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Einfache Khachapuri aus dem Pizzaofen
Abendessen / backen / salzig / School of Baking

Einfache Khachapuri aus dem Pizzaofen

Wir haben unser Abendessen gestern nach draußen verlegt. Der Mann wollte den Pizzaofen anheizen! Und weil die Idee so kurzfristig war, blieb mir nicht mal Zeit für einen Hefeteig. Deshalb habe ich einen Teig mit Kefir und Natron geknetet, der muss nämlich nicht gehen! Die Füllung für die Käseschiffchen bleibt die gleiche wie beim „echten“ Khachapuri (das Rezept mit Hefeteig steht in School of Baking), nur für das Ei in der Mitte war kein Platