Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Gestern nachmittag hab ich zum erstenmal dieses Jahr den Tisch draussen eingedeckt. Für Kaffee & Kuchen in der Sonne. Und es gab den ersten Rhabarberkuchen der Saison. Herrlich! Das Rezept für den Rhabarberkuchen findest du in Backen Craft & Rote Katze, der wird mit einer Lage Vanillepudding in der Mitte gebacken (ich liebe Pudding!). Rhabarberkuchen im Freien
Dieser Feuerwehrkuchen hat mir wirklich ganz großes Kopfzerbrechen bereitet & ich wollte den Auftrag erst gar nicht annehmen. Denn alle Kuchen die ich im Kopf hab zu dem Thema haben irgendwelche Fondantfiguren obendrauf, mit Fondantflammen, alles Zeugs was nicht schmeckt. Die Lösung war dann das alte Playmobilauto plus Feuerwehrmänner & die Idee die Flammen mit Zucker & Wasser & Farbe zu kreieren! So konnte ich im Hintergrund ein riesiges Flammeninferno konstruieren, überall gibts kleine Feuerherde & es brennt einfach lichterloh.…
Hiermit ist es bewiesen: Ich bin offizieller Ausrüster für die Seilbahnmannschaft von Schloss Burg. Fürs leibliche Wohl, sprich, für den Kuchen zuständig! Für die Osterfeiertage wurde bei gutem Wetter mit viel Andrang gerechnet, da braucht man was Süßes für zwischendurch. Der Kuchen im Glas ist mega praktisch & hält tagelang frisch. Es sollte verschiedene Sorten geben. Also hab ich Carrot Cake mit Frischkäsebuttercreme, Schokokuchen mit Peanut Butter BC und Karamell & Lemon Drizzle Cake mit Lemon Curd und Buttercreme gemacht.…
Beim TK Maxx hab ich diese schönen Säckchen gefunden. Ich will sie als Bestecktasche für den Ostertisch benutzen & brauchte noch Hasenkekse zur Deko dazu. Diese tolle 3D Form der Kekse erreichst du nur mit einem Holzmodel, in das der Teig reingedrückt wird. Als Teig hab ich das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking genommen. Da verläuft immer nix beim backen. Und danach macht sich jeder Hase noch mit einem Satinband hübsch! Ostern kann kommen! Hasen Cookies Hasen Kekse…
In der Woche vor Ostern darf ein Hasenbrot zum Frühstück natürlich nicht fehlen! Ich hab dafür den Challahbrotteig genommen (das Rezept aus Backen mit Love), deshalb kann sich der Mann sein Brot mit ner Scheibe Schinken belegen & ich genehmige mir einen süßen Belag! Du kannst dein Challahbrot auch flechten & als Kranz legen oder in jede andere Backform füllen (wenn du keine Hasenbackform hast). Schönen Dienstag wünsch ich dir. Hasenbrot zu Ostern
Für diese Oster Hase Buttercreme Torte (Bunny Head) den Karottenkuchen aus Backen mit Love als Blechkuchen backen & danach den Osterhasen ausschneiden! Einfach oder? Dann noch Buttercreme in 3 Farben einfärben & aufspritzen, bissle mit Eiern und Zuckerperlen dekorieren…& schon ist die tollste & leckerste Ostertorte fertig! Das kannst du auch. Wenn du Fragen dazu hast, geb mir Bescheid! Schönen Sonntag wünsch ich dir. Oster Hase Buttercreme Torte
Welchen Brownie hättest du denn jetzt gern? Einen von den linken mit den Schokohasen drauf? Oder lieber einen aus der Mitte mit Fondant- & Schokoeiern? Bei denen ganz rechts ist das Karamell aus den Eiern rausgelaufen, die sind bestimmt auch ziemlich lecker! Es macht immer viel Spaß Osterbrownies zu backen…Das Rezept für Brownies findest du in Backen Craft und Rote Katze, in den Teig gebe ich zusätzlich 200 g Mini Schokoeier & wenn die Brownies fertig gebacken sind, drücke ich…