Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Französischer Fraiser Cake
Wenn du eine Erdbeertorte im Oktober bei mir bestellst & ich noch irgendwo frische Erdbeeren bekommen kann, mach ich das natürlich gerne! Beim Fraisier Cake werden die Erdbeeren in ganz dünne Scheiben geschnitten & dann mit der Creme Patisserie rundum angeklebt. Das dauert ewig! Innen sind 2 Biskuitböden die ich mit Erdbeersirup getränkt habe. Die Vera darf sich den heute gönnen! Herzlichen Glückwunsch zum 40.! Französischer Fraiser Cake
Kastenkuchen mit Karamell
Ein Kastenkuchen mit Karamell & einer Schokobuttercreme obendrauf! Ich hatte Lust auf was Süßes. Und dann kam das dabei raus! Der Teig für den Kastenkuchen ist ein Victoria Sponge, dazu passt das Karamell ja super. Und weils obendrauf noch so nackig war, hab ich ein paar lustige Schokoswirls draufgespritzt. Schmeckt so gut wie er schmeckt, ich glaub du wirst den auch mögen! Und bei dem Wetter gibts Kaffee & Kuchen heute draußen! Kastenkuchen mit Karamell Teig:230 g Butter230 g dunkelbraunen…
Retro Geburtstagstorte
Ich bin sehr happy mit dem Geburtstagskuchen für die liebe Mine! Mit double chocolate innen, extra bunt & extra viele Rüschen außen, hat er sich richtig fein gemacht. Happy 19. birthday liebe Mine & alles Liebe zu deinem Geburtstag wünsch ich dir! Retro Geburtstagstorte
French Toast mit gebackenen Zwetchgen
Zum Auftakt der Halloween Backkurse die heute starten muss es einfach French Toast geben (finde ich!). Genauer gesagt: French Toast mit gebackenen Zwetschgen & Streuseln. Der Ahornsirup wird nachher erst drüber gegossen. Wenn du auch Lust auf French Toast hast gibts 2 Möglichkeiten: Dir den schnell selber machen oder dich für den letzten freien Platz am 21.10. anmelden! French Toast mit gebackenen Zwetchgen Für die gebackenen Zwetschgen:20 entsteinte Zwetschgen2 El braunen Zucker50 g ButterMischen & 20 Min bei 180 Grad…
Schneller Apfelkuchen
Ein schneller Apfelkuchen mit Ricotta oder wenn der Apfelbaum im Garten immer noch voll hängt! Der Ricotta macht den Teig ganz wunderbar fluffig & leicht. Und Zimt nimmst du einfach wieviel du magst! Draussen regnets & windets, igitt. Ich bin gemütlich innen & backe Kuchen. Und hier das Rezept. Schneller Apfelkuchen Teig:2 Eier150 g Zucker250 g Ricotta100 g Milch300 g Mehl3 Tl Backpulver1 El ZimtObendrauf:4 ÄpfelAprikosenmarmelade zum Bestreichen. Die Zutaten in der Küchenmaschine nacheinander gut verrühren. In eine quadratische 22…
Halloween Lemon Drizzle Cake
Noch 35 Tage bis Halloween…ich wusste nicht welcher Lemon Drizzle Cake schlimmer aussieht…der ganze Kastenkuchen oder der geteilte? Ganz egal, du darfst selber entscheiden welches Foto dir besser gefällt. Das Rezept dafür findest du in Backen mit Love, und: Halloween is coming! Halloween Lemon Drizzle Cake Lemon Drizzle Cake für Halloween
Mandelschnitten mit Marmelade
Ich habe hier sooo ein leckeres Rezept für dich für Mandelschnittchen. Ziemlich unwiderstehlich sind die, ich hab immer die Finger in der Dose…als Füllung hab ich mein selbstgemachtes Zwetschgenmus genommen. Aber jede Art von Marmelade schmeckt auch sehr gut. Das Gitter obendrauf ist ganz leicht zu spritzen, aber wenn du darauf keine Lust hast kannst du den Teig natürlich auch nur glatt verstreichen! Und so gehts: Mandelschnitten mit Marmelade Teig:340 g flüssige Butter200 g Puderzucker3 Eier50 g gemahlene Haselnüsse50 g…
