Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Heute wieder über 30 Grad C & du hast trotzdem Lust auf was Süßes? Kuchen backen kommt bei der Hitze nicht in Frage. Ich mache mir die Rocky Road Schnitten aus dem neuen Backen mit Love. Da kommen nur leckere Sachen wie weiße Schokolade, Marshmallows, Lotus Biscoff Aufstrich & Kekse rein. Alles zusammenmischen, in die Form füllen, kalt werden lassen & dann in Stücke schneiden. Und die schmecken wunderbar, auch wenns warm ist! (Das sind auch die gleichen Schnittchen die…
Tischdekoration
Die Sommerpause ist also beendet & nächste Woche starten wieder die Cupcake Workshops. Für den Termin am Freitag hab ich noch 2 Plätze frei & du kannst dich in meinem Shop dazu anmelden. Ich überlege in der Zwischenzeit wie ich den Tisch decke, was es zum frühstücken gibt & ob das nachmittägliche Kaffee trinken auch draussen statt finden kann. Soll ich dann frische Scones oder lieber Kuchen anbieten??? Hmm…ich überlege noch…du kannst dich einfach schonmal drauf freuen! Tischdekoration
Apfelkuchen
Manchmal sind es halt eben die einfachen Kuchen die am besten schmecken. Hier das Rezept von meiner Mama, alltagstauglich, ohne grossen schnick-schnack, wenns mal schnell gehen muss. Ohne braunen Zucker, nur den normalen weißen! Durch die vielen Äpfel ist er herrlich saftig, und wenn du magst kannst du auch die Schale dran lassen. Obendrauf ist er ein bisschen crunchy, weil noch extra Zucker drauf gestreut wird. Bestimmt hast du alle Zutaten zuhause & kannst ihn gleich mal probieren. Apfelkuchen Teig:220…
Blumen Bisquit Rolle
Wenn der Kuchen / Biskuit zu deinem Kleid passt. Oder andersrum. Die Idee finde ich soo lustig! Ich hab mir mein blumigstes Sommerkleid ausgesucht & eine Farbkopie davon gemacht. Den Rest kannst du in meinem Reel bei Instagram anschauen. Viel Spaß! Blumen Biskuit Rolle Das Rezept für den Biskuit:2 El Wasser4 Eier1 Tl Vanille150 g Puderzucker90 g Mehl30 g Speisestärke1 Tl Backpulver Wasser/Eier/Vanille/Zucker ca. 8 Min schaumig schlagen. Mehl/Speisestärke/Backpulver dazugeben & verrühren. Von diesem Teig etwas wegnehmen & in deine…
Brot Sticks
Wenn du noch ne Idee brauchst was du als Brotbeilage zum Grillen backen könntest: hier meine Parmesanstangen. Ich hab auch nebenher Fotos für dich gemacht, damit du sie ganz leicht nachbacken kannst. Du findest Sie in meiner Insta Story. Brot Sticks Für den Hefeteig brauchst du: 500 g Mehl250 g warme Milch1 Ei2 El Honig50 g weiche Butter2 Tl Salz1 Päckle TrockenhefeFüllung:70 g weiche Butter3 El OlivenölHandvoll gehackte Petersilie50 g geriebener Parmesan3 Tl KnoblauchpulverMiteinander verrühren. Alle Teigzutaten zusammenkneten & mind…
Das war unser „Aufbau“ Kuchen letzten Freitag in der Kirche: das Bananenbrot (Rezept aus Backen mit Love) einfach mal als Blechkuchen gebacken. Das Frischkäseicing ist vom Carrot Cake (passt spitze dazu!). Das Rezept vom Icing hab ich im neuen Backen mit Love übrigens fester gemacht, weil sich da viele beschwert haben das es ihnen zu flüssig ist. Das praktische am Blechkuchen das es ja genügend Stücke ergibt. So bekam ausser den Helfern auch gleich die Küsterin & die ersten Besucher…
Halloween Bagel
Mein Frühstücksbagel heute morgen…noch 83 Tage bis Halloween! Freust du dich schon? Halloween Bagel
