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Apfel Galette Variante aus meinem Buch Backen Mit Love
backen / Backen Mit Love

Galette mit Äpfeln

Gestern habe ich dann ganz fleissig die neuen Bestellungen von euch gepackt die reingekommen sind (vielen lieben Dank an jeden der was in meinem Shop bestellt hat!). Deshalb musste es einen schnellen Kuchen geben. In dem Fall ist es dann eine Galette geworden, das Rezept findest du in Backen mit Love. Den Boden hab ich, damit er saftiger wird, mit Apfelmus bestrichen und die Äpfel obendrauf farblich sortiert (sieht ganz schön lustig aus oder?). Noch ein bisschen Zucker obendrauf und…

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18. Januar 2021
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Das Grundrezept dieser Apfelzimtschnecken findest Du in School of Baking
backen / School of Baking / weihnachten

Apfelzimtschnecken

Weil ich immer noch so viele Äpfel aus dem Garten habe, gibts diese Apfelzimtschnecken. Das ist das Rezept vom Apfel Zimt Hefezopf aus School of Baking. Ich habe einfach die Schnecken gerollt, in eine runde Backform gesetzt und in die Mitte noch einen Apfel gelegt. Nach dem Backen war das dann ein leckerer Bratapfel, eigentlich ganz praktisch! Und die Schnecken schmecken supersaftig, weil ich einfach das Rezept für die Füllung verdoppelt habe! Ich wünsche Dir einen schönen Freitag! Das Grundrezept…

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4. Dezember 2020
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Heute gibt es einen Apfelstreuselkuchen
backen / School of Baking

Apfelstreuselkuchen

Freitag mit Apfelstreuselkuchen. In meinem Buch „School of Baking“ ist das eigentlich ein Blaubeergranolabrot, aber ich hab keine Blaubeeren daheim, dafür aber viele Äpfel. Somit hab ich das Obst getauscht und obendrauf Streusel verteilt. Das tolle sind aber die seitlichen Äpfel oder? Dafür hab ich 1 Apfel in der Mitte durchgeschnitten, und von jeder Hälfte 3 dünne Scheiben abgeschnitten. Die mit etwas Butter an die Backformwand „geklebt“. Und hat super funktioniert! Schmecken tut der himmlisch, ich habe noch etwas Zimt…

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20. November 2020
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Das Fluff für das Topping habe ich mit einer Flamme noch etwas geröstet
backen / Backen Mit Love / herbst

Apfel-Crumble mit Vanillesosse & Marshmallow und gecrushten Meringue

Ganz viele haben mich nach dem Rezept von dem Marshmallow Fluff gefragt, den ich letzten Sonntag in der Story hatte. Deshalb gibts jetzt nochmal einen extra Post zu dem Apfel-Crumble mit Vanillesosse & Marshmallow und gecrushten Meringue on top! Die Äpfel und die Streusel habe ich separat im Backofen gebacken. Die Mini-Kürbisse sind nur ausgehöhlt, nicht gebacken und da habe ich die heissen Äpfel und Streusel eingefüllt. Das Rezept vom Crumble steht in Backen mit Love. Und der Fluff geht…

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14. November 2020
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Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
backen / Backen Mit Love / herbst

Apfel Galette aus Äpfeln mit Rotem Fruchtfleisch (Baya Marisa)

Montag... Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas…

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2. November 2020
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Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen
backen / Backen Craft und Rote Katze / herbst

Apfel Käse Karamellkuchen

Und weil es mal nicht regnet, hab ich den Kaffeetisch draussen eingedeckt. Mit allem was ich im Garten gefunden hab und mit dem Apfel-Käse-Karamellkuchen aus Backen Craft und Rote Katze. Vielleicht kommt ja sogar noch ein bissle Sonne dazu! Wünsche dir einen wunderbaren & glücklichen Sonntag, lass es dir gut gehen! Liebe Grüsse von Andrea Heute gibt es einen Apfel Käse Karamell Kuchen Das Rezept ist aus Backen Craft und Rote Katze

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18. Oktober 2020
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Die Apfelernte 2020 ist Top
herbst

Apfelernte

Der Apfelbaum hat noch nie so viele Äpfel getragen wie dieses Jahr. Man kann über das Jahr 2020 ja echt einiges sagen, aber die Ernte war bei mir immer gut. Egal ob das die Beeren oder der Rhabarber, die Zwetschgen und nun die Äpfel waren...heute gibts erstmal Apfelkompott und die holländische Appeltaart kann ich praktisch auch schon riechen... Die Apfelernte 2020 ist Top

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23. September 2020