Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Sooo, alle Fähnchen & Flaggen sind aufgehängt, das gute Geschirr eingedeckt, Etageren stehen bereit - wir sind bereit für den Coronation Day! Wünsche dir ein schönes Wochenende (egal ob mit oder ohne Royals) & hoffe auf Sonne (hier bitte kein englisches Wetter!). Selbstgemachtes Shortbread Shortbread
Coronation Cupcakes - für alle die eine Box bei mir vorbestellt haben & natürlich auch für die, die morgen zum Afternoon Tea ins Rosa Haus kommen. Freu dich auf einen Victoria Sponge Muffin mit Vanille Sirup getränkt, gefüllt mit Lemon Curd & obendrauf Vanille Buttercreme in Englandfarben! Happy Friday! King Charles Coronation Cupcakes
Was machst du am Samstag bei der Coronation von King Charles? Hoffentlich hat es was mit ner Tasse Tee & einem Stück Kuchen zu tun? Oder vielleicht sogar einem oder zwei Scones? Hier ein paar Fotos von meinem letzten Afternoon Tea, da hatte ich alle Kuchen in der Mitte vom Tisch zu einer langen Tafel aufgebaut. Es gab Carrot Cake Muffins, Lotus Cheesecakes, Lemon Drizzle mit Lemon Curd, Schokokuchen mit Peanut Butter & Schokokuchen mit Oreo & Rhabarberkuchen mit Meringue.…
Inspiriert durch das Live Backen der Stroopwaffeln bei meinem Trip nach Noordwijk hab ich mich daheim gleich auf die Suche nach Rezept & Waffeleisen gemacht. Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze, für das richtige Waffeleisen musste ich erst alle anderen 1000 (gefühlt waren es soviele) wegräumen, bis ich das für dünne Waffeln gefunden hab. Bei den Stroopwaffeln hört es nach dem Waffel backen ja nicht auf: Die noch heiße Waffel muss halbiert werden, dann kommt der zimtige Karamellsirup…
Aus dem Pop Tart Teig hab ich einfach mal Herzen ausgestochen & die mit einer Himbeerfüllung gebacken. Die müssen ja nicht immer rechteckig sein & schmecken selbstgebacken viel viel besser! Das wär auch für den Muttertag ein einfaches Projekt, wo man gut vorbereiten & auch transportieren kann…Muttertag ist schon am 14.5.! Pop Tart Herzen
Heute ist bundesweiter Girls & Boys' Day & die Lorena kommt für ein eintägiges Schülerpraktikum ins Rosa Haus. Natürlich backen wir was zusammen, klar!, aber zum Lunch muss es ja auch was geben. Ich hab uns mal Kräuter Pitas vorbereitet die mit Hummus, Gemüse & Eiern gefüllt werden (oder was mögen 14 jährige Mädchen gerne?!). Ich lasse mich mal überraschen. Der Teig ist vom Challahteig abgewandelt, nur mit Kräutern & Knoblauch drin. Kraeuter Pitas mit Hummus Teig:1 kg Mehl14 g…
Da gibts für die Petra eine extra schöne Geburtstagstorte! Und da sie Erdbeeren so gerne mag, ist sie innen mit Erdbeeren gefüllt & außen mit Erdbeerbuttercreme eingekleidet. Für noch mehr Frühlingsoptik sind die Zuckerperlen mit Schmetterlingen & es fliegen auch noch welche drum herum. Wie gefällt dir der rosa Traum mit Macarons & Ruby Schoki? Geburtstagstorte mit Erdbeeren