Heute ist das Wetter hier in Solingen noch schön, aber ab morgen wirds kühler und da sind auch so Regentropfen mit dabei...ich finds ja am tollsten wenn morgens schon die Sonne scheint und meine erste Tat des Tages ist, die Markise runterzulassen und die Rote Katze zu begrüßen! Leider kann ichs nicht ändern schnief... Dir auch noch einen schönen Dienstag mit viel Sonne! Die Porch/Veranda vom Rosa Haus im Sommer mit Korbmarkise
Montag morgen, da müssen wir ja alle durch! Und weil ich braune Bananen hab, mach ich jetzt einfach Bananenkekse (es kann ja nicht immer Bananenbrot geben). Grosser Vorteil: die sind in 2 Min von Hand zusammengerührt und ich denke man kann sie wirklich als gesund bezeichnen, ausserdem auch noch vegan und glutenfrei! Na, wird der Montag langsam schon besser? Du brauchst dafür: 3 zerdrückte Bananen (260 g), 240 g gem Mandeln, 80 ml Ahornsirup, 1 Tl Zimt, alles zusammenrühren und…
Gestern hatte mich noch die Janina wegen einem Rezept gefragt das sie heute in ihrer Porzellan-Tarte Form backen möchte und das hat mich auf eine Idee gebracht. Es muss doch möglich sein auch eine leckere Schoko-Crust hinzukriegen oder? Grosses Testbacken in den Tarteförmchen also und alles für die Creme hab ich auch im Haus. Wie könnte ich die kleinen Dinger denn jetzt nennen? Hmm, sieht für mich ja irgendwie nach Schwarzwälder Kirsch Törtchen aus, wobei du das Obst natürlich beliebig…
Hier gibts nun die Fortsetzung des Tomatenverbrauchs im Rosa Haus: es gibt Tomatengalettes! Der Teig wird dünn ausgerollt, ich hab ihn mit caramelisierten Zwiebeln bestrichen, zerkrümelten Ziegenkäse darüber (kannst du auch Feta nehmen), Tomatenscheiben obendrauf, dabei immer einen Rand von 3-4 cm lassen ringsherum. Der Rand wird dann eingeklappt, mit einer 1Ei-1El-Milch-Mischung bestrichen, ein paar ital. Kräuter obendrauf und für 30-40 Min bei 180 Grad C in den Ofen geschoben. Du kannst die Galette auch mit Zucchini oder Auberginen belegen,…
Jetzt haben mich doch einige nach dem Post vom Montag gefragt, wie denn die andere Seite der Küche aussieht...deshalb hab ich jetzt einfach ein Foto aus meinem Buch „Weihnachten im Rosa Haus“ genommen, denn bald schon wird der Herd wieder so (oder so ähnlich zumindest) aussehen! Noch 116 Tage bis Weihnachten! Meine Küche im Rosa Haus zur Weihnachtszeit
Wenn du auch noch Aprikosenmarmelade machen willst, wäre jetzt ne gute Zeit dafür! Ich hab letzte Woche mit 4 Gläsern begonnen, und es ist wie jedes Jahr das ich denke: sooo gut war die noch gar nie!! Deshalb hab ich nochmal Aprikosen gekauft und das Marmelade machen kann weiter gehen... Jedes Jahr mache ich immer Aprikosenmarmelade
Und zum Frühstück gibts bei mir heute: Chiasamen mit Kokosnussmilch verrührt, mit ein bissle Agavensirup gesüsst und 2 Kiwis geschält und in Scheiben geschnitten. Klingt jetzt wie eine Bowl, aber ich habs eingefroren. Das ganze also am Stiel. Lecker Frühstück! Das Kokos Eis am Stiel gab es heute bei mir zum Frühstück