nur die Küche von innen gesehen, und ja, hmmm, den Garten natürlich noch. Die Ursprungs Idee war, den original schlesischen Mohnkuchen von Aneta’s Mama backen zu lernen (die hat den Kuchen früher schon immer nach ihren Heimat Besuchen bei den Eltern mitgebracht und alle Kollegen waren buchstäblich süchtig danach), als „Research“ sozusagen für ein nächstes Backbuch. Ein Rezept gab es nie, da die Mütter solche Sachen ja immer aus dem Kopf machen („eine Handvoll Mehl“ und so….man kennt das ja!). So haben wir uns also auf den Weg gemacht, im Gepäck die digitale Küchenwaage! Jetzt muss ich nur noch mein hingekritzeltes Geschreibsel wieder entziffern können, mit Mengen durchgestrichen bzw. ständig 50 g addiert und so.

Kleine Backmittagspause vom Lehrling und Küchenchefin Maria
Kleine Backmittagspause vom Lehrling und Küchenchefin Maria

Aneta und ich waren nicht ganz so gute Gänsemägde! Da sind die doch glatt ausgebüchst und wollten ins Haus rein! Glücklicherweise sass Achim innen und konnte immerhin das Foto machen!

Gänse im Haus
Gänse im Haus

Die Freundschaft zwischen Aneta’s Hund und der Katze Micki war dann doch nicht so gross…ständig gab’s Streit, aber die freche Katze ging immer als Sieger aus den Duellen hervor.

Micki in Sicherheit
Micki in Sicherheit

Ausser Kuchen gab´s den ganzen Tag Pizza aus dem Steinofen. Soll ich das Pizzateigrezept vielleicht auch mit reinnehmen in mein nächstes Buch, sozusagen als salzige Backidee? Zuerst brauche ich aber erstmal einen Steinofen im Garten.

Pizza aus dem Steinofen
Pizza aus dem Steinofen
Beweisfoto vom Mohnkuchen vom Blech
Beweisfoto vom Mohnkuchen vom Blech

Das ist polnischer Bienenstich. Aneta’s Lieblingskuchen, mit viel Puderzucker und noch mehr Creme! Auch hier wurde das Rezept ganz genau festgehalten!

Polnischer "Bienenstich"
Polnischer „Bienenstich“

Anne’s Geburtstags Pop Up Tearoom

Am Sonntag war’s soweit und ich hab mich ganz arg gefreut der Anne und ihren Gästen meine Geburtstagskindtischdeko zu zeigen. Die Tiere sehen so toll aus mit ihren Papierhüten und dazu noch die kleinen „Zuckerstreusel Victoria Sponges“. Am Ende hat mir das wie immer selber am meisten Spass gemacht hat.

Tiere mit lustigen Hütchen .....
Tiere mit lustigen Hütchen …..
... bewachen die mini Victoria Sponges
… bewachen die mini Victoria Sponges
Zuckerstreuselvictoriasponge
Zuckerstreuselvictoriasponge
Ein Elch ist auch dabei
Ein Elch ist auch dabei
Happy Birthday
Happy Birthday

Natürlich hatte ich mir auch ewig überlegt, was es denn für einen „Birthday Cake“ geben sollte. Da er natürlich irgendwie rosa sein musste kam nur ein Cheesecake in Frage. Die Füllung habe ich mit Himbeeren rosa gefärbt und obendrauf musste ausser den Himbeeren noch gaaaanz viel deko aus Liebesperlen. Liebe Geburtstagsteilnehmer des Pop Up Tearooms – es war ganz arg nett mit euch und sehr lustig und ich hoffe dass es Euch und der Anne genauso viel Spass gemacht hat!

Anne's Geburtstagskuchen
Anne’s Geburtstagskuchen

Sweet Living Magazin

Oh Nein, schon September. Vor ein paar Monaten hatte sich Marion vom neuen Sweet Living Magazin bei mir gemeldet und angekündigt, dass sie gerne im „September Heft“ (ab 3.9. am Kiosk) über mein Buch berichten möchte. Zu dem Zeitpunkt dachte ich mir. Perfekt, ein tolles neues Magazin mit Deko-Trends, aber bis dahin ist das ja noch ewig hin. Meine Überraschung kannst du dir denken als Marion mir Gestern die „PDFs“ zum Artikel geschickt hat. Ja, wir haben wohl echt tatsächlich schon September. Ich muß mich daran echt noch gewöhnen.

