Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Let´s Pawty - Schokokuchen mit Hunde Caketoppern
Heute hat der Marius Geburtstag und als Besitzer von 6 Chihuahuas bekommt er von mir einen Kuchen mit Hunde-Cake-Toppern obendrauf. Das Schokokuchenrezept steht in Backen Craft und Rote Katze und bei dem Icing hab ich was neues probiert: Das ist Kokosicing mit Blaubeersirup. Klingt gut oder? Schmeckt auch ganz arg toll. Du musst dazu 1 Dose Kokosmilch nehmen, das flüssige abgiessen, und nur das feste mit 60 g Puderzucker aufschlagen. Dann den Blaubeersirup löffelweise dazugeben, bis dir die Farbe gefällt,…
Die Brötchen habe ich ausgehöhlt und mit Tomaten gefüllt
Ich habe heute Brötchen gebacken und danach mit Tomaten gefüllt. Der Mann war sehr begeistert davon und vielleicht willst Du das auch mal probieren? Du kannst natürlich auch gekaufte Brötchen dafür nehmen. Die Brötchen habe ich ausgehöhlt und mit Tomaten gefüllt Wenn nicht hier das Rezept:500 g Mehl350 g warmes Wasser2 El Zucker1 Päckle Trockenhefe1 Tl Salz4 El Butter Aus Mehl, Wasser, Zucker, Hefe und Salz einen Teig kneten. Zum Schluss esslöffelweise die Butter dazugeben und 10 Min kneten. Dann…
Ich habe eine Galette aus Backen Mit Love gemacht
Der Mann und ich waren heute in Venlo, und es war so überfüllt, das wir gegen 14 Uhr schon wieder nach hause gefahren sind. Ohne überhaupt ne Waffel gegessen zu haben. Deshalb muss jetzt schnell noch was Süsses her, in dem Fall also eine Galette (das Rezept findest du in Backen mit Love). Und da ich aus dem 2 Brüder Supermarkt Feigen, Aprikosen und Pflaumen mitgebracht hab, wird das der Belag für obendrauf. Wie ich das ganz schnell zubereitet und…
Bei diesem Blechkuchen habe ich einfach halbe Erdbeeren mitgebacken
Ich war heute schon Seilbahnfahren auf Schloss Burg. Wann warst Du das letzte mal dort? Und jetzt bereite ich mich auf den Kaffeebesuch heute mittag vor, es gibt diesen Blechkuchen mit Erdbeeren obendrauf. Und das Wetter ist perfekt. Kaffeetafel wird also draussen aufgebaut. Ein perfekter Sonntag für mich! Und den wünsch ich Dir auch! Bei diesem Blechkuchen habe ich einfach halbe Erdbeeren mitgebacken
Man kann Mama‘s Käsekuchenrezept aus Backen mit Love natürlich auch mal in ner eckigen Form backen, und ein paar Aprikosenschnitze obendrauf dürfen da auch nicht fehlen... einen schönen Samstag wünsch ich! Das ist Mamas Käsekuchen aus Backen Mit Love mit Aprikosen
Mein Lieblings Challah Brot aus Backen mit Love
Happy Friday! Und im Rosa Haus ist das ein Challahbread day! Mit dem Rezept aus meinem Buch Backen mit Love kannst du locker 3 kleine Zöpfe backen. Ich hab einen davon nur mit Mehl bestäubt, den anderen in Sesam gewälzt und der dritte hat alles mögliche abbekommen was ich so da hatte...jetzt kann ich also von French Toast, Marmeladenbrot, Pastramisandwich etc etc träumen, denn das Challah eignet sich einfach für jeden Belag...yummieh Mein Lieblings Challah Brot aus Backen mit Love
Das Grundrezept für diesen Clafoutis findest du in meinem Buch School of Baking
Aus meinen entsteinten Kirschen hab ich dann erstmal diesen Clafoutis gebacken, das Rezept ist in meinem Buch School of Baking. Das Mehl hab ich komplett durch gemahlenen Mandeln ersetzt und diese glutenfreie Variante schmeckt mir eigentlich sogar noch besser! Ich war wieder überrascht wie schnell der Clafoutis geht: Obst in die Backform gelegt, Milch-Ei-Mischung darüber gegossen und in den Backofen damit. Fertig. Schmeckt mir sehr gut mit Ahornsirup drüber... Du kannst das mit Beeren, Aprikosen, einfach allem machen was du…
