Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Hier meine Variante des Prasselkuchens mit zusätzlichem Hefeteig und Mandelfüllung
Kennst Du Prasselkuchen? Ich nicht, aber Bernadette & Marius haben davon geschwärmt, es sind Kindheitserinnerungen von diesem bestimmten Bäcker an der Ecke, den es heute leider gar nicht mehr gibt und kein Bäcker macht das wohl mehr. Ich hab mir also von den beiden erklären lassen wie der schmecken muss und mich an die Arbeit gemacht. Es gibt 3erlei Varianten: 1. Blätterteig & Streusel, 2. wie 1 aber mit Marmelade dazwischen und 3. wie 1 aber mit zusätzlichem Hefeteig und…
Das Rezept für den Cookieteig findest Du in School of Baking
Ich dachte, es wäre wieder an der Zeit für einen Regenbogen! Dieses mal mit Keksboden (Rezept in School of Baking), Erdbeerfrischkäse (15 g gefriergetrockene Erdbeeren, 60 g Butter, 120 g Frischkäse, 180 g Puderzucker, 1 Tl Vanille) und ganz viel frisches, buntes Obst obendrauf! Die Wölkchen sind aus Marshmallows & Baiser gelegt. Schmeckt das gut! Wenn Du das Foto "switchst", kannst Du meine Keksschablone sehen und wie ich ihn belegt habe. Schönen Samstag wünsch ich Dir! Das Rezept für den…
Diesen Rainbow Colour Cake bekommt Samu zu seiner Einschulung
Happy erster Schultag an alle Kids heute und ganz besonders an den Samu der diesen Kuchen bekommt. Die Anforderung war: Der Kuchen soll bunt sein. Also hab ich einen Rainbowcolourcake gemacht. Und ich wollte ihn als Surprisecake machen. Der hat Innen einen Hohlraum das mit Smarties aufgefüllt wird. Und bunte Schokolegosteine sollte er haben und einen Drizzle oben bekommen, weil er doch so hoch ist...und das ist dabei rausgekommen! Wenn Du sehen willst wie ich bei über 30 Grad C…
Der Mandelkuchen geht super schnell
Heute wird es ja wieder über 30 Grad C werden (vieeeeeel zu heiss für mich!) und ich hab mich deshalb bei meiner Freundin Melanie eingeladen, die hat einen Pool im Garten! So schön das Rosa Haus auch ist, aber bei den Temperaturen im Holzhaus, ohne Rolladen am Fenster ist echt ne Herausforderung. Damit wir auch etwas zum Naschen haben, mache ich uns ganz schnell diesen Mandelkuchen, der braucht auch nur 30 Min im Ofen (weitere Wärmequelle!). Der Teig geht so:1…
Zu dem Blaubeerkuchen passt auf jeden Fall Eis
Nachdem der Bär und ich den Blaubeerkuchen aus meiner Instagram Story heute selber gegessen haben, wollen einige sich die Belohnung einfach nachbacken. Nix leichter als das! Für den Teig brauchst Du nur: 150 g Butter180 g Zucker2 Eier2 Tl Vanille1 Tl Backpulver180 g MehlDaraus einen Teig rühren, den in eine 22 cm Springform füllen, 180 g Blaubeeren darüber verteilen und bei 180 Grad C im vorgeheizten Backofen 45 Min backen. Kannst Du teilen mit jemand, musst du aber nicht! Zu dem…
Heute habe ich mal wieder das vegane glutenfreie Granola gemacht
Ich hab heute schon ein Blech frisches Granola gebacken. Gar nicht mal so, weil ich es als Müsli essen will (das natürlich auch, klar!), aber ich will neues Eis machen und mein Kopf denkt an sowas wie Granola Eis. Ob es sowas wohl gibt?! Aber ist ja egal, ich probier es einfach aus und berichte Dir dann! Ein Rezept für das Granola findest Du in Backen mit Love oder als vegane glutenfreie Variante in meinen Story Highlights auf Insta! Heute…
Heute gibt es den Lemon Drizzle Cake aus Backen Mit Love zum Frühstück
Das ist der Lemon Drizzle Cake aus Backen mit Love. Ich nenne ihn jetzt einfach mal Frühstückskuchen, damit es auch ok ist das ich schon ein Stück davon gegessen hab...es sind noch 2 El Mohn im Teig dazu reingekommen und die Glasur ist Puderzucker/Zitrone obendrauf. Einen schönen Mittwoch wünsch ich Dir! Heute gibt es den Lemon Drizzle Cake aus Backen Mit Love zum Frühstück
