Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Die Christina hat bei mir den Lemon Drizzle Cake bestellt. Für ihre Party. Das ist das Rezept aus Backen mit Love. Ich fand diese Buttercremeherzen in Pastell machen sich doch sehr schön obendrauf, oder? Lemon Drizzle Kuchen mit Buttercreme Herzen Lemon Drizzle Cake mit Herzen
Du wirst es nicht glauben (ich kanns selber nicht fassen!) aber ich hab noch nie was mit dem Filoteig/Yufkateig gebacken! Kennst du den? Und was machst du immer damit? Wollte das mal ausprobieren & hab gleich mal 2 Packungen im türkischen Supermarkt gekauft. Die Füllung ist Ricotta/Ziegenkäse/Feta. Und anstatt da jetzt brave Röllchen zu wickeln, hab ich die Blätter einfach zusammengefaltet & in die Form gelegt. Füllung dazwischen. Nix leichter als das! Und schmeckt super. Das mach ich beim nächsten…
Das Wetter war gestern ja gar nix um draussen Pizza zu backen. Deshalb gab es eine Pizzarolle die ganz normal im Ofen gebacken wird. Ich hab Fotos dabei gemacht, d.h. du kannst das Rezept & wie ich die Rolle mache in meinen Instagram Story Highlights anschauen!P.S. Der Mann & ich finden diese Pizzarolle saumässig lecker. Also bitte unbedingt nachbacken! Pizzarolle
Wenn du dir ne kalte Cola aus dem Kühlschrank holen willst & feststellst, dass da die Hochzeitstorte von Sylvia & Christoph drin steht…für 100 Gäste mussten es auch mehrere sein! Hochzeitstorte Rezept: Blueberry Lemon Cake aus Backen Craft & Rote KatzeFüllung: Lemon Curd (Rezept im gleichen Buch)Buttercreme: Swiss Meringue BC (steht auch in dem Buch)Pastellfarben: colour mill (sind die nicht wunderschön pastellig???) Die Hochzeit war gestern & es war superschön & megalecker & das Anschneiden der Torte ganz arg aufregend…
Und bevor die Rhabarberernte schon wieder zu Ende geht, hier noch schnell ein Rezept bei dem Käsekuchen/Rhabarber & Streusel in einem vereint werden! Er schmeckt ganz und gar wunderbar! Das Obst wird vorher als Kompott weich gekocht, obs wohl daran liegt?! Keine Ahnung, aber bitte unbedingt probieren! Boden:200 g Kekse klein gekrümelt (ich hab Lotus Biscoff genommen)2 El Zucker60 g flüssige ButterAlles im Food Processor vermengen & als Boden in eine quadratische 23 cm Backform drücken. Bei 180 Grad C…
Für die Wanderer gabs am Sonntag auch noch Käsekuchen. Ich hab den N.Y. Cheesecake gemacht & für ne frische sommerliche Optik Erdbeerscheiben obendrauf gelegt. Sieht richtig schön aus, oder? Erdbeer NY Cheesecake
„Wenn der Chef von der Seilbahn Geburtstag hat“ oder „Mein erster Seilbahnkuchen“! Die Bestellung lautete: Kuchen darf nicht zu süß sein und es war keine Buttercreme erlaubt. Deshalb hab ich den holländischen Appeltaart gebacken, 1 x in gross & 1 x in klein. Plus extra Streusel für die Landschaft drum herum. Die Hunde vom Stefan dürfen heute auch Seilbahn fahren & die Bäume drum herum dürfen auch nicht fehlen. Happy Birthday Stefan & Vielen Dank Detlef für den Kuchenauftrag! Seilbahn…