Frohe Ostern aus dem Rosa Haus! Die Rote Katze hat gerade schon eine Maus reingebracht, der Mann macht Teig für Pancakes und ich habe mir meinen Korb für die Eiersuche selber gebacken mit dem Challahbrotrezept aus Backen mit Love! Geniesse das tolle Wetter und viel Erfolg bei der Eiersuche!
Ja, es sieht echt so aus wie wenn Ostern 2017 auch schon wieder vorbei ist…und bei uns gab’s Schneeregen heute morgen und 1 Grad, brrrr, glücklicherweise hat der Mann den Kamin angemacht dann wird’s immer gleich viel kuscheliger…bei mir gab’s noch den obligatorischen Hefekranz heute, mit dem Rezept vom Challahbread. Ich hab’ zum ersten Mal rohe Eier bestempelt, die dann obendrauf in den Teig gedrückt und nach dem Backen waren es ja harte Eier, die auch bereits alle aufgeklopft und gegessen wurden… Schönen Restmontag wünsch’ ich Dir!
Das Rezept für das Challah Brot findest Du in “Backen Mit Love”
Bei dem eiskalten Wetter gibt’s wenigstens frisches Challahbread. Am nächsten Tag gibt´s dann automatisch auch immer French Toast zum Frühstück. Das Rezept steht ja im Buch Backen mit Love. Dieses Mal habe ich den fertigen Zopf einfach als “S” gelegt und alles drauf gestreut was mir in die Hand kam: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne und noch Hirse waren auch da. Obwohl er sooo gut aussieht, wird er natürlich sofort angeschnitten und getestet. Und für sehr lecker befunden bestimmt!
frisches Challah Brot in S-Form
Meine Mädels aus Stuttgart sind übers Wochenende zu Besuch. Auf dem Programm steht natürlich ein Shopping Ausflug, aber bevor’s soweit ist, müssen alle news bequatscht werden, und das geht am besten auf der Veranda sitzend mit Kaffee und Kuchen. Da jeder was anderes mag gibt’s auch dreierlei verschiedene Hefeteigvarianten. Zuerst mal mit Schoko/Nussfüllung, dann Mohn und zuletzt noch selbstgemachte Tahini/weiße Schokolade Füllung. Für den Hefeteig habe ich das Schokoladen Challah Rezept von Seite 166 aus Backen, Love und Rote Katze genommen.
Die Füllung habe ich aus 200g Tahini (Sesampaste) / 200g Sahne / 100g Zucker / 100g weiße Schoki hergestellt
Zu meinem Challah Brot Rezept hab ich in die Füllung noch zusätzlich 60 g Haselnüsse genommen
Die Mohnfüllung habe ich aus 150g Mohn (trocken)/ 150ml Milch / 150g Zucker / 1Tl Honig / Zitronenschale / 35g Butter / 1Ei gemacht
Du kannst auch fertiges “Mohnback” nehmen, ich finde aber eine selbstgemachte Füllung besser
Die Schilder habe ich aus Craft Paper ausgeschnitten, bemalt und bestempelt
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