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Pesto Mozarella Stangen

Heute ist Handwerkertag im Rosa Haus & die werden alle erstmal mit Pesto-Mozzarella-Stangen versorgt. Es kommt außer dem Wärmepumpenmann & auch noch die Jungs aus Roermond die uns ein kleines neues Dach über der Veranda montieren (wichtig für künftige Backworkshops: endlich können heiße Backbleche zum Auskühlen auch bei Regen rausgestellt werden!). Keine Ahnung wie die Männer meinen Welcomesnack finden, ich bin auf jeden Fall davon begeistert! Du kannst die auch ganz schnell selber nachbacken, hier das Rezept. Pesto Mozarella Stangen…

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27. Februar 2025

Stromboli

Rezept für Stromboli

Heute Abend gibts wieder Fußball & mein No.1 Snack bei Veranstaltungen ist immer: Stromboli! Das ist Hefeteig mit Schinken/Käse/Salami belegt, aufgerollt & gebacken. Dazu gibts Tomatensosse, ich hab Honey Mustard Soße dazu serviert. Und egal ob das mein Geburtstag, der JGA oder der Brunch am Sonntag war: Stromboli war immer sofort weg. Das Rezept macht 2 Pizzarollen, deshalb hab ich die 2. Rolle einfach in 12 geteilt & jede Schnecke in eine Muffinform gesetzt. Der Mann fand es als Schnecke…

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19. Juni 2024

Rheinischen Krapfen

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Rheinischen Krapfen aus Brandteig

Hast du dir den Rosenmontagszug live angeschaut oder vor dem Fernseher? Ich hab mich an rheinischen Krapfen ausprobiert, die kannte ich vorher gar nicht! Die werden aus Brandteig gemacht & dann frittiert. Musste ich natürlich ausprobieren & finde sie super. Die Mama hat früher immer (wie wir sie in Schwaben nennen) Berliner gebacken. Das war Hefeteig, so runde Dinger die nach dem frittieren mit Marmelade gefüllt wurden. Bei dem Brandteig geht alles viel schneller, kein warten & kein gehen. Brandteig…

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13. Februar 2024

Schokoladen Salzbrezeln

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Schokoladen Salzbrezeln

Hier eine Snackidee zum Valentinstag: kleine Salzbrezeln mit flüssiger weißer & Vollmich Schokolade füllen. Ich hab dann noch ein rosa Herz drauf gespritzt, du kannst die Brezeln aber auch mit Zuckerperlen bestreuen. Wenn die dann sogar bunt sind, hast du den perfekten Karnevalssnack! Alaaf & Helau oder Valentinstag?! Schokoladen Salzbrezeln

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12. Februar 2024

Würzige Wurst im Teigmantel

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Würzige Wurst im Teigmantel

Diese kleinen Appetizer schmecken deshalb so gut weil sie fruchtige Cranberries mit salzigem Speck & würziger Wurst in einem knusprigen Teigmantel vereinen. Wenn ich dir jetzt noch sage das die nur 10 Minuten zum zubereiten brauchen, sollte ich dich eigentlich davon überzeugt haben! Ich lieb diese Dinger. Würzige Wurst im Teigmantel Das brauchst du dazu:1 Packung Blätterteig1 Packung Bacon1 Packung Salsiccia (oder andere Wurst)Senf/Salz/PfefferCranberry Soße (du kannst auch Preiselbeeren aus dem Glas nehmen)1 EiSesam für obendrauf Die Wurst wird enthäutet,…

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30. Dezember 2023

Ekelige benutzte Wattestaebchen Halloween

halloween

Halloween Snack ekelige benutzte Wattestäbchen

Ekelhaft! Jetzt hat doch tatsächlich jemand seine benutzten Wattestäbchen in der Küche liegen lassen! Wenn du noch fürchterlich-schaurige last minute Snacks für Halloween benötigst…dieses Projekt geht wirklich schnell! Das sind Stiele aus Papier die es für Cakepops gibt. Dann musst du Marshmallows & Caramels von Werthers Original schmelzen (in der Mikro 20 Sekunden). Zuerst beide Enden in die Marshmallowmasse tunken, auf Backpapier ablegen. Danach die äußersten Enden in das flüssige Karamell dippen. Fertig! Ekelige benutzte Wattestaebchen Halloween

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27. Oktober 2023

Oster Knabber Mix

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Oster Knabber Mix

Hier siehst du meinen Osterknabbermix. Der kommt immer sehr gut bei Gästen an, einfach so eine Schale auf den Tisch gestellt & du kannst zugucken wie schnell die leer ist. Eignet sich auch super als Geschenk im Glas oder in einem Klarsichtbeutel verpackt. Im Osterknabbermix dürfen Schokoeier natürlich nicht fehlen! Oster Knabber Mix

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17. März 2023