Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Chocolate Cookies
Ein schönen Montag morgen wünsch ich Dir! Und bei diesem düsteren & nassen Wetter helfen nur Schokocookies. Mit obendrauf noch ein bissle grobes Meersalz. Das Rezept findest du in Backen mit Love. Anstatt Schokotropfen habe ich ne Tafel Schokolade mit dem Messer gehackt. Das Wetter ist jetzt zwar immer noch nicht besser, aber es riecht so wunderbar lecker hier & die Küche ist schön warm…machen wir das beste aus dem Montag! Chocolate Cookies Schoko Cookies
Obwohl es immer noch August ist, brauche ich heute was warmes oder sogar wärmendes. Und ich habe Aprikosen daheim, da liegt der Crumble ja ganz nah (falls du anderes Obst zuhause hast - Äpfel, Nektarinen, Zwetschgen…eignen sich auch sehr gut für Crumble). Das Rezept findest du als Rhabarber Crumble in Backen mit Love. Zu den Aprikosenschnitzen hab ich ausser dem Zimt & Orangensaft auch noch die -schale, zudem 2 El Amaretto & einige Tropfen Bittermandel gegeben. Die Streusel haben noch…
Shakshuka Bagels
Gestern war Freitag und natürlich hab ich wieder mein Challahbrot Rezept aus Backen mit Love vorbereitet. Dieses mal gabs aus dem Teig Bagels, die ich mit 2-3 Löffeln Shakshouka gefüllt, mit einem Ei getoppt und dann 15-20 Minuten gebacken habe. Ich hab damit 3 Dinge vereint die ich supergerne mag: Bagels, Tomaten-Shakshouka und Eier. Das Backen hab ich jetzt gar nicht mitgezählt, sonst wären es sogar 4 Sachen! Willst Du den Shakshoukabagel nicht mal ausprobieren? Das macht auch Spaß wenn…
Brownies mit Peanut Butter Cups
Freitag & Regen in Solingen. Ich mache mir meine Lieblingsbrownies und backe noch extra Peanut Butter Cups mit rein…wie gefällt dir meine Idee? Brownies mit Peanut Butter Cups 170 g Butter100 g zartbittere Schoki3 Eier200 g weissen Zucker50 g braunen Zucker1 Tl Vanille1 Tl instant Espressopulver3/4 Tl Salz70 g Mehl70 g Kakao zum Backen1 Packung Peanut Butter Cups (z.B. Rewe Eigenmarke) Butter & Schoki in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten (nicht die P.B. Cups) von Hand nacheinander…
Blondies mit Beeren
Manchmal ist es ganz schön doof, wenn man so weit weg von der lieben Freundin wohnt. Der geht es grade nicht so gut und Du kannst aber auch nicht einfach mal schnell hinfahren. Da hilft nur ein Care Paket, mit schönen Dingen drin wie ein Badezusatz etc. und leckeren Muffins. Zum Aufmuntern. Da sich meine Freundin vegan/glutenfrei/zuckerfrei/histaminarm ernährt, war das ne ganz schöne Herausforderung. Aber ich habs geschafft und vielleicht ist das Rezept von den Blondies mit Beeren ja auch…
Zum Frühstück frische Bagels
Das Frühstück ist fertig - mit frischen Bagels! Sieht das nicht gut aus? Und ich will jetzt keinen Kommentar lesen, von wegen „jetzt hab ich Hunger“ oder „immer so leckere Fotos“ denn Du kannst die Dir auch genauso toll selber machen! Nehme einfach das Rezept vom letzten Bagelpost am Freitag, den Teig kannst Du abends machen & über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Jeden Bagel formst du aus ca. 120 g Teig zu einer Wurst bei der Du dann die…
Ein Zahlenkuchen in Pastellfarben und mit Regenbogen
Diese Zahlenkuchen / Zahlentorten sind bei mir megaa im Trend. Die meisten Nachfragen kommen tatsächlich zu diesem Kuchen. Hier ist die 60 mit pastellfarbener Buttercreme & Regenbogen, rosa Donuts, Brownie-Eishörnchen, Schokotafeln & Minicupcakes. Das Rezept zum Kuchen steht in School of Baking (das ist mit Schokolade, crunchy Erdnüssen und weichen Karamells). Ziemlich lecker & so wunderschön schaut er aus. Wie gefällt er dir denn? Sollte ich doch mal ein Tutorial dafür machen? Neu: In meinem Shop findest Du eine ausführliche…
