Prägekekse Spitzbuben
Mit den Rezept der Spitzbuben aus School of Baking kannst du alle Arten von Prägekeksen super verarbeiten. Egal ob du ne Holzrolle, Holzmodel, Plastikstempel etc hast – der Teig macht alles mit & verläuft nie!
Halloween Cookies
Ausgestochene Kürbisse als Linzerkekse oder auch Spitzbuben genannt! Ganz gefährlich blutrot & ekelerregend mit Erdbeermarmelade gefüllt! Schliesslich ist es nicht mehr lang bis Halloween! Das Rezept für den perfekten Teig wo nix verläuft & die Prägung beim backen bleibt, findest du in School of Baking!
Igelkekse
Diese Igelkekse gabs letzten Samstag beim Kaffeekränzchen. Ich hab sie einfach so als Deko auf jeden Teller/Tisch gelegt & es waren zum Schluss auch keine mehr übrig…das Rezept für den Teig ist in School of Baking, das der Spitzbuben. Für den Schokoteig nimmst du einfach 2 El der Mehlmenge weg & ersetzt das durch Kakao. Ansonsten benötigst du nur einen runden & einen Herzausstecher. Ich kann die Fotos gleich mal in die Story laden damit du siehst wie sie gemacht werden. Um ehrlich zu sein war es ziemlich viel Gefummel um so ein paar Kekse, aber vielleicht hast du ja trotzdem Lust auf dieses Projekt. Wie gesagt: jeder fand sie superschön & lecker!
Geprägte Oster Cookies (Spitzbubenteig)
Ich habe die Osterbäckerei gestartet und als erstes die Prägerolle benutzt um die Hasen zu verschönern. Ein einfaches Rezept dafür ist aus meinem Buch School of Baking, das der Spitzbuben. Wichtig ist, dass Du einen Teig benutzt der sich beim Backen nicht bewegt oder verläuft, das Muster muss ja sichtbar bleiben! Da ich kein Fondant mag, finde ich die Lösung mit der Prägung immer ganz toll (sieht halt gleich super aus) und die Rollen hab ich mittlerweile sogar im Blumenladen oder auf dem Wochenmarkt liegen sehen! Hast Du schon mit dem Hasen backen begonnen?
Spitzbuben zu Weihnachten
Es ist nicht nur Samstag, es ist heute sogar der 1. Dezember! Hast Du schon dein erstes Haus aus Deinem Adventskalender aufgemacht und bist Du denn schon beim Weihnachtsbacken? Ich habe mit den Spitzbuben gestartet, und egal ob mit oder ohne Prägemuster obendrauf, die sind einfach immer lecker. Jeder mag sie, und die werden das Wochenende hier bestimmt nicht überleben. Rezept und wie es geht, findest Du in meinem „School of Baking“-Buch. Happy Baking!
