Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Für diesen Apfel Zimt Kranz habe ich einfach Doppelt so viel Füllung genommen
Montag morgen und es gibt noch wenige Reste vom Apfel-Zimt-Kranz von gestern. Und ich hab auch kein Problem damit heute eine Scheibe als Frühstück zu schnabulieren...das Rezept ist in School of Baking, allerdings hab ich dort für das Foto 2 kleine Kastenformen gebacken. Du kannst den Teig auch ausrollen, Füllung drauf verteilen und aufrollen wie Zimtschnecken. Danach als Kreis auf das Backblech legen, Rand einer Springform drum herum (das die runde Form akkurat bleibt), mit ner Schere oben einschneiden und…
Das Rezept für diese warmen Zimtschneckenscones findest Du in einem Projekt von Craften Mit Love
Das sind warme Zimtschneckenscones. Kannst Du Dir vorstellen wie meine Küche jetzt danach riecht? Das Rezept dafür (plus meine step-by-step Anleitung wie man den Teig macht, faltet und schneidet) findest du in meinem neuen Buch „Craften mit Love“. Nee, das ist jetzt kein Backbuch, aber darin gibt es dieses kleines faltbare Büchlein zum Ausschneiden mit 6 verschiedenen Scone Rezepten. Für deine nächste Teaparty zum Beispiel, oder einfach so wenn du Lust auf leckere Scones hast. So wie ich jetzt heute.…
Herbstliches Pancake Bread
Das ist ein Pancake Bread, und es heisst so weil es durch die Buttermilch im Teig so fluffig-locker ist. Es kommt ganz viel Ahornsirup rein und die Streusel obendrauf sind mit Zimt. Erinnert geschmacklich tatsächlich an Pancakes! Und wenn Du Dir jetzt überlegst, wie ich wohl auf die Idee gekommen bin - dann hast du die neue Netflix Serie „Young Wallander“ nicht angeschaut! Der Kurt bekommt darin von seiner Nachbarin immer ein Pancake Bread gebacken, da steht dann immer eines…
Heute gibt es Mittags bei uns Tomatentartes
Jetzt ist der ganze Vormittag rum und ich hab noch nix gescheites zustande gebracht! Kennst Du das auch? Nur doof am Telefon rumgehangen und z.B. Rückfragen vom Steuerberater diskutiert, ganz toll! Jetzt muss die Mittagspause wenigstens gut sein. Ich hab das durch leckere Tomatentarts gelöst, für die ich nur 1 Rolle fertigen Blätterteig brauche. Der wird in 4 Vierecke geteilt. Jedes Viereck wird mit Zwiebelchutney bestrichen, dabei musst du 1 cm Rand ringsum lassen. Darauf kommt eine Schicht geriebenen Käse,…
Ich hab dem Mann French Toast versprochen, aber nix an Weissbrot zuhause (das ist natürlich immer schlecht!). Bleibt nur die alte Packung Toastbrot die im Kühlschrank liegt, aber aus der kann man auch was tolles machen. Ich rede über French Toast Rolls, gefüllt mit dem Lotus Aufstrich (das leckere Zeugs aus dem Glas). Nutella geht da natürlich auch. Kennst Du diese Rollen aus Toastbrot? Ich habs gemacht und Du kannst in meinen Instagram Story Highlights zuschauen wie das geht und…
Meine warmen Schokobroetchen
Ich hab so Lust auf frische warme Schokobrötchen gehabt. So habe ich vorhin noch schnell den Hefeteig zusammengeknetet. Da der Teig ja nur 1,5 Stunden gehen muss, gibts die Brötchen jetzt rechtzeitig zum Nachmittagskaffee. Gefüllt hab ich sie mit nem Löffel Nutella und noch einem Stück Schokolade extra on top. Ich habe für Dich auch ein paar Aufnahmen gemacht wie die gehen. Die kannst Du in meinen Insta Highlights anschauen. Wenn Du also auch noch gerne warme Schokobrötchen essen möchtest…
So sieht mein leckerer Himbeer Kokos Kuchen aus
Himbeer-Kokos-Kuchen klingt doch perfekt für den sonntäglichen Kaffeeklatsch oder? Und die rosa Buttercreme obendrauf sieht auch noch so schön Retro aus! Keine Ahnung ob wir uns heute überhaupt raussetzen können zur Coffeetime, aber nach den über 30 Grad in der letzten Zeit gefällt es mit so ja fast besser. Wünsche Dir einen schönen Sonntag! So hab ich den Kuchen gemacht:140 g Butter140 g Zucker2 Eier50 g Kokosraspel1 Tl Vanille180 g Mehl1 1/2 Tl Backpulver4 El MilchEinige El Himbeermarmelade Daraus einen…
