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Salziges Galette zum Fruestueck
backen / Backen Mit Love / Frühstück / salzig

Salziges Galette

Bei uns ist das heute ein sehr spätes Frühstück, ich denke es würde auch als Mittagssnack durchgehen...weil es gestern schon die leckere Apfelgalette gab, hab ich heute den Teig einfach nochmal gemacht (ohne Zucker!). Das Rezept findest du in Backen mit Love. Für die Füllung wurden von mir Zwiebeln mit Knoblauch und Champignons angebraten. Mit 1 El Sojasosse, Pfeffer/Salz und Thymian abgeschmeckt. Wenn du den Teig rund ausrollst, kommt zuerst Pizzakäse und dann die Champignons obendrauf. Die Ränder werden umgeklappt…

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3. November 2020
Mehr über den Artikel erfahren Apfel Galette aus Äpfeln mit Rotem Fruchtfleisch (Baya Marisa)
Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
backen / Backen Mit Love / herbst

Apfel Galette aus Äpfeln mit Rotem Fruchtfleisch (Baya Marisa)

Montag... Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas…

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2. November 2020
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Ich habe eine Galette aus Backen Mit Love gemacht
backen / Backen Mit Love

Galette aus Backen Mit Love

Der Mann und ich waren heute in Venlo, und es war so überfüllt, das wir gegen 14 Uhr schon wieder nach hause gefahren sind. Ohne überhaupt ne Waffel gegessen zu haben. Deshalb muss jetzt schnell noch was Süsses her, in dem Fall also eine Galette (das Rezept findest du in Backen mit Love). Und da ich aus dem 2 Brüder Supermarkt Feigen, Aprikosen und Pflaumen mitgebracht hab, wird das der Belag für obendrauf. Wie ich das ganz schnell zubereitet und…

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23. Juli 2020
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Heute gibt es eine Rhabarbergalette aus Backen Mit Love
backen / sommer

Rhabarbergalette

Juni ist ja der letzte Rhabarbererntemonat, deshalb gibts heute nochmal eine schnelle Galette. Das Rezept kennst Du aus Backen mit Love. Da genügt es den Teig auszurollen, Früchte obendrauf zu legen, Rand einzuklappen und dann zu backen. Ich hab aber noch übrige Mandelmasse vom Bostock im Kühlschrank, die hab ich unter dem Rhabarber verteilt, macht das alles noch saftiger und soo gut! (Die Mandelmasse ist 120 g Butter, 120 g Puderzucker, 100 g gem Mandeln, 1 El Mehl, 1 Ei,…

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16. Juni 2020
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Diesen Galette des Rois gibt es in Frankreich am Dreikönigstag
backen

Galette des Rois

Ich hab eine Galette des Rois gebacken, das ist ein Kuchen den es traditionell in Frankreich am 6.1. (Dreikönigstag!) zum Essen gibt. Es ist Brauch in die Galette eine kleine Figur einzubacken, und wer die Figur in seinem Stück findet, ist König für diesen Tag (Oh! ich hab noch keine Krone gebastelt!!). Mal sehen ob es dann nachher ein König oder ne Königin geben wird! Du kannst dir in meinen Instagram Story-Highlights anschauen wie ich den Kuchen gemacht habe (in…

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12. Januar 2020
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Das Grundrezept für den Feigengalette Teig findest Fu in meinem Buch Backen Mit Love
backen / herbst

Feigengalette

Hier ein Foto von unserem Samstagssnack: Eine Feigengalette! Ich hab noch beim Teig machen überlegt: süss oder salzig?? Und hab mich dann kurzfristig für salzig entschieden. Das Rezept für den Teig ist aus Backen mit Love, ich hab die ausgerollte Teigplatte dünn mit Frischkäse bestrichen (Ziegenkäse wär auch toll gewesen, hatte der Kühlschrank aber nicht), dann eine Schicht Zwiebelchutney darüber und zum Schluss die klein geschnittenen Feigen. Auf den nach innen geklappten Rand hab ich ein paar Nüsse gestreut und…

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5. Oktober 2019
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Ein Rhabarber Galette mit dem letzten frischen Rhabarber der Saison
backen / Backen Mit Love

Rharbarber Galette

Heute gibts dann wohl das letzte Rhabarberkuchenfoto  mit frischen Rhabarberstängeln...aber glücklicherweise gibts ja immer noch die Tiefkühlvariante...das Rezept für den Galetteteig findest du in Backen mit Love! Ein Rhabarber Galette mit dem letzten frischen Rhabarber der Saison

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22. Juni 2019