Mehr über den Artikel erfahren Halloween Mumiensnack im Blätterteig
Gestern gab es einen Halloween Mumiensnack im Blätterteig
backen / halloween / herbst / salzig

Halloween Mumiensnack im Blätterteig

Ich muss Dir noch das Foto vom gestrigen Abendessen zeigen. Es musste schnell gehen weil ich extra spät dran war und ein bissle Halloween durfte auch dabei sein! Alles was du für den Mumiensnack brauchst ist Blätterteig, Mini-Frikadellen, Käse, Tomatensosse, und wenn du die Augen machen willst noch Mozzarella und Oliven. Du kannst Dir den Film in meinen Instagram Stories anschauen, dann siehst du gleich wie einfach es geht...vielleicht hast du ja auch Lust das mal auszuprobieren! Gestern gab es…

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23. Oktober 2020
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Grilled Cheese Sandwich aus der Feuerschale
herbst / salzig

Grilled Cheese Sandwich

Dreaming of a Grilled Cheese Sandwich? Das gabs am Sonntag, denn als es beim Kaffeetrinken draussen dann doch recht frisch wurde, musste ich die Feuerschale anmachen. Und glücklicherweise hatte ich Toastbrot im Haus, somit gab es für jeden wahlweise Käse- oder Schinken/Käsetoasties. Und wenn der heisse Käse dann so zischend auf die Glut tropft...jaaaa, extrem lecker! Dieses Sandwichteil hat mir meine Freundin Julia mal geschenkt, es muss irgendwas schwedisches sein...und klar: Man kann auch Marshmallow-Schokotoast da drin machen... Grilled Cheese…

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20. Oktober 2020
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Für diesen Geister Toast habe ich Gespenster aus Brot ausgestochen
Frühstück / halloween / salzig

Gespenster Toast

Der Mann hatte heute ein ganz gruseliges gespentisches Frühstück. Dir einen schönen Freitag! Für diesen Geister Toast habe ich Gespenster aus Brot ausgestochen

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16. Oktober 2020
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Heute gibt es Sternpizza, zumindest nenne ich die so
backen / salzig / School of Baking

Sternpizza

Feiertag und Regen mag ich ja nun gar nicht, deshalb muss das wenigstens ein Pizzatag werden! Und da ich gerne mal was neues ausprobiere, nehme ich das Rezept der Khachapuris aus School of Baking und forme dieses mal keine Käseschiffchen sondern, hmm, wie könnte man das nennen? einen Stern? Und weil der in der Mitte so leer ausgesehen hat, hab ich noch ein paar Tomaten obendrauf gelegt. Du kannst dir in den Story Highlights bei Instagram ansehen wie ich das…

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3. Oktober 2020
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Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt
salzig / School of Baking

Schwarze und Rote Hamburgerbrötchen

Das mega Wetter ausnutzen und heute abend draussen grillen - wahrscheinlich macht das heute jeder. Ich hab mich hier mal bei den Hamburger Brötchen ausgetobt und schwarze und rote Buns gebacken. Das Rezept findest du in School of Baking. Die schwarzen hab ich mit Aktivkohle gefärbt (30 g Mehl dadurch ersetzt) und die roten durch rote Beete Saft (das Wasser durch Saft ersetzt). Bin mal gespannt wie die geschmacklich sind! Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt…

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20. September 2020
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Heute gibt es Mittags bei uns Tomatentartes
backen / salzig

Tomatentartes

Jetzt ist der ganze Vormittag rum und ich hab noch nix gescheites zustande gebracht! Kennst Du das auch? Nur doof am Telefon rumgehangen und z.B. Rückfragen vom Steuerberater diskutiert, ganz toll! Jetzt muss die Mittagspause wenigstens gut sein. Ich hab das durch leckere Tomatentarts gelöst, für die ich nur 1 Rolle fertigen Blätterteig brauche. Der wird in 4 Vierecke geteilt. Jedes Viereck wird mit Zwiebelchutney bestrichen, dabei musst du 1 cm Rand ringsum lassen. Darauf kommt eine Schicht geriebenen Käse,…

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15. September 2020
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Selbstgemachte Kräuterbutter
salzig / sommer

Kräuterbutter

Montag morgen mit Sonne und es soll so bleiben! Deshalb gibts frische Kräuterbutter, denn bei dem Wetter werden wir auf jeden Fall draussen essen. Ich weiss noch nicht ob wir was grillen oder ich irgendein Kräuterbrot backe, aber diese beiden Varianten hab ich gemacht: Butter, Knoblauchzehe, Meersalz, frische Kräuter (was es halt im Garten gibt), und die linke Rolle hat noch getrocknete Tomaten dazu reinbekommen. Glücklicherweise blühen die Veilchen noch, damit ist die Blumendeko obendrauf perfekt! Hast du einen besonderen…

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14. September 2020