Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Das Grundrezept für diese Zimtknoten findest du in School of Baking
Auch wenn das Wetter hier überhaupt nicht frühlingshaft ist (oder vielleicht gerade deshalb) habe ich heut ein paar Blumen für Dich! Das sind die Zimtknoten mit Vanillecreme aus meinem Buch „School of Baking“, heute aber mal mit einer Marzipanfüllung. Schmeckt toll & anders und wenn du die Füllung mal machen möchtest, hier das Rezept: Das Grundrezept für diese Zimtknoten findest du in School of Baking 200 g Butter geschmolzen120 g Zucker2 Tl Vanille1 El Stärkemehl50 g Marzipan gehobelt Alles zusammenrühren…
Heute gibt es Ei Baguette zum Frühstück
Heute gibt es ein Frühstück bei dem habe ich alles so im Buffetstyle hingerichtet, jeder nimmt sich was er will. Ausser den Eiern gibt es noch einen Couscous Salat, Erdbeeren mit Joghurt und so kleine Käsehörnchen...das Baguette hab ich gestern schon gekauft. Ich hab da mit einem kleinen Messer eigrosse Löcher reingeschnitten und etwas von der Brotkrume entfernt, damit das Ei Platz hat! Zuerst wird 1 Tl Parmesan in das Loch gegeben, dann das Ei aufgeschlagen und in das Loch…
Victoria Sponge Cake aus Backen Mit Love
Ein Victoria Sponge Kuchen - der Klassiker! Gefüllt mit Sahne und Marmelade, ein paar Beeren noch dazu...der wird einfach nie langweilig. Und weil es der Lieblingskuchen meiner Freundin ist, sollten es schon mindestens 3 Böden sein...das Rezept findest Du in Backen mit Love und dank der Kamilleblüten sieht der Kuchen auch so frühlingshaft aus! Happy Birthday Bernadette! Victoria Sponge Cake aus Backen Mit Love
Dieses Kokos Himbeersirup Bananenbrot ist eine Variante des normalen Bananenbrots aus Backen Mit Love
Das Rezept für das „normale“ Bananenbrot steht ja in Backen mit Love und heute gibts ne Variante dazu: Kokos & Himbeeren, klingt das gut? Ich finde ja das es auf dem Foto schon sehr lecker und saftig anzuschauen ist...Es schmeckt auf jeden Fall phantastisch und ist auch heute zum Frühstück perfekt. Dieses Kokos Himbeersirup Bananenbrot ist eine Variante des normalen Bananenbrots aus Backen Mit Love Für den Teig brauchst Du:160 ml Sonnenblumenöl4 Eier220 g Zucker1 Tl Vanille230 g Mehl1,5 Tl…
Ich habe die Rhabarber Saison eröffnet
Ich habe dann mal die Rhabarber Saison eröffnet! Mit dem Klassiker: Erdbeer-Rhabarber Crumble, das Rezept steht in meinem ersten Backbuch „Backen mit Love“. Unverändert, einfach, schnell - und jedes Jahr bin ich aufs neue überrascht wie geil er schmeckt. Meine Idee eine Portion im tiefen Teller (zum sofort Essen) und die 2. im Schraubglas (zum Aufheben) zu backen hat dann auch null funktioniert - beides leer gegessen...hast Du mit Rhabarber schon was gebacken dieses Jahr? Ich habe die Rhabarber Saison…
Ein Zahlenkuchen für den 13. Geburtstag
Happy Birthday Mia zu Deinem 13. Geburtstag! Als ich im School of Baking die 40 als Zahlenkuchen gemacht habe, hätte ich nie gedacht, dass das so ein Trend werden wird! Ich glaube es fehlt mir jetzt nur noch eine Zahl als Backform, dann hab ich sie alle vorrätig! Und weil ich gerade eine 13 backe, dann denkt man ja sofort an seinen eigenen 13. Geburtstag zurück...nochmal 13 sein?!? Ich weiss es nicht ob ich das will, eigentlich nicht. Was würdest…
Das Casatiello ist mit Schinken, Käse und Salami gefüllt
Montag morgen und ich zeige Dir das allerletzte Osterfoto für dieses Jahr, versprochen! Aber dieses italienische Osterbrot will ich gerne mal wieder backen, einfach so, weil es sooo gut schmeckt (auch ohne Ostern). Der Hefeteig wird mit sehr viel Schinken/Salami/Käse gefüllt, ich hab gestern dazu noch einen Salat gemacht, war das perfekte Abendessen! Jetzt aber hier das Rezept für Dich: Das Casatiello ist mit Schinken, Käse und Salami gefüllt Rezept:Teig:700 g Pizzamehl 001 Päckle Trockenhefe60 g Olivenöl oder Schmalz420 g…
