Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Ich habe zum allererstenmal Cannolis gemacht! Und es geht sooo leicht, ähemm, wenn man wie ich die „Shells“ fertig kauft & nicht selber frittiert! Beim üblichen Pizzamehlkauf im italienischen Supermarkt hab ich die entdeckt & die sind knusprig verpackt & frisch & lecker! Die Creme ist das Rezept der Konditorcreme aus School of Baking. Die Hälfte davon hab ich mit 3 El Pistaziencreme (fertig im Glas im Supermarkt) & die andere mit 3 El gesalzenem Karamell (selber gemacht) vermischt. Dann…
Zahlenkuchen mit Regenbogen
Alles gute zum Geburtstag liebe Gabi! Wir wünschen Dir einen wunderbaren Tag mit vielen netten Menschen, noch mehr Geschenken & leckerem Kuchen (na gut, den haste ja jetzt schon bekommen!). Das ist ein Victoria Sponge Zahlenkuchen Cake mit Holunderblütensirup bepinselt, mit Vanille Buttercreme bestrichen und mit Blaubeermarmelade & Lemon Curd gefüllt. Und natürlich eine gaaanz tolle handgemachte Deko (Regenbogen) obendrauf. Happy birthday! In meinem Shop findest Du eine ausführliche Anleitung für einen Zahlenkuchen / Zahlentorte. Dort erkläre ich wie du…
Ich habe bei dem N.Y. Cheese Cake Himbeeren zum Färben verwendet
Ich freu mich auf diesen Sonntag! Es ist mein Lieblibgswetter (sonnig aber nicht zu heiss), der Marius kommt vorbei & wir basteln ein bisschen an der Hausdeko rum und ich hab Käsekuchen vorbereitet. Das ist der N.Y. Cheesecake aus Backen, Craft & rote Katze. Ich hab ihn mit Himbeerpüree „eingefärbt“ & mit ganz vielen Beeren & extra gebackenen Blumenkeksen dekoriert. Klingt nach einem relaxten Sonntag & den wünsche ich Dir auch! Ich habe bei dem N.Y. Cheese Cake Himbeeren zum…
Chocolate Cookies
Ein schönen Montag morgen wünsch ich Dir! Und bei diesem düsteren & nassen Wetter helfen nur Schokocookies. Mit obendrauf noch ein bissle grobes Meersalz. Das Rezept findest du in Backen mit Love. Anstatt Schokotropfen habe ich ne Tafel Schokolade mit dem Messer gehackt. Das Wetter ist jetzt zwar immer noch nicht besser, aber es riecht so wunderbar lecker hier & die Küche ist schön warm…machen wir das beste aus dem Montag! Chocolate Cookies Schoko Cookies
Obwohl es immer noch August ist, brauche ich heute was warmes oder sogar wärmendes. Und ich habe Aprikosen daheim, da liegt der Crumble ja ganz nah (falls du anderes Obst zuhause hast - Äpfel, Nektarinen, Zwetschgen…eignen sich auch sehr gut für Crumble). Das Rezept findest du als Rhabarber Crumble in Backen mit Love. Zu den Aprikosenschnitzen hab ich ausser dem Zimt & Orangensaft auch noch die -schale, zudem 2 El Amaretto & einige Tropfen Bittermandel gegeben. Die Streusel haben noch…
Shakshuka Bagels
Gestern war Freitag und natürlich hab ich wieder mein Challahbrot Rezept aus Backen mit Love vorbereitet. Dieses mal gabs aus dem Teig Bagels, die ich mit 2-3 Löffeln Shakshouka gefüllt, mit einem Ei getoppt und dann 15-20 Minuten gebacken habe. Ich hab damit 3 Dinge vereint die ich supergerne mag: Bagels, Tomaten-Shakshouka und Eier. Das Backen hab ich jetzt gar nicht mitgezählt, sonst wären es sogar 4 Sachen! Willst Du den Shakshoukabagel nicht mal ausprobieren? Das macht auch Spaß wenn…
Brownies mit Peanut Butter Cups
Freitag & Regen in Solingen. Ich mache mir meine Lieblingsbrownies und backe noch extra Peanut Butter Cups mit rein…wie gefällt dir meine Idee? Brownies mit Peanut Butter Cups 170 g Butter100 g zartbittere Schoki3 Eier200 g weissen Zucker50 g braunen Zucker1 Tl Vanille1 Tl instant Espressopulver3/4 Tl Salz70 g Mehl70 g Kakao zum Backen1 Packung Peanut Butter Cups (z.B. Rewe Eigenmarke) Butter & Schoki in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten (nicht die P.B. Cups) von Hand nacheinander…
