Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Ziemlich schlechtes ekel-Wetter da draußen. Zumindest hier in Solingen. Da liegt es doch wirklich nah das man es sich gemütlich macht, zum Beispiel mit Zimtschnecken. Schade nur das die immer gleich weg sind…das Rezept für diese fluffigen Dinger (das macht die geheime Zutat im Teig aus!) findest du in Backen mit Love. Schönen kuscheligen Sonntag wünsch ich dir! Selbstgemachte Zimtschnecken Frische Zimtschnecken
Ich habs ausprobiert & es war soo gut, das nix mehr davon übrig ist. Ich spreche über ein Pizza Babka. Also ne Pizza gerollt. Ich war mir nicht sicher wie mein Versuch ausgehen wird (klappt das mit dem rollen? Wie wirds schmecken? Etc.). Aber das Ergebnis ist: 1. wird es künftig überhaupt noch normale Pizza geben??? & 2. ich muss das Ding am Wochenende nochmal machen. Es ist einfach der Hammer! Probiers aus & zeig mir deine Fotos. Ich zeig…
Mein Marmorkuchen sieht beim Aufschneiden dieses mal besonders lustig aus, oder? Ich fülle ja beide Teige in eine Spritztüte & spritze dann immer abwechselnd hellen/dunklen Teig in die Backform. Zum Schluss hab ich noch mit einem Zahnstocher durchgeswirlt. Mir gefällts sehr gut, gegessen wird er natürlich mit jedem Muster!!! Das Rezept zum extra saftigen Marmorkuchen findest du in Backen mit Love Marmorkuchen
Wie wärs mit ner Tasse heißen Schokolade für dich? Mit viel Sahne, bunten Streuseln & ner Zuckerstange obendrauf! Schmeckt ganz schön lecker, oder? Ich will nur noch lustige Lebkuchenhäuser machen…ganze Weihnachtsmärkte können da entstehen…wenn doch nur schon Weihnachten wär…mit viel Schnee! Hot Cocoa Stand
Jetzt hab ich die essbaren Tannenzapfen auch ausprobiert. Die Packung Kelloggs Chocos stand schon ne ganze Weile hier, ich brauchte also nur noch Brownies. Die hab ich nach dem Backen in eine Schüssel zerkrümelt, für noch mehr Schokogeschmack einige Löffel Nutella dazu gegeben, und dann noch 2 El Milch damit es gut zusammenklebt. Daraus 3 „Eier“ als Untergrund formen & dann die einzelnen Chocos reinstecken. Das ging sehr gut & die Optik ist halt einfach umwerfend! Essbare Tannenzapfen mit Chocos
Immer am Anfang der Weihnachtssaison mache ich mir mehrere Portionen „mincemeat“ in Schraubgläser fertig (ich weiß nicht warum das so heisst, hat aber nix mit Hackfleisch zu tun). Die Trockenfrüchte & Nüsse werden mit Brandy/Rum getränkt & damit fülle ich Pies, mache Hefeschnecken draus, das esse ich mit Eis, die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Mit dem letzten Mincemeat aus dem letzten Glas hab ich diese Blondies gemacht. Mit noch extra Orangeat & Schoki drin. Weils so gut ist! Wenn du kein…
Wenn du Lust auf einen frischen Orangenkuchen hast mit säuerlichen Cranberries innendrin, ist das der Kuchen für dich. Noch ein Vorteil: Du kannst den Teig einfach ganz schnell von Hand zusammenrühren. Ich kauf die frischen Cranberries immer im Supermarkt, weil ich die für die Tischdeko verwende, oder in die Glaskaraffe zum Wasser gebe (sieht schön aus), oder zu Relish einkoche…heute werden sie mal gebacken! Am besten du fängst mit den kandierten Orangenschalenstreifen an, dann kannst du den Zucker/Sirup noch für…