Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Osterkekse
Jetzt ist der Schnee zwar wieder weg, aber leider ist der Regen dafür geblieben…deshalb müssen neue Osterkekse gebacken werden. Das Rezept steht in Backen mit Love & ich hab die M&M‘s einfach gegen Mini Eggs getauscht. Und wenn die Cookies auch wieder so schnell weg sind wie die letzten: Macht mir gar nix aus! Die gehen ganz schnell (ohne Teig ausrollen und so) & ich hab mir noch ein paar Tüten Mini Eggs auf Vorrat gekauft! Osterkekse
Karottenkuchen mit Buttercreme
Das ist ein Foto von einem Karotten- oder Möhrenkuchen. Passt ja sehr gut zu Ostern, er hat sich hier nur unter einer ganz schön lustigen Buttercremedeko versteckt. Die ich in verschiedenen Pink/Orange/Rosatönen eingefärbt habe. Das musst du natürlich nicht so machen, er schmeckt auch ohne die ganze Buttercreme sensationell. Das Rezept findest du in Backen mit Love & ich habe schon ganz viele Fotos von euch zugeschickt bekommen, die alle sagen wie gut er schmeckt! Ich bin auf jeden Fall…
Hasen Waffeln
Am ersten Sonntag im April gibts Waffeln zum Frühstück…Ich wünsch dir einen schönen Sonntag! Hasen Waffeln
Victoria Sponge
Mein Lieblingskuchen - der Victoria Sponge! Der geht ja als Geburtstagskuchen, hier für ein Jubiläum, Jungesellinnenabschied oder sogar als kleine Hochzeitstorte durch. Mit Buttercreme, Erdbeermarmelade & Erdbeeren gefüllt schmeckt er frisch & nach Sommer. Ich finde das er mit den Blumen gleich richtig festlich wirkt. Den kannst du dir selber backen oder mich damit beauftragen! Das Rezept steht in Backen mit Love. Noch ein paar Stunden Arbeit, dann ist Wochenende. Victoria Sponge
Kaeseschnitten
Diese kleinen Käseschnittchen gehen bei uns immer sehr gut weg. Die passen zum Frühstück, schmecken aber auch mittags & abends passen sie auch prima. Sie lassen sich super vorbereiten & sind dabei ganz einfach. Konnte ich dich überreden? Kaeseschnitten Das brauchst du dazu:1 Rolle BlätterteigÖl für die Form4 El SesamFüllung:200 g Hüttenkäse300 g 3erlei Käse gerieben (z.B. Mozza/Gouda/Cheddar)50 g Feta in Würfel2 EierPfeffer/SalzAlle Zutaten für die Füllung zusammenrührenZur Deko:1 EiHeller & schwarzer Sesam, rotes & grünes Za‘atar (es geht auch…
Geburtstagskuchen
Leider ist mein Geburtstag ja schon wieder über ne Woche her. Aber ich bin immer noch sehr happy über mein Kuchenbüffet. Unter diesem kunterbunten Kuchen verstecken sich 4 Victoria Sponge Böden, die mit Buttercreme & Lemon Curd zusammengesetzt wurden. Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in meinem Buch Backen mit Love. Findest du diese zufälligen bunten Kleckse auch so toll oder magst du lieber die ganz akkuraten/gerade gemachten Kuchen? Geburtstagskuchen
Oster Biskuit Rolle
Machst du gerne so ne Biskuitrolle wie vom Foto? Ich hab das noch nicht so oft gemacht & muss sagen: Bin begeistert! Sie ist einfach & geht schnell, sieht klasse aus & kann mit leckeren Sachen gefüllt werden! Klingt gut, oder? Die Rolle gabs am Samstag zum Workshop, und war einfach nur lecker. So gehts: Oster Biskuit Rolle Teig:6 Eier100 g Zucker35 g Kakao15 g Mehl Eigelb mit Zucker auf hoher Stufe 5 Min hellgelb rühren. Kakao & Mehl dazugeben…
