Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Orangenkuchen
Der Kuchen erinnert mich an einen Mallorca Urlaub (gefühlt 100 Jahre ist das her!) bei dem wir eine Finca neben einer Orangenplantage hatten. In der Luft hing immer ein Orangenduft. Und genauso schmeckt auch der Kuchen. Er bringt bei mir voll das Urlaubsfeeling. Backe ihn einfach schnell nach, denn der macht echt gute Laune! Orangenkuchen Und so gehts:300 g Zucker4 Eier240 ml Pflanzenöl (zB Distel)Schale von 2 Orangen200 ml Orangensaft350 g Mehl10 g Backpulver Alle Zutaten nacheinander gut verrühren. In…
Challah Zöpfe
Ich hab aus dem Challahteig schwarz/weiße Zöpfle gemacht & den Mann damit zum Frühstück überrascht. Das tolle am Challahbrot ist ja immer, dass du es süss wie auch salzig belegen kannst. Jedes "Zöpfle" besteht aus 2 Strängen, jeder Strang wiegt 100 g & wird zu einer 45 cm Teigwurst ausgerollt. Wie das Flechten genau geht kannst du dir ja in meinem "Insta Reel" anschauen. Das Challahrezept findest du in meinem Buch Backen mit Love, wenn du es nicht hast, hier…
Geburtstags Kuchen Buffet
Geburtstag haben kann ich echt nur empfehlen, es war so ein toller Tag gestern. Alle Freunde (nach 2 Jahren nicht feiern) mal wieder zusammen zu sehen, lecker Essen, nette Gespräche, ok - viele Geschenke!, super Wetter & Abends dann eure tollen Nachrichten & Glückwünsche zu lesen…es hätte nicht schöner sein können. Danke an jeden der da war oder mir geschrieben hat! Einen Tag Auszeit von allen schlechten Nachrichten hat echt gut getan! Die Kuchen sind übrigens alles Klassiker aus Backen…
Andrea Stolzenberger Comic Cake
It‘s my birthday! Und den feiere ich heute mit Freunden, meinem neuen Katzenpulli & gaaanz viel Kuchen. Erdbeerkuchen für alle! Andrea Stolzenberger Comic Cake Comic Cake
Blondie Kekse
Das sind die Geburtstagsblondies die ich dem Helge gebacken hab. Jedes Jahr versuche ich ihn von etwas neuem zu begeistern (Kaffee & Walnuss Kuchen? Oder vielleicht Lemon Blueberry??). Aber nein, Helge will immer nur diese Schnittchen haben. Die sind mit weisser Schokolade & Himbeermarmelade & Jammie Dodger Keksen obendrauf. Und sie schmecken halt so gut! Wenn du Helges Blondies nachbacken möchtest, hier das Rezept: Blondie Kekse 200 g weiche Butter125 g weissen Zucker125 g braunen Zucker3 Eier1 Tl Vanille280 g…
New York Cheesecake mit Karamell
Ich hab mir einen Käsekuchen (New York Cheesecake) gegönnt & als extra special gibts Karamell mit Walnüssen obendrauf. Das Rezept steht im grünen Buch Backen Craft & rote Katze und ist ohne Mehl. Und das ist ganz schön praktisch wenn es im Supermarkt mal gerade keines gibt! Für den Boden hab ich Lotuskekse genommen und die Walnüsse vorher noch aufgetoastet…schmeckt zum Reinlegen würde ich mal behaupten. Manchmal braucht man sowas! Schönen Donnerstag wünsch ich dir. New York Cheesecake mit Karamell…
Karamellschnitten
Ich bin heute in Düsseldorf, meine Haare färben & schneiden Termin beim Björn. Mit dabei sind die Caramelschnitten aus Backen mit Love. Der Keksboden ist leckeres Shortbread, in der Mitte weiches Caramel & die Schoki obendrauf hab ich mit Mini Eggs bunt gemacht. Da ich den Björn recht gut kenne, weiss ich das er die Schnittchen sehr gut finden wird. Wie siehts bei dir aus? Bist du im Team Karamelschnitten oder eher nicht? Karamellschnitten Karamellschnitten
