Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Das Grundrezept dieser Apfelzimtschnecken findest Du in School of Baking
Weil ich immer noch so viele Äpfel aus dem Garten habe, gibts diese Apfelzimtschnecken. Das ist das Rezept vom Apfel Zimt Hefezopf aus School of Baking. Ich habe einfach die Schnecken gerollt, in eine runde Backform gesetzt und in die Mitte noch einen Apfel gelegt. Nach dem Backen war das dann ein leckerer Bratapfel, eigentlich ganz praktisch! Und die Schnecken schmecken supersaftig, weil ich einfach das Rezept für die Füllung verdoppelt habe! Ich wünsche Dir einen schönen Freitag! Das Grundrezept…
Am Sonntag machen wir ein Instagram Live Backen
Am Sonntag werden Marius und ich Gingerbreadcookies backen. Das Foto ist ein repost von den Gingerbreadmännern, das Rezept dazu steht in Backen Craft und Rote Katze, wir werden am Sonntag aber Tannenbäume ausstechen und verzieren. Ich denke es wird für Dich auf gar keinen Fall langweilig werden, da ich noch nie mit Marius gebacken habe! und Marius auch noch nie mit einer Küchenmaschine gearbeitet hat! Das Beste kommt aber noch: Am Sonntag ist ja Nikolaustag, deshalb werden wir die Kekse…
Heute gibt es bei uns Sesambagels mit Feta
Der Mann will heute mal nix weihnachtlich süsses, sondern frische Sesambagels essen. Soll er bekommen, da hab ich auch immer Lust drauf. Und damit Du siehst wie ich die mache, habe ich den Handyständer in der Küche aufgebaut und alles in meinen Instagram Highlights ein bisschen mitgefilmt. Mit Küchenmaschine und etwas Zeit sind die Bagels eigentlich ganz leicht nachzubacken. Wenn Du meine Knoblauchidee oder den Feta doof findest, kannst Du beides natürlich auch einfach weglassen! Viel Spass beim Bagels machen!…
Eine super schnelle Zimtrolle (Cinnamonroll) die in 1 Min in der Mikrowelle fertig ist
Und hier ist noch das Foto von der „Zimtschnecke in der Tasse“. Die kann sicherlich die echte, einzige und wahre Hefezimtschnecke nicht ersetzen, aber für mal so zwischendurch, ohne Vorbereitung, in 1 Minute fertig - kann man nicht meckern! Wie alles funktioniert kannst Du Dir in den Story Highlights bei Instragram anschauen. Ich habe dann gestern ausser der Testschnecke, ja noch die für den Marius, und später nochmal eine für den Mann mit Nutella gemacht - auch das war ganz…
Meine Erste Linzer Torte diese Sasion
Gestern hab ich dann noch mit dem Backen der Linzertorte begonnen. Was bei Dir vielleicht die Weihnachtsplätzchen zum 1. Advent sind, ist im Rosa Haus die Linzer Torte. Und wir haben sie gleich noch gestern abend angeschnitten und probiert. Und es war wie jedes Jahr: Wir sind völlig begeistert wie lecker die ist. Die Süsse vom Teig zusammen mit der säuerlichen Johannisbeermarmelade ist einfach unschlagbar. Da bin ich auch ganz streng: Nur schwarze oder rote Johannisbeermarmelade ist erlaubt! Meine Mutter…
Das ist der Zwillingsbruder vom Bananenbrot, aber halt mit Kürbispüree. Warum schmeckt das denn so gut? Hmm, vielleicht ist es das Päckle Schlemmercreme das ich in den Teig gebe, oder könnte es die sagenhafte Kruste obendrauf sein? Ich weiss es nicht, aber das könnte mein neuer Liebling werden. Einfach von Hand angerührt und gebacken, mache ich das gerne so nebenbei. Der Mann liebt es auch ganz arg. Nur die Rote Katze bleibt lieber bei ihrem Futter. Mein super saftiges Kürbis…
Heute gibt es XL Chocolate Chip Cookies
Manchmal muss es einfach ein Chocolate Chip Cookie in XL Grösse sein! Für den Teig einfach alles zusammenrühren: 120 g Butter100 g braunen Zucker50 g weissen Zucker1 Ei1 Eigelb220 g Mehl50 g Speisestärke1/2 Tl Backpulver1/2 Tl Natron1/2 Tl Salz200 g Schokotropfen Aus dem Teig 6 Kugeln formen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 12 Min backen, auskühlen lassen, geniessen! Einen schönen Cookie Montag wünsche ich Dir! Heute gibt es XL Chocolate Chip Cookies
