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Das Grundrezept für diesen Cheesecake findest Du in Backen Craft und Rote Katze
backen / Backen Craft und Rote Katze

Cheesecake

Ich hab meiner Freundin Sandra diesen Cheesecake zum Geburtstag heute gebacken. Und sieht der nicht saftig, lecker, schokoladig & verdammt gut aus? Das ist das Rezept aus Backen, Craft & Rote Katze, in den Boden hab ich noch 2 El Kakao damit es ein Schokoboden wird. Das Besondere ist aber die Käsefüllung: Alle Zutaten zusammenrühren, bis auf Zitrone (hab ich weggelassen) und Zucker. Die Masse auf 2 Schüsseln aufteilen. Die helle Masse bekommt 150 g Zucker dazu und die andere…

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4. März 2021
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White Chocolate Cheesecake
backen / valentinstag

White Chocolate Cheesecake

Mir tut das sehr leid, das ich nicht jeden mit einer Kuchenbox für Sonntag glücklich machen kann. Die Nachfrage war einfach zu hoch. Aber: Ich habe für Dich den White Chocolate Cheesecake (der unter anderem in der Box sein wird) gebacken und ganz genau erklärt, wie der funktioniert. Vielleicht ist das ja ein kleiner Trost und natürlich auch für alle interessant die viel zu weit wohnen vom Rosa Haus. Der Kuchen ist geschmacklich wirklich ein Highlight, Du kannst ihn natürlich…

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12. Februar 2021
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Den Käsekuchen habe ich ohne einen Mürbteigboden gebacken
backen / frühling

Käsekuchen ohne Boden

Wenn die Nachbarin Geburtstag hat und ich weiss, dass sie Käsekuchen liebt (ohne Boden), backe ich ihr einen...und weil ich schon immer mal anstatt Quark oder Frischkäse mit Ricotta backen wollte, habe ich das heute ausprobiert. Obendrauf hab ich versucht ein bissle Frühjahrsoptik zu verbreiten und hab Beeren, Pflaumen- und Nektarinenschnitze vor dem Backen draufgelegt. Natürlich wird jeder Kuchen bei mir fotografiert und es ist mir dabei gelungen ein klitzekleines Miniministückchen dabei wegzuschneiden und zu probieren. Ergebnis: Tatsächlich ein neues…

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16. Januar 2021
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Das Grundrezept für den Halloween Brownie Cheesacake findet Du in Backen Mit Love
backen / Backen Mit Love / halloween

Halloween Brownie Cheesecake

Suchst du noch ne Idee für einen schrecklich-giftig aussehenden Halloween Kuchen? Ich habe heute einfach den Brownie Cheesecake aus meinem Buch „Backen mit Love“ gemacht und die Käsemasse mit Lebensmittelfarbe orange eingefärbt. Und damit es oben nicht so nackt aussieht, zusätzlich noch 1 Rolle Oreokekse klein gebrochen und die zusammen mit 100 g Schokotropfen vor dem Backen obendrauf verteilt. Da ich gerne eckige Stücke haben wollte, wurde der Cheesecake in einer 20 cm quadratischen Form gebacken. Halloween kann kommen! Das…

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26. Oktober 2020
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Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen
backen / Backen Craft und Rote Katze / herbst

Apfel Käse Karamellkuchen

Und weil es mal nicht regnet, hab ich den Kaffeetisch draussen eingedeckt. Mit allem was ich im Garten gefunden hab und mit dem Apfel-Käse-Karamellkuchen aus Backen Craft und Rote Katze. Vielleicht kommt ja sogar noch ein bissle Sonne dazu! Wünsche dir einen wunderbaren & glücklichen Sonntag, lass es dir gut gehen! Liebe Grüsse von Andrea Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen Das Rezept ist aus Backen Craft und Rote Katze

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18. Oktober 2020
backen / Backen Mit Love

Mama´s Käsekuchen mit Aprikosen

Man kann Mama‘s Käsekuchenrezept aus Backen mit Love natürlich auch mal in ner eckigen Form backen, und ein paar Aprikosenschnitze obendrauf dürfen da auch nicht fehlen... einen schönen Samstag wünsch ich! Das ist Mamas Käsekuchen aus Backen Mit Love mit Aprikosen

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18. Juli 2020
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Vorbild für diesen Caramel NY Cheesecake mit Peanuts war ein Snickers Riegel
backen / Backen Craft und Rote Katze / School of Baking

Peanut Butter Caramel NY Cheesecake mit Erdnüssen

Wäre das auch mal ein Käsekuchen für Dich vielleicht? Mein Vorbild dazu war ja ein Snickers Riegel. Käsekuchen hast Du ja bestimmt auch schon öfters gemacht, ich habe hier in die Käsemasse noch Peanut Butter. Nach dem Erkalten vom Kuchen, habe ich das Karamell mit den Erdnüssen darauf gegossen und zum Schluss die Ganache obendrauf. Sieht schon ganz schön lecker aus, gell? Das Rezept ist der NY Cheesecake aus Backen Craft und Rote Katze. Ich hab 200 g vom Frischkäse…

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5. Juli 2020