Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Darf ich vorstellen: Mein Kirsch Pie! Das ist das Rezept aus Backen mit Love. Damit ich den Pie fürs Foto so schön hochhalten konnte, hab ich ne ganze Weile warten müssen, der war natürlich megaheiss so ganz frisch aus dem Ofen…aber ich wollte das du meine tolle Pie-Crust & die beiden geflochtenen Zöpfe obendrauf siehst. Aber auch die noch so herrlichste Optik kann mich nicht vom Anschneiden abhalten! Dafür schmeckt er einfach zu gut! Wünsche Dir einen sonnigen Donnerstag. Kirsch…
Leckerer Mohnkuchen aus Backen Craft und Rote Katze
Da isser also, der Mohnkuchen von gestern. Sieht ganz unscheinbar aus find ich. Dabei kann er einiges! Fluffiger Hefeteigboden, saftige Mohnfüllung mit Walnüssen, buttrige Streusel obendrauf. Ohhh war der gut! Wir haben ja gestern dann doch noch mit der Weihnachtsdeko am Haus weitergemacht, und ich habe ständig irgendein Vorwand benutzt um mal schnell in die Küche reingehen zu können…nach dem Motto: Ein Ministückle von dem Kuchen hat ja so gar keine Kalorien (hab ich irgendwo mal gehört. Stimmt aber bestimmt,…
Selbst gemachter Apple Pie
Wochenendbacken im November: Es gibt Apple Pie. Ich überleg mir für jeden Pie immer ein Muster für obendrauf, dieses mal hat er ganz viele ausgestochene Herbstblätter bekommen. Aber auch untenrum kann er sich durchaus sehen lassen find…siehst du wie der braune Zucker beim backen karamellisiert ist? Das macht die geschichteten Äpfel in der Form so unglaublich saftig & lecker…(da ich keine Rosinen mag, findest du hier auch keine). Aber du kannst ja für dich welche rein tun wenn du willst).…
Cinnamon Roll French Toast
Es kommt wie es kommen musste: die restlichen 4 Scheiben vom Zimtschneckenbrot werden zum leckersten French Toast den ich kenne, verarbeitet. Das Rezept für French Toast steht in meinem Buch Backen mit Love. Und als Freitag-extra-Bonus hab ich die fertigen Scheiben in einer Zimt-Zuckermischung gewälzt (eigentlich könnte ich mich da auch gleich noch mit reinlegen…). Das sich da dann noch ne Kugel Vanilleeis aufs Foto eingeschlichen hat, tja, ich weiss jetzt auch nicht wo genau die herkam?!?! Einen schönen Freitag…
Cinnamon Roll Bread
Bei dem Regenwetter hilft ja wohl nur eins: backen. Vielleicht kann ich Dich zu diesem leckeren Zimtschneckenbrot überreden? Ganz nebenbei wirds dann auch noch schön kuschelig warm in der Küche & es riecht sooo gut nach dem Zimt. Das warme Brot einfach so essen oder mit ein bissle Butter bestreichen…ich liebe es! Und wenn es ganz gut läuft & am nächsten Tag noch was davon übrig ist, gibts zum Frühstück davon French Toast. Naaa was sagste dazu? Überredet? Cinnamon Roll…
Pumpkin Spice Kekse
Da hab ich gestern noch ein paar superschöne Pumpkin Spice Kekse gebacken! Das sie auch wunderbar schmecken merke ich immer daran, wenn der Keksbestand dramatisch schnell abnimmt. Heisst: Es haben keine hier überlebt! Diese besondere Keksform erreichst du indem du den Teig in ein Holzmodel drückst. Wenn Du keins hast, nimm einfach einen Kürbisausstecher. Ich hab diese tolle Prägeform auf Etsy entdeckt, Du findest sie unter „geschnitzte Holzform für Lebkuchen“. Jetzt aber erstmal das Rezept für Pumpkin Spice Kekse: Pumpkin…
Pizza Geist
Wenn ich den Mann frage, ob er Pizza essen will, sagt er immer ja! Er wusste also was es zum Abendessen gibt. Er hat nur nicht wirklich drüber nachgedacht, was für eine Form er wohl serviert bekommt! Einen Pizzageist! Und ich hab so einen Spaß damit gehabt, das glaubst du gar nicht! Ich hab Fertigteig benutzt (der Flammkuchenteig geht nicht so stark auf wie Pizzateig, das sieht bei dem Projekt einfach besser aus!). Der dicke Bauch wird ganz normal mit…
