Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Wie wärs mit ner Tasse heißen Schokolade für dich? Mit viel Sahne, bunten Streuseln & ner Zuckerstange obendrauf! Schmeckt ganz schön lecker, oder? Ich will nur noch lustige Lebkuchenhäuser machen…ganze Weihnachtsmärkte können da entstehen…wenn doch nur schon Weihnachten wär…mit viel Schnee! Hot Cocoa Stand
Jetzt hab ich die essbaren Tannenzapfen auch ausprobiert. Die Packung Kelloggs Chocos stand schon ne ganze Weile hier, ich brauchte also nur noch Brownies. Die hab ich nach dem Backen in eine Schüssel zerkrümelt, für noch mehr Schokogeschmack einige Löffel Nutella dazu gegeben, und dann noch 2 El Milch damit es gut zusammenklebt. Daraus 3 „Eier“ als Untergrund formen & dann die einzelnen Chocos reinstecken. Das ging sehr gut & die Optik ist halt einfach umwerfend! Essbare Tannenzapfen mit Chocos
Immer am Anfang der Weihnachtssaison mache ich mir mehrere Portionen „mincemeat“ in Schraubgläser fertig (ich weiß nicht warum das so heisst, hat aber nix mit Hackfleisch zu tun). Die Trockenfrüchte & Nüsse werden mit Brandy/Rum getränkt & damit fülle ich Pies, mache Hefeschnecken draus, das esse ich mit Eis, die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Mit dem letzten Mincemeat aus dem letzten Glas hab ich diese Blondies gemacht. Mit noch extra Orangeat & Schoki drin. Weils so gut ist! Wenn du kein…
Wenn du Lust auf einen frischen Orangenkuchen hast mit säuerlichen Cranberries innendrin, ist das der Kuchen für dich. Noch ein Vorteil: Du kannst den Teig einfach ganz schnell von Hand zusammenrühren. Ich kauf die frischen Cranberries immer im Supermarkt, weil ich die für die Tischdeko verwende, oder in die Glaskaraffe zum Wasser gebe (sieht schön aus), oder zu Relish einkoche…heute werden sie mal gebacken! Am besten du fängst mit den kandierten Orangenschalenstreifen an, dann kannst du den Zucker/Sirup noch für…
In Solingen war es gestern den ganzen Tag trüb, hat geregnet & ist gar nicht erst hell draussen geworden! Zeit also für was Süßes. Deshalb ich die Peanut Butter Cookies aus School of Baking gemacht. Den Chocolate Kiss in der Mitte kannst du auch mit was anderem ersetzen…in wenigen Wochen schon mit Schokoherzen zum Valentinstag! Peanut Butter Cookies Sebstgemachte Peanut Butter Cookies
Jetzt ist heute doch schon tatsächlich der 2. Januar! Ich fühl mich ein bisschen betrogen um diese freien Tage zwischen Weihnachten & Neujahr, was wollte ich nicht alles machen…statt dessen gings mir ja wie so vielen von euch: Krank zuhause rumgelegen! Naja, immerhin hab ich gestern noch ein paar „Neujährchen“ gebacken. Mit dem Rezept der Kardamomknoten aus Weihnachten im Rosa Haus. Anstatt aus den Teigstreifen die Knoten zu formen, musst du sie hier einfach von jedem Ende einrollen. Sonst ist…
Happy New Year! Ich wünsch dir, dass alle deine Wünsche in Erfüllung gehen! Happy New Year 2023