Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Peanut Butter Brownies
Der Fernseher läuft und ich brauche Nervennahrung. Da passen original amerikanische Peanut Butter Brownies doch sehr gut, oder? Und da es im deutschen Supermarkt mittlerweile die Kopie der Reeses Peanut Butter Cups gibt, steht auch hier nix im Weg. Peanut Butter Brownies Und so schnell gehts:Brownieteig120 g Butter230 g zartbittere Schoki150 g Zucker50 g braunen Zucker3 Eier1 Tl Vanille160 g Mehl2 El Kakao1/2 Tl SalzDie Butter mit der Schoki im Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Dann nacheinander alle anderen Zutaten dazugeben…
Salziges Galette zum Fruestueck
Bei uns ist das heute ein sehr spätes Frühstück, ich denke es würde auch als Mittagssnack durchgehen...weil es gestern schon die leckere Apfelgalette gab, hab ich heute den Teig einfach nochmal gemacht (ohne Zucker!). Das Rezept findest du in Backen mit Love. Für die Füllung wurden von mir Zwiebeln mit Knoblauch und Champignons angebraten. Mit 1 El Sojasosse, Pfeffer/Salz und Thymian abgeschmeckt. Wenn du den Teig rund ausrollst, kommt zuerst Pizzakäse und dann die Champignons obendrauf. Die Ränder werden umgeklappt…
Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
Montag... Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas…
Das Grundrezept für den Halloween Brownie Cheesacake findet Du in Backen Mit Love
Suchst du noch ne Idee für einen schrecklich-giftig aussehenden Halloween Kuchen? Ich habe heute einfach den Brownie Cheesecake aus meinem Buch „Backen mit Love“ gemacht und die Käsemasse mit Lebensmittelfarbe orange eingefärbt. Und damit es oben nicht so nackt aussieht, zusätzlich noch 1 Rolle Oreokekse klein gebrochen und die zusammen mit 100 g Schokotropfen vor dem Backen obendrauf verteilt. Da ich gerne eckige Stücke haben wollte, wurde der Cheesecake in einer 20 cm quadratischen Form gebacken. Halloween kann kommen! Das…
Gestern gab es einen Halloween Mumiensnack im Blätterteig
Ich muss Dir noch das Foto vom gestrigen Abendessen zeigen. Es musste schnell gehen weil ich extra spät dran war und ein bissle Halloween durfte auch dabei sein! Alles was du für den Mumiensnack brauchst ist Blätterteig, Mini-Frikadellen, Käse, Tomatensosse, und wenn du die Augen machen willst noch Mozzarella und Oliven. Du kannst Dir den Film in meinen Instagram Stories anschauen, dann siehst du gleich wie einfach es geht...vielleicht hast du ja auch Lust das mal auszuprobieren! Gestern gab es…
Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen
Und weil es mal nicht regnet, hab ich den Kaffeetisch draussen eingedeckt. Mit allem was ich im Garten gefunden hab und mit dem Apfel-Käse-Karamellkuchen aus Backen Craft und Rote Katze. Vielleicht kommt ja sogar noch ein bissle Sonne dazu! Wünsche dir einen wunderbaren & glücklichen Sonntag, lass es dir gut gehen! Liebe Grüsse von Andrea Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen Das Rezept ist aus Backen Craft und Rote Katze
Der Mann geht wieder in die Präsenzvorlesung, nach monatelangen online Veranstaltungen. Da hab ich ihm die Vesperdose ordentlich mit Kürbiskuchen vollgepackt! Das ist der Pumpkin Coffeecake aus Backen Craft und Rote Katze, nur bei den Streuseln hab ich was neues ausprobiert! Es gibt gerade Kekse mit Spekulatiusschoki, da hab ich eine Packung in die Streusel hineingearbeitet. Cookiestreusel draus gemacht... Das Ergebnis: umwerfend lecker! Geile Kombi! Und so gehen die Streusel: Ich habe nur eine Streuselvariation getestet Eine Packung Schokokekse mit…
