Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Shakshuka Bagels
Gestern war Freitag und natürlich hab ich wieder mein Challahbrot Rezept aus Backen mit Love vorbereitet. Dieses mal gabs aus dem Teig Bagels, die ich mit 2-3 Löffeln Shakshouka gefüllt, mit einem Ei getoppt und dann 15-20 Minuten gebacken habe. Ich hab damit 3 Dinge vereint die ich supergerne mag: Bagels, Tomaten-Shakshouka und Eier. Das Backen hab ich jetzt gar nicht mitgezählt, sonst wären es sogar 4 Sachen! Willst Du den Shakshoukabagel nicht mal ausprobieren? Das macht auch Spaß wenn…
Brownies mit Peanut Butter Cups
Freitag & Regen in Solingen. Ich mache mir meine Lieblingsbrownies und backe noch extra Peanut Butter Cups mit rein…wie gefällt dir meine Idee? Brownies mit Peanut Butter Cups 170 g Butter100 g zartbittere Schoki3 Eier200 g weissen Zucker50 g braunen Zucker1 Tl Vanille1 Tl instant Espressopulver3/4 Tl Salz70 g Mehl70 g Kakao zum Backen1 Packung Peanut Butter Cups (z.B. Rewe Eigenmarke) Butter & Schoki in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten (nicht die P.B. Cups) von Hand nacheinander…
Blondies mit Beeren
Manchmal ist es ganz schön doof, wenn man so weit weg von der lieben Freundin wohnt. Der geht es grade nicht so gut und Du kannst aber auch nicht einfach mal schnell hinfahren. Da hilft nur ein Care Paket, mit schönen Dingen drin wie ein Badezusatz etc. und leckeren Muffins. Zum Aufmuntern. Da sich meine Freundin vegan/glutenfrei/zuckerfrei/histaminarm ernährt, war das ne ganz schöne Herausforderung. Aber ich habs geschafft und vielleicht ist das Rezept von den Blondies mit Beeren ja auch…
Zum Frühstück frische Bagels
Das Frühstück ist fertig - mit frischen Bagels! Sieht das nicht gut aus? Und ich will jetzt keinen Kommentar lesen, von wegen „jetzt hab ich Hunger“ oder „immer so leckere Fotos“ denn Du kannst die Dir auch genauso toll selber machen! Nehme einfach das Rezept vom letzten Bagelpost am Freitag, den Teig kannst Du abends machen & über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Jeden Bagel formst du aus ca. 120 g Teig zu einer Wurst bei der Du dann die…
Ein Zahlenkuchen in Pastellfarben und mit Regenbogen
Diese Zahlenkuchen / Zahlentorten sind bei mir megaa im Trend. Die meisten Nachfragen kommen tatsächlich zu diesem Kuchen. Hier ist die 60 mit pastellfarbener Buttercreme & Regenbogen, rosa Donuts, Brownie-Eishörnchen, Schokotafeln & Minicupcakes. Das Rezept zum Kuchen steht in School of Baking (das ist mit Schokolade, crunchy Erdnüssen und weichen Karamells). Ziemlich lecker & so wunderschön schaut er aus. Wie gefällt er dir denn? Sollte ich doch mal ein Tutorial dafür machen? Neu: In meinem Shop findest Du eine ausführliche…
Challah Bagels der Teig ist aus Backen Mit Love
Freitag gibts Challahbrot, das kennst Du ja schon bei mir. Aber aus dem Challahteig forme ich auch gerne Bagels. Vielleicht hast du am Sonntag in den Instastories sogar zugeschaut wie ich sie gemacht habe? Für 1 Bagel nimmst du ca. 100 g vom Teig und den kannst Du formen wie du willst. Ich hab die Bagels in 2 grosse Formen gelegt (ca 28 cm gross), ich wollte gerne alle zusammenbacken. Meine Idee: Jeder zupft sich seinen Bagel einzeln raus. Das Rezept…
Als Einschulungskekse habe ich Stifte, Scheren, Äpfel und natürlich was zum Draufschreiben gemacht
Allen I-Dötzchen in NRW wünsche ich einen ganz tollen 1. Schultag & prall gefüllte Schultüten! Am Sonntag hatte mich jemand gefragt, ob ich ne Idee für Einschulungskekse hab und da fiel mir dann siedendheiss ein: hat nicht Julia aus dem Nachbarhaus am Donnerstag den ersten Schultag? Ich hab dann gleich meine Ausstecherkiste durchgesucht und Keksteig aus School of Baking geknetet. Jetzt kann ich mich gar nicht entscheiden welchen ich am schönsten find: Das linierte Blatt oder den Bleistift? Wahrscheinlich doch…
