Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
NY Cheesecake
Am Freundinnen Nachmittag gabs ja diesen unglaublichen Cheesecake! Wir sprechen da über Lotuskekse, Zimt & Karamell. Innendrin, obendrauf, ach eigentlich überall! Leider ist er schon wieder weg, aber ich schreib gleich mal auf wie er geht & dann können wir den ja wieder & wieder nachproduzieren! Das Rezept ist der NY Cheesecake aus Backen Craft & rote Katze. Für den Boden nimmst du keine Butter- sondern Lotus Kekse. Bei der Füllung lässt du die Zitrone weg. Statt dessen gibts diesen…
Selbstgemachtes Glutenfreies Körnerbrot
Ich bekomme heute Besuch von Elisa & will was glutenfreies backen. Soll aber nix Süßes sein. Deshalb hab ich zum erstenmal so ein Körnerbrot gebacken, da ist überhaupt kein Mehl drin, nur Körner & Nüsse & die Eier halten das ganze zusammen. Ich war ziemlich gespannt wie es rauskommt, Ergebnis ist: schmeckt echt gut, mal was total anderes & du kannst echt nur 1 Scheibe davon essen. Danach bist du satt. Ich hab meine mit Butter bestrichen & der Mann…
Selbstgemachte Pop Tarts
Heute gibts zum Frühstück leckere Poptarts. Gestern abend fertig gemacht & heute morgen gebacken. Die sind weich & der Teig ist fluffig wie Blätterteig, als Füllung hab ich Kirschen genommen. Das Rezept findest du in Backen Craft & rote Katze. Du hast recht, eigentlich sind Pop Tarts rechteckig, aber ich hab den Blumenausstecher & die Teekanne benutzt. Egal ob mit Holzstiel oder ohne…Schmecken tun sie auf jeden Fall! Selbstgemachte Pop Tarts
Spritzgebäck
Und hier gibts nochmal ein paar flammende Herzen für dich! Dieses mal hab ich die Hälfte vom Teig rosa eingefärbt, beide Teige in die Spritztüte gefüllt, Kringel gespritzt, nach dem backen in weiße Schoki getunkt & mit Zuckerstreuseln bestreut. Und wie gefallen sie dir? Spritzgebäck
Flammende Herzen Kekse
Heute gibts die Lieblingskekse vom Mann: flammende Herzen! Und er will keine Nougatfüllung, sondern Erdbeermarmelade! Okay, Schokolade hätte er gerne gehabt aber ich hatte nix mehr im Haus (die werden auch so gegessen…). Das Rezept findest du in meinem Buch Backen, Craft & Rote Katze. Flammende Herzen Kekse
Wenn der Herd nicht mehr funktioniert, gibt es da ja noch den Pizzaofen…und lecker Pizza gibts ja eh viel zu selten! Du kannst in meinen Instagram Story Highlights das Rezept sehen wie ich die immer mache. Viel Spaß beim Backen & Happy Pizza Day! Pizza Brötchen
Extra Lange Pizzabrötchen mit Paprika
Wenn du auch auf der Suche nach einem leckeren Snack bist (einfach & gut vorzubereiten sollte er auch noch sein) dann hab ich hier was für dich: Weiche extra lange Pizzabrötchen mit Paprika & Zwiebeln gefüllt. Du kannst für dich natürlich auch noch Schinken oder andere Füllungen dazugeben. Ich hab das Blech fertig gebacken & dann einfach im abgeschalteten Backofen stehen lassen bis der Besuch kommt. Zum Essen braucht man kein Besteck & lecker sind sie natürlich auch…also los gehts.…
