Warme Schokobroetchen

Ich hab so Lust auf frische warme Schokobrötchen gehabt. So habe ich vorhin noch schnell den Hefeteig zusammengeknetet. Da der Teig ja nur 1,5 Stunden gehen muss, gibts die Brötchen jetzt rechtzeitig zum Nachmittagskaffee. Gefüllt hab ich sie mit nem Löffel Nutella und noch einem Stück Schokolade extra on top. Ich habe für Dich auch ein paar Aufnahmen gemacht wie die gehen. Die kannst Du in meinen Insta Highlights anschauen. Wenn Du also auch noch gerne warme Schokobrötchen essen möchtest – so einfach gehen die!

Meine warmen Schokobroetchen
Meine warmen Schokobroetchen

Dreierlei Hefeteig Varianten

Meine Mädels aus Stuttgart sind übers Wochenende zu Besuch. Auf dem Programm steht natürlich ein Shopping Ausflug, aber bevor’s soweit ist, müssen alle news bequatscht werden, und das geht am besten auf der Veranda sitzend mit Kaffee und Kuchen. Da jeder was anderes mag gibt’s auch dreierlei verschiedene Hefeteigvarianten. Zuerst mal mit Schoko/Nussfüllung, dann Mohn und zuletzt noch selbstgemachte Tahini/weiße Schokolade Füllung. Für den Hefeteig habe ich das Schokoladen Challah Rezept von Seite 166 aus Backen, Love und Rote Katze genommen.

Die Füllung habe ich aus 200g Tahini (Sesampaste) / 200g Sahne / 100g Zucker / 100g weiße Schoki hergestellt
Die Füllung habe ich aus 200g Tahini (Sesampaste) / 200g Sahne / 100g Zucker / 100g weiße Schoki hergestellt

Zu meinem Challah Brot Rezept hab ich in die Füllung noch zusätzlich 60 g Haselnüsse genommen
Zu meinem Challah Brot Rezept hab ich in die Füllung noch zusätzlich 60 g Haselnüsse genommen

Die Mohnfüllung habe ich aus 150g Mohn (trocken)/ 150ml Milch / 150g Zucker / 1Tl Honig / Zitronenschale / 35g Butter / 1Ei gemacht
Die Mohnfüllung habe ich aus 150g Mohn (trocken)/ 150ml Milch / 150g Zucker / 1Tl Honig / Zitronenschale / 35g Butter / 1Ei gemacht

Du kannst auch fertiges "Mohnback" nehmen, ich finde aber eine selbstgemachte Füllung besser
Du kannst auch fertiges „Mohnback“ nehmen, ich finde aber eine selbstgemachte Füllung besser

Die Schilder habe ich aus Craft Paper ausgeschnitten, bemalt und bestempelt
Die Schilder habe ich aus Craft Paper ausgeschnitten, bemalt und bestempelt