Einfacher Apfelkuchen

Wenig Zeit, alte Äpfel & schneller Kuchen? Dann ist dieser hier was für dich! Das ist Mamas einfacher Apfelkuchen den ich schon am Freitag in den Stories hatte. Ganz wichtig dabei ist die Aprikosenmarmelade, die macht den Kuchen noch saftiger. Einfacher Apfelkuchen Genug geredet, hier das Rezept für den einfachen Apfelkuchen:130 g Butter140 g Zucker2 Eier & 1 Eigelb1 Tl Vanille200 g Mehl8 g BackpulverPrise Salt3-4 Äpfel5 El Aprikosenmarmelade plus für obendrauf Butter mit Zucker einige Minuten schaumig rühren, Eier…

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9. Oktober 2023

Mehr über den Artikel erfahren Apfel New York Cheesecake

NY Cheese Cake mit Apfel

backen / Backen Craft und Rote Katze

Apfel New York Cheesecake

Ich hab den N.Y. Cheesecake auf Herbst getrimmt, und ich mag diese Variante sehr gerne! Das Rezept für den Käsekuchen findest du in Backen Craft & Rote Katze. Für die herbstliche Variante hab ich folgendes verändert:Boden: anstatt Butter- hab ich Spekulatiuskekse genommen. Käsemasse: braunen Zucker anstatt weissen. Und 100 g Apfelkraut zusätzlich eingerührt (gibts zB von Grafschafter, es geht auch Apfelmus, ist halt nicht so intensiv)Die Apfelrosette wird erst nach dem Backen drauf gelegt, dadurch sieht die so schön aus.…

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4. Oktober 2023

Apfel Zimt Hefezopf

backen / School of Baking

Apfel-Zimt Hefezopf

Wie klingt lauwarmer Apfel-Zimt Hefezopf für dich? Ganz schön gut, oder? Passt irgendwie in die Jahreszeit…das Rezept findest du in School of Baking. Ich hab auch noch ein paar Fotos gemacht beim Teig zusammenrollen, die kannst du dir in den Insta Stories anschauen. Anstatt 2 kleine Zöpfe, wie es im Rezept steht, hab ich 1 lange Teigrolle gemacht & die in einer Kastenform gebacken. Ich hab noch eine Handvoll Streusel vom Mohnkuchen übrig gehabt (den gabs am Wochenende), deshalb hab…

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22. September 2023

Tarte Tatin

backen

Tarte Tatin

Wenn ich nach Wuppertal gehe, besuche ich immer den Laden von Frau Wunder. Da gibts nicht nur Klamotten die ich mag, sie hat auch im Dekobereich immer was da wo ich haben muss. Und wo gibts denn sonst bitteschön ein rosa T-Shirt mit dem Rezept einer Tarte Tatin drauf??? Ist ja wohl wie für mich gemacht & gestern gabs die Tarte (das ist ein französischer Apfelkuchen mit Karamellschicht der falsch herum gebacken wird). Ich hab 2 Neuerungen: Du brauchst gar…

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28. Mai 2023

Apfel Honig Foccacia

backen / salzig

Apfel Honig Foccacia

Gestern hab ich zum ersten mal ein Apfel-Honig-Foccacia gebacken & es war mega lecker! Den Teig hab ich gleich mit Apfelsaft angerührt, die Apfelscheiben versucht ganz dünn zu schneiden. Da alles aufgegessen wurde, mach ich wahrscheinlich heute nochmal eins. Wie siehts bei dir aus? Apfel Honig Foccacia Teig:450 g Mehl1 Päckle Trockenhefe300 g naturtrüber Apfelsaft1 Tl Salz1 El Olivenöl Obendrauf:120 g geriebener Käse (Tex Mex Mischung vom Edeka)2 El Honig1 El Apfelessig 2 El Olivenöl3 Äpfel, ohne Kerngehäuse in dünne ScheibenFrischer…

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15. Oktober 2022

Schneller Apfelkuchen

backen

Schneller Apfelkuchen mit Ricotta

Ein schneller Apfelkuchen mit Ricotta oder wenn der Apfelbaum im Garten immer noch voll hängt! Der Ricotta macht den Teig ganz wunderbar fluffig & leicht. Und Zimt nimmst du einfach wieviel du magst! Draussen regnets & windets, igitt. Ich bin gemütlich innen & backe Kuchen. Und hier das Rezept. Schneller Apfelkuchen Teig:2 Eier150 g Zucker250 g Ricotta100 g Milch300 g Mehl3 Tl Backpulver1 El ZimtObendrauf:4 ÄpfelAprikosenmarmelade zum Bestreichen. Die Zutaten in der Küchenmaschine nacheinander gut verrühren. In eine quadratische 22…

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27. September 2022

Apfel Zimt Schnitten

backen / herbst

Apfel Zimt Schnitten

Zimtschneckenlover aufgepasst: Es gibt da was neues! Oder: Wenn du irgendwas am Wochenende backen willst, dann mache dieses Rezept! Die Schnittchen sind unglaublich. Die schmecken saftig, zimtig, knusprig, lecker…und ja, sind leider ganz schnell aufgegessen! Aber umwerfend gut. Schau dir mein Reel auf Instagram an & gönne sie dir auch. Bin gespannt was du sagst! Apfel Zimt Schnitten Teig:900 g Mehl2 Päckle Trockenhefe400 g Milch100 g Sahne200 g Honig1 Ei1 Tl Kardamom150 g Butter Füllung:200 g Butter180 g braunen Zucker2…

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16. September 2022