Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
In diese Chocolate Cookies habe ich einen Oreo Keks eingebacken
Mein Lieblingsoptiker in Stuttgart hat Geburtstag und da unser geplanter USA Urlaub im Moment ganz weit weg gerückt ist, wollte ich ihm wenigstens passend zu dem Thema Kekse backen (du musst wissen das unsere Lieblingsbeschäftigung dort ist, in den Supermärkten die krassesten Süssigkeiten etc zu entdecken!). Deshalb hab ich ihm Oreokekse geschickt, im Chocolate Cookie Teig eingebacken. Und ich hab sogar Oreo mit double creme bekommen! Die Filiale am Hölderlinplatz darf heute in Cookies schwelgen, ist ja schliesslich auch schon…
Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle
Das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat jetzt auch frische Kirschen! Da habe ich gestern gleich kurz angehalten und auch gleich entsteint. Schneller Rührkuchen, Kirschen rein und noch Schokostückchen. Weil Kirschen + Schoki = Yummieh! Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle
Direkt nach dem Eintunken musst Du die Dolde für die Holenderblütenfritters hin und herbewegen
Es haben mich noch einige gefragt, wie ich die Holunderblütenfritters gemacht habe, die gestern auf dem Foto auf der Tarte lagen. Du kannst einen ganz normalen Pfannkuchenteig machen, er sollte nicht zu dick sein, die ganze Dolde wird in den Teig getunkt, etwas abtropfen lassen und dann ab ins heisse Fett zum Frittieren. Wenn Du das zum ersten mal machst: Du musst die Dolde sofort nach dem Eintunken beginnen hin und herzubewegen, damit du die Blüte mit dem Teig auflockerst.…
In die Zitronen Tarte habe ich in die Füllung noch Holunderblütensirup gegeben
Das ist die Zitronentarte die ich schon ewig backen wollte. Da ich in die Füllung noch Sirup gegeben hab, ist es sogar ne Zitronen-Holunderblüten-Tarte geworden. Und ich weiss gar nicht was besser schmeckt: Die cremige Füllung oder der knusprige Boden?! Und weil die Tarte so nackt obendrauf war, hab ich noch Holunderblütenfritters obendrauf gelegt. Double Holunder impact sozusagen! Wenn du die Tarte auch machen willst, hier das Rezept. In die Zitronen Tarte habe ich in die Füllung noch Holunderblütensirup gegeben…
Die Mandel Granola Riegel selbst müssen nicht gebacken werden
Hast Du Interesse an leckeren Mandel-Granola Riegeln? Die sind ganz ohne Zucker, ich hab nur Datteln und Ahornsirup zum Süssen verwendet. Du kannst die Mandeln natürlich auch gegen andere Nüsse tauschen. Da die Riegel selbst nicht gebacken werden, ist es die Wartezeit die am längsten dauert, bis man sie anschneiden kann...also fang am besten gleich schonmal damit an! Die Mandel Granola Riegel selbst müssen nicht gebacken werden Für das Granola musst Du 280 g kernige Haferflocken mit 2 El…
Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt
Ein perfekter Tag um im Garten frische Holunderblütenpancakes zu backen. Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt Für die Holunderblütenpancakes tauche ich Holunderblüten in Pancake Teig Dann brate ich die Holunderblütenpancakes ganz notmal in der Pfanne
Heute gibt es einen Peanut Butter und Jelly Kuchen
Wir schauen im Moment die Serie „The Americans“ an, und wenn die immer nach hause kommen schmieren die sich wirklich erstmal ein Peanut Butter & Jelly Sandwich! Das muss ja wohl auch als Rührkuchen umzusetzen sein, oder? Und es geht! Zugegeben, der Erdbeermarmeladenanteil ist mir beim Backen nach unten gerutscht, das lag aber auch daran, dass ich den Teig besser hätte abwiegen sollen. So hatte ich für den oberen Teil viel zu viel übrig, deshalb Ist das jetzt nicht mittig…
