Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Christstollen Backen
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt um Deinen Christstollen zu backen, dann kann er gut verpackt bis Weihnachten durchziehen. Ich erinnere mich, als ich meine Schwiegermutter kennengelernt habe, hatte ich noch diesen Job bei dem ich jede Woche in einem anderen Land eine Kollektion gemacht hab. Ich war immer unterwegs & da war wenig Zeit zum Backen. Deshalb hat sie jahrelang den Stollen an Weihnachten für mich gemacht. Heute backe ich den Stollen für sie, weil sie es gar nicht mehr…
Das war mein Testbacken fürs Thanksgiving Dinner heute abend: Eine Kartoffeltarte. Riesenvorteil: Die geht so schnell & schmeckt auch noch gut. Plus ganz wenig Zutaten. Die mach ich heute abend nochmal! Gibts bei Dir auch ein Thanksgiving Essen? Was genau machst Du? Kartoffel Tarte Wenn Du die Kartoffeltarte machen willst, hier das Rezept: 1 Packung Blätterteig80 g geriebener Gouda120 g Mascarpone350 g Kartoffeln, geschält & ganz dünn in Scheiben geschnitten1 El OlivenölSalz & PfefferRosmarin Den Blätterteig ausrollen & mit einem…
Pizza Stern als Salzige Variante mit Harissa und Thymian
Den süssen Zimtstern kennst Du ja schon aus Weihnachten im Rosa Haus. In dem Buch erkläre ich ja auch ganz genau wie er funktioniert. Jetzt hab ich gestern die salzige Variante gemacht: Normaler Pizzateig mit Harissa & Thymian. Ich hatte noch ein Glas Harissa zuhause, du kannst auch Tomatenpesto nehmen…Es war ein absolutes Highlight beim Abendessen, der Mann war begeistert! Pizza Stern als Salzige Variante mit Harissa und Thymian Wenn Du kein Pizzateigrezept zur Hand hast, hier ist meins:600 g…
Linzer Torte mit Roter Johannisbeermarmelade
Ich hab mit der Weihnachtsbäckerei gestartet. Traditionell beginne ich mit der Linzer Torte. Eine schicke ich immer meiner Mama nach Stuttgart, die will die rote Johannisbeermarmelade. Meine Linzer bekommt ja immer die schwarze Johannisbeerfüllung. Das superleckere Rezept für die Linzer Torte findest du in Backen mit Love. Welche Füllung ist denn deine liebste? Linzer Torte mit Roter Johannisbeermarmelade
Mein Lebkuchenhaus dieses Jahr
Wenn Du meine "Stories" anschaust, hast Du mich ja schon beim Lebkuchenhaus zusammenbauen gesehen. Und die gute Nachricht ist: Du kannst das auch mit mir zusammen machen. Als Workshop im Rosa Haus. Das klingt jetzt aber so ganz steif & langweilig, deshalb nenne ich es: Dein Weihnachtsferientag im Rosa Haus! Das kommt dann schon sehr nah ran, an das was dich erwartet! Die Atmosphäre ist gewohnt gemütlich, die Deko & das Ambiente einzigartig, Frühstück & Kaffee & Kuchen wirds geben…
Diese Halva Nutella Schnitten sind himmlisch
Heute treff ich mich mit zwei Freundinnen zum Adventskranz stecken oder basteln oder wie man das nennt. Letztes Jahr durften wir das nicht zu dritt machen, da gab es die Coronaeinschränkung mit nur 1 Person treffen und so…irgendwie fühlt sich das ja schon wieder sehr ähnlich an…aber ich will ja nicht unken! Jetzt erst mal zur Verpflegung hier & heute: Ich hab Halva/Nutellaschnitten vorbereitet und was soll ich sagen…die schmecken unglaublich! Falls Du Halva nicht kennst: Ich kaufe das im…
Noch 348 Tage bis Halloween
Noch 348 Tage bis Halloween! Das dauert noch n bissle, ich weiss. Aber davor kommt ja Weihnachten! Ich freu mich drauf & bin schon im Weihnachtsfieber. Bei uns hat der Mann im Wohnzimmer die Lichterketten schon aufgehängt, das sieht gleich ganz gemütlich aus. Ich bin am überlegen was ich innen für Weihnachtsdeko mache. Hast du schon angefangen bei Dir? Steht da etwa irgendwo schon ein Baum??? Noch 348 Tage bis Halloween
