Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Und weil der Victoria Sponge am Wochenende so gut geschmeckt hat, gibts jetzt einfach nochmal einen für uns. Dieses mal mit Zitronensirup getränkt & in das Frischkäse Icing hab ich noch ein paar Löffel Erdbeermarmelade. Jetzt warte ich nur noch auf die wärmeren 20 Grad C! Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in Backen mit Love. Victoria Sponge Erdbeeren
Wenn du willst kannst du dir deinen Geburtstagskuchen auch bei mir bestellen, zur Abholung. Das hat die Sandra so gemacht & sie wollte gerne diese leckere Mohnrolle haben. Mach ich natürlich gerne! Happy birthday liebe Sandra! Mohnrolle
Bist du bereit für die Feierlichkeiten zum Platinum Jubilee der Queen? Das Rosa Haus macht sich bereit für den Afternoon Tea heute. Da darf ein Victoria Sponge Cake natürlich nicht fehlen (Rezept findest du in Backen mit Love). Und passend zum Thema mit der englischen Flagge aus Beeren belegt. I am very amused & freu mich ganz doll auf alle die zum Kuchen anschneiden vorbeikommen! Platinum Jubilee Victoria Sponge
Kleine Unterbrechung bei meinen Vorbereitungen zum Afternoon Tea am Samstag: heute findet ein Workshop für Cupcakes im Rosa Haus statt. Die Kim & ihre Freundinnen haben sich angemeldet & wie immer hab ich mir zum Frühstück was besonderes einfallen lassen: dieser Zucchini-Feta Auflauf. Der geht so schnell weil einfach alles zusammengerührt & in die Backform gefüllt wird. Und schmeckt sehr toll! Zucchini Feta Auflauf So gehts:350 g Feta klein gebröselt3 Eier300 g Joghurt150 g geriebener Käse120 g Mehl1 1/2 Tl…
Heute starten die Feierlichkeiten zum 70 jährigen Thronjubiläum der Queen, ganz England feiert mit & wir sind selbstverständlich auch dabei! Nicht in London, aber in Solingen! Du kannst dich jetzt anmelden zu meinem extra special Platinum Jubilee Afternoon Tea! (Die Queen wäre stolz drauf, da bin ich mir ganz sicher!).Der Afternoon Tea findet im Garten vom Rosa Haus statt & es gibt leckeres Essen, in schöner Atmosphäre & mit lustigen Leuten (das bist dann du & ich).Zeitpunkt ist Samstag 4.6.…
Das Foccacia Brot hab ich ja schon am Wochenende zu den Workshops gebacken. Und weil es so einfach & gut war, gibts das heute nochmal. Das wird im Backofen richtig knusprig, du kannst es belegen mit allem was du magst (und was der Kühlschrank hergibt). Ich hab dazu noch Tomate/Mozza gemacht, wobei auch Reste sehr gerne gesehen werden, denn die werden aufgeschnitten & als Sandwich belegt. Foccacia Brot Teig:600 g Mehl7 g Trockenhefe10 g Salz450 g Wasser25 g Olivenöl Alle…
Die Tischdecken sind gebügelt, das gute Geschirr rausgesucht & die Etageren abgestaubt. Nächstes Wochenende feiert Queen Elisabeth ihr 70 jähriges Thronjubiläum & wir feiern einfach mit! Ich plane am Pfingstsonntag 5.6. einen traditionellen Afternoon Tea im Garten vom Rosa Haus, mit frischen Scones, Rhabarbercrumble, Sandwiches & Co. Es besteht sogar die Möglichkeit das du ein Selfie mit der Queen herself machen kannst (ein paar andere Ideen will ich auch noch umsetzen). Am Donnerstag oder spätestens Freitag wissen wir ob das…