Das neue Sweet Living Magazin
Das neue Sweet Living Magazin

Himbeer Streusel Coffee Cake

Meine Güte, nach tagelangem Regenwetter konnte man Gestern zumindest man wieder ein bisschen raus. Und ich hatte auch sofort Lust die neue Backform auszuprobieren. Gefunden beim Lieblingsshop TK Maxx! Die Himbeeren im Kuchen hätten auch noch mehr sein können, ansonsten war er super und wird auf jeden Fall ins Rezepte Archiv mit aufgenommen! Nur mit dem Wetter hapert’s immer noch. Kann man da nix machen gegen?

Himbeer Streusel Coffee Cake
Himbeer Streusel Coffee Cake
... mit Papier Pom-Pom Topper
… mit Papier Pom-Pom Topper

Hochzeitskuchen Showstopper, I know what i did this week !

Ich hab für Birgit’s Hochzeit die heute stattfindet, den Stand für das Kuchenbuffet hergerichtet. Am Anfang dachte ich, das geht so irgendwie „zack-zack“, ist ja nur der Stand und nicht auch noch die Kuchen. Aber dann fange ich halt an zu Suchen und bekomme immer mehr Ideen. Irgendwie wird dann immer ein „Projekt“ draus.

Tataa! mein 'Drifted Wooden Hochzeits Stand'
Tataa! mein ‚Drifted Wooden Hochzeits Stand‘
ich hasse das wenn das nicht gleich hält
ich hasse das wenn das nicht gleich hält

Einen Stand als Basis habe ich ja. Zuerst musste da aber die Aussenverkleidung erneuert werden. Vom ehemaligen Waffelstand auf dem Weihnachtsmarkt, über Samu’s Babyshower, wollte ich ihn unbedingt zum „Drifted Wooden Hochzeitskuchen Showstopper“ upgraden. Ich bin echt ne Weile rumgelaufen, und habe dann aber doch noch altes, wettergegerbtes, graues Holz gefunden, puh!

Dazu braucht man gute Nerven
Dazu braucht man gute Nerven

Die Spitzenvorhänge habe ich genäht und mit Vorhangstangen befestigt. Dann habe ich mehrere Girlanden gepuncht, „die cutted“ und bestempelt, ich wollte auch gerne 2 Vasen mit dem Hochzeitslogo drauf haben, ach ja, und die Idee mit den bemalten Vintage Tellern ist auch echt toll geworden!

Die Teller habe ich einfach mit Edding beschriftet
Die Teller habe ich mit Porzellan Markern beschriftet
die Teller habe ich von den lieben Nachbarn aus dem "Keller"
die Teller habe ich von den lieben Nachbarn aus dem „Keller“

Bis zum Schluss war ich ja gar nicht so überzeugt von dem Hochzeitstorten Stecker den ich bestellt habe. Der hat einfach so leuchtend signalrot null da rein gepasst. Das sah auf der Website gaaanz anders aus! Nach diversen Käufen von Sprühfarbe hab ich aber doch tatsächlich heute im normalen REWE Supermarkt doch noch das perfekte Rot gefunden, ahhh, Erleichterung meinerseits!

der Kuchen fehlt noch
der Kuchen fehlt noch
so ist das rot perfekt
so ist das rot perfekt

Ach ja, dann gibts ja auch noch die „Cupcake Piekser“. Da war die Heissklebepistole mal richtig gefordert! Es sind 100 Stück die alle eine Perle, 3 Tapes und dann noch das Papierschild mit gestempeltem Logo darauf geklebt bekommen haben. Was sagste dazu, hm? Jetzt muss sich nur noch der Wettergott ein bisschen bemühen, damit es nicht nur regnen wird den ganzen Tag! Happy wedding liebe Birgit und Christian!

Punchen und Stempeln....
Punchen und Stempeln….
nach 100 Stück kann ich die jetzt
nach 100 Stück kann ich die jetzt