Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Die Lisa hat ihren 30. Geburtstag gefeiert und ich durfte den Kuchen dafür machen. Meine Idee war: Pastellfarbene Buttercreme mit verschiedenen Tüllen drauf spritzen und zum Schluss noch die farblich passenden Kekse drauf arrangieren…und was ich mir da so im Kopf überlegt habe, ist ganz wunderschön rausgekommen. Auf Instagram kannst Du in meinen Stories sehen, wie ich den gemacht habe. Dem Geburtstagskind hat es sehr gut gefallen, was meinst Du denn dazu? Schonmal so ne schicke 30 gesehen, hmm? Neu:…
Jerusalem Bagels
Unser Frühstück heute: Jerusalem Bagels mit Mohn- oder Sesamtopping. Ich mache die sehr gerne aus dem Challahteigrezept aus Backen mit Love. Einfach dünne Kringel formen, anstatt grosse Zöpfe. Ich bin mir bewusst, das nicht jeder heute so ein properes Frühstück hat wie wir & bin sehr dankbar dafür. Ganz viele Menschen aus Solingen Unterburg & vielen anderen deutschen Städten hat das Hochwasser ganz hart erwischt. Ich hoffe das die bald wieder in ihre Häuser & Wohnungen zurückgehen können. Alles Gute…
Nektarinenkuchen
Sag mal, ist Deine Gegend auch von diesem heftigen Regen betroffen? Meine Freundin Sandra war gestern zum Kaffeebesuch da, und ich hab diesen Kuchen nur gebacken weil ich noch 1 Packung Marzipan in der Backkiste gefunden habe. Denn bei dem Wetter wollte ich auf keinen Fall extra in den Supermarkt fahren. Wir sind dann auch tatsächlich nebeneinander an der offenen Verandatüre gesessen & haben dem Regen zugehört! Unglaublich, der hört gar nicht auf! Aber dazu gabs dann wenigstens lauwarmen leckeren…
Ein Zahlenkuchen in Blau und Grüntönen
Die Kuchenbestellung war eine 10 für den Linus…puhhh! Ich und einen Jungskuchen backen! Nix mit rosa & pink oder Barbie & Glitter…nee, die Lieblingsfarben sind nämlich grün & blau! Aber am Ende ist das dann draus geworden! Es gibt eben doch auch Süssigkeiten in diesen Farben und dank der verschiedenen Silikonformen kann ich jetzt auch Autos & Roboter & "Lego"-Steine herstellen. Das genaue Rezept für einen Zahlenkuchen und wie ich ihn verziere findest du in School of Baking. Ein Zahlenkuchen…
Smores in einer Schnitten Variante
Ganz viele haben mich gefragt, was wir denn da gestern gegessen haben - das sind natürlich S‘mores! Die untereste Schicht sind Kekse (Rezept für S‘mores Kekse steht in Backen mit Love), dann kommt die Schokoschicht, darauf Peanutbutter. Obendrauf kommen Schokotäfelchen (z.Bsp. von Merci gibt es die in der Größe im 4er Pack), dann dicke weiche Marshmallows und die werden vor dem Essen knusprig gebräunt…soo soooo lecker! Smores in einer Schnitten Variante Wenn Du da auch Lust drauf hast - so…
French Toast Auflauf
Heute gibts ne kleine Party im Rosa Haus & ich freu mich ganz arg drauf! Seitdem wir im Rosa Haus wohnen findet immer am Wochenende vor Weihnachten unser „Turkey Dinner“ statt, mit der Pute, Knödel, Blaukraut etc. Letzten Dezember hat uns das Corona verboten. Doch wir lassen uns nix verbieten, deshalb gibt es heute das Turkey Dinner in der Sommerversion, als Sommerparty! Zum Essen gibts ne Mischung aus Frühstück/Salaten/Hummus & der Mann will später noch Pizzabrot dazu backen. Damit ich…
Challah Brot aus Backen Mit Love
Der Freitag ist perfekt wenn ich es zeitlich schaffe ein Challahbread zu backen. Aus dem Rezept von Backen mit Love mache ich immer 3 Zöpfe. Einer wird gleich am Freitag ganz frisch & noch warm zum Frühstück angeschnitten. Aus dem 2. gibts am Samstag lecker dick belegte Sandwiches (gerne gegrillt). Und der 3. wird in gaaanz dicke Scheiben geschnitten für den French Toast am Sonntag! Obendrauf variiere ich mit Mohn/Sesam/Zaatar/getrocknete Zwiebeln/Parmesan etc., je nachdem wie ich den Zopf verwenden will.…
