Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Marmor Kuchen mit Chocolate Chip Kruste
Der Mann wollte gerne Marmorkuchen, ich lieber Cookies...was tun?! Einfach beides kombinieren! Ich hab Teig für Chocolate Chip Cookies gemacht und damit die Backform ausgekleidet. Aus den Resten kleine Cookies geformt. Den Marmorkuchenteig eingefüllt, Cookies obendrauf gesetzt & Kuchen gebacken. Ta-daaa...hier ist der Marmorkuchen mit Chocolate Chips Cookie Kruste. Mann & Frau sind happy. Extra Kekse zum Kaffee gibts auch noch! Glaubst Du mir wenn ich sage das der super schmeckt? Du musst das mal probieren! Marmor Kuchen mit Chocolate…
Erdbeer French Toast auf Basis von Challabread
Gegen das Wetter & die aktuelle Situation kann ich ja nix machen. Aber gegen ein langweiliges & doofes Frühstück. Deshalb habe ich gestern noch Challahbread gebacken (aus dem Rezept aus Backen mit Love mach ich immer 3 Zöpfle). Wohl wissend das ein Zopf heute zu French Toast verarbeitet wird (Du kannst auch Weissbrot/Stuten/Hefezopf etc nehmen. Aber das French Toast Geheimnis steckt im Brot. Sprich: je besser die Qualität vom Brot, desto leckerer der French Toast).Ich hab was neues ausprobiert: Von…
Bei dem Regen heute gibt es eine Tomaten Tarte
Keine Ahnung wie bei Dir so gerade das Wetter ist, aber in Solingen sind es schlappe 8 Grad C plus strömenden Regen...ich hab schon Rezepte für wärmende Eintöpfe gegoogelt...aber bis es soweit ist, gibt es erstmal diese Tomatentarte bei uns. Weil ich so schöne Tomaten auf dem Markt gestern gefunden habe! Bei dem Regen heute gibt es eine Tomaten Tarte Den Boden hab ich aus :260 g Mehl1/2 Tl Salz120 g Butter kalt, grob gehobelt oder Würfel2-3 El Eiswasser gemacht. Dazu das…
Ein sommerlicher Kuchen Erdbeeren mit Chantillycreme
Das Pfingstwochenende steht vor der Tür, leider macht das Wetter nicht wirklich mit! Deshalb muss es einen extra sommerlichen Kuchen mit frischen Erdbeeren & Chantillycreme gefüllt geben. Erdbeerrollen gibts ja viele, deshalb wollt ich meine extra schön machen: Ich hab dünne Erdbeerscheiben mit Marmelade von aussen „draufgeklebt“. Sieht das nicht megagut aus? Und falls Du Dich noch nie an eine Biscuitrolle rangetraut hast, kannst Du in meinen Storyhighlights auf Instagram schauen, wie ich es gemacht habe. Viel Spaß und happy…
Mit Rhabarberkompott gefüllte Hefeschnecken
Ich habe soviel Rhabarber mittlerweile im Garten, neue Rezepte müssen her! Heute also aus der Rhabarberserie: Hefeschnecken mit Rhabarberkompott! Und sie schmecken phantastisch, saftig, mit Marzipan & Bittermandel noch im Kompott. Ich bin selber völlig begeistert, und das Beste: Du kannst das auch machen! Rezept für den Teig steht in School of Baking. Wie es ganz genau geht, kannst Du Dir in meinen Story Highlights bei Instagram anschauen. Einen schönen Sonntag wünsch ich Dir! Mit Rhabarberkompott gefüllte Hefeschnecken Hefeschnecken mit…
Brioche mit Camembert zum Reintunken
Der Mann bekommt heut noch Besuch von einem Kollegen & ich hab für die Jungs was salziges vorbereitet: leckeres Brioche mit Camembert zum reintunken. Das Ganze wäre natürlich auch was für nebenher beim TV gucken oder auch für eine grössere Gruppe an Gästen (irgendwann wieder!) geeignet. Der Teig muss eh über Nacht gehen, d.h. es ist easy zum Vorbereiten! Ich hoffe den Jungs schmeckts und da es gerade regnet, werde ich mir irgendwas auf Netflix anschauen. Hast du irgendwelche Tipps…
Mein Rhabarber "no bake"-Cheesecake
Hier ist er also, mein erster „no-bake“ Cheesecake! Hast Du so einen schonmal gemacht? Ich kenne & mache sonst nur Käsekuchen die gebacken werden! Aber das Rhabarberkompott verfärbt sich immer ganz unschön beim Backen, deshalb der Test nur mit Gelatine, ohne Backen. Und: Sieht halt geil frisch aus und schmeckt auch so. Plus: das schöne Rot vom Rhabarber ist geblieben, kann ich das Rezept also nur zum nachmachen empfehlen... Mein Rhabarber "no bake"-Cheesecake Keksboden:200 g Butterkekskrümel110 g weiche ButterMiteinander vermischen…
