Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Hier sieht man schön die verschiedenen Schichten des Blumenkohlkuchens
Okay, ich habe so viele Nachfragen zum Blumenkohlkuchen bekommen, deshalb habe ich das Rezept jetzt mal für Dich aufgeschrieben. Damit Du es gleich am Wochenende ausprobieren kannst. Der Gag dabei ist: Du brauchst 1 grossen & 1 kleinen Blumenkohl. Der grosse sitzt obendrauf & der kleine wird zerkleinert unten gebacken. Und es hat super funktioniert & auch so geschmeckt, kann ich Dir also nur empfehlen! Hier sieht man schön die verschiedenen Schichten des Blumenkohlkuchens Der Teig geht so:260 g Mehl1…
Belgische Waffeln
Gestern war bei uns ein Waffelsonntag. Und wir hatten Glück und konnten sie sogar im Freien backen, bevor der Regen kam. Ein paar von den kleinen hab ich dann noch mit Schoki überzogen und mit Obst angerichtet. Und ich weiss ich sag das ja jedesmal wenn ich sie mache: Es sind wirklich die besten & leckersten die ich kenne. Du kannst sie selber ausprobieren, das Rezept steht in Backen mit Love und wenn Du gerade nicht in einen belgischen Supermarkt…
Das ist mein go-to Rezept wenns mal schnell gehen muss, Teig einfach zusammenrühren (geht auch von Hand) & backen. Deshalb hab ich das Rezept „Andreas einfacher Schokokuchen“ genannt & es steht in Backen mit Love.Damit er noch mehr her macht wird er in einer runden Form gebacken & danach kommt eine halbflüssige Schokogenache obendrauf & Beeren werden drauf drapiert. Den widme ich einer Freundin von mir, die keine so grosse Lust auf backen hat & es auch nicht so gut…
Tomatengalette
Heute bekomm ich Besuch von meiner Freundin Ulli, die ist mit ihrer Familie auf dem Weg von Würzburg in den Hollandurlaub und fährt dabei an Solingen vorbei. Wie Du ja weisst, war ich im früheren Leben Modedesigner & hab dabei auch mal bei S.Oliver gearbeitet & die Ulli kennengelernt. Das letzte mal hab ich sie besucht nach der Geburt vom Sohn Florentin, der ist heute 13 (jetzt versteh ich auch den Spruch: an Kindern sieht man wie die Zeit vergeht).…
Frische Nutella Schnecken mit Puderzucker drauf
Guck mal, hier gibts ein ganz einfaches Rezept für Dich von Nutella-Schnecken. Ich hatte gestern mein erstes blind-date mit jemanden den ich über Instagram kennengelernt habe. Hast Du das schonmal gemacht? Britta & Steve waren hier, haben mir aus ihrer Wahlheimat England ein paar Sachen aus dem Supermarkt vorbeigebracht und aus ihrem englischen Alltag erzählt. War super interessant & nett für uns und da passt so ein Teller mit süssen Teilchen ganz toll dazu. Den Hefeteig hab ich gleich morgens…
Meine Kombination aus Zimtschnecken Scones und Crumble
Hier ist der Geburtstagskuchen vom Marius. Es gibt ja zwei Lieblingskuchen die er hat: Den Crumble & Zimtschnecken. Meine Idee war beides zu vereinen. Ich hab also Kirschen entsteint für den Obstanteil vom Crumble & habe Zimtschneckenscones obendrauf verteilt (das Sconerezept steht in Craften mit Love). Ob das Experiment klappen wird war ungewiss, da ich mir nicht sicher war, ob die Scones komplett einsinken würden und dann nicht mehr sichtbar sind etc. Aber es hat funktioniert und der Birthday Boy…
Das Grundrezept für diesen Mohnzopf findest Du in Backen Craft und Rote Katze
Ja, es tut mir leid, aber ich muss hier wirklich schon mit „Winterbacken“ anfangen. Drei Gründe die dafür sprechen:- ich hab gestern schon wieder ein Langarmsweatshirt tragen müssen- ich überlege für heute abend eine Suppe zu kochen die schön wärmt- in den Läden wird die erste Herbstware angeboten Das Grundrezept für diesen Mohnzopf findest Du in Backen Craft und Rote Katze In Solingen ist nix mit Sommerfeeling, deshalb hab ich auch soo Bock auf einen frischen Mohnzopf. Und da ist…
