Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Die kleinste Geburtstagstorte die ich jemals gemacht habe! Happy Birthday to me! Für heute reicht die Mini-Torte in der Eiswaffel, weil ich erst am Sonntag meinen Geburtstag feiere. Da wird der Kuchen dann wohl doch etwas üppiger ausfallen hihi…bei dem Wetter ist Geburtstag haben nochmal so schön! Eiswaffel Mini Torte
Gestern gabs zum Kaffee noch diese Biskuitrolle. Das Rezept hab ich in der Schokoversion ja schon letzte Woche gepostet (du musst nur die Menge des Kakaos durch Mehl ersetzen).Gefüllt ist sie mit Mascarponecreme (300 g Mascarpone/150 g Sahne/50 g Puderzucker steif schlagen). Für außen hatte ich noch rosa Buttercreme im Kühlschrank stehen. Der funpart ist hier natürlich die schöne Blumendeko. Im Moment gibts ja überall Hornveilchen & andere Frühlingsblüher zu kaufen. Ich hab obendrauf einfach einen Streifen Buttercreme gespritzt &…
Zum Kindergeburtstag gibts einen Bauernhofkuchen & alle Tiere feiern mit! Ich liebe dabei ja immer auf alle Details zu achten, dabei gibt es einen Teich für die Gänse, der Traktor ist fein gemacht, das Schwein darf im Schlamm suhlen, die Wiese leuchtet saftig grün & natürlich werden auch Geschenke überreicht! Das wird ne mega Party werden! Viel Spaß beim Feiern! Bauernhofkuchen Bauernhofkuchen Geburtstag Bauernhofkuchen Ententeich Bauernhofkuchen Katze
Das ist der Geburtstagskuchen den es gestern bei der Sandra zum Kaffee gab. Eine Schoko-Biskuitrolle mit Espressosahne & Blaubeeren gefüllt. Hast du schonmal ne Biskuitrolle gebacken? Falls nein: Das Ding geht einfach & schnell. Du musst nur 2 Dinge beachten: nicht zu lange backen (wenn der Teig zu trocken ist bricht er!) & noch warm aufrollen. Dann klappt das mit der Biskuitrolle. In die Sahne hab ich Espresso gegeben (passt doch gut zu Schoko) & zusätzlich noch Beeren. Und weil…
Helau & Alaaf! Ich steh zwar null auf Fasching (der hier Karneval heißt!), aber ich will natürlich schon was passendes zu dem Thema backen. Falls du noch nach ner Idee suchst: Diese Amerikaner sind ganz schnell zusammengerührt & gebacken & das verzieren macht echt viel Spaß! Frisch gebackene Karneval Amerikaner Rezept für lustige Karneval / Fasching Amerikaner Teig (ich hab gleich die doppelte Menge davon gemacht):120 g Butter110 g Zucker2 Eier250 g Mehl1 Päckchen Vanillepuddingpulver oder 40 g Speisestärke3 Tl…
Heute ist Handwerkertag im Rosa Haus & die werden alle erstmal mit Pesto-Mozzarella-Stangen versorgt. Es kommt außer dem Wärmepumpenmann & auch noch die Jungs aus Roermond die uns ein kleines neues Dach über der Veranda montieren (wichtig für künftige Backworkshops: endlich können heiße Backbleche zum Auskühlen auch bei Regen rausgestellt werden!). Keine Ahnung wie die Männer meinen Welcomesnack finden, ich bin auf jeden Fall davon begeistert! Du kannst die auch ganz schnell selber nachbacken, hier das Rezept. Pesto Mozarella Stangen…
Lust auf Zimtschnecken (immer!) aber mal anders geformt? Nehme einfach dein Lieblingszimtschneckenrezept (oder meins hier unten) & schneide Vierecke aus dem Teig die in eine Kastenform gelegt werden. Ein Zupfbrot sozusagen…Jeder kann sich nach dem Backen immer ein Viereck abzupfen. Ich habs ausprobiert & es war wirklich sehr einfach mit dem schneiden. Hast du deine Zimtschnecken schonmal so gebacken? Wenn ja, wie fandest du es? Ich bin hin & hergerissen…aber hier erstmal das Rezept. Zimtschnecken Zupfbrot Rezept für Zimtschnecken Zupfbrot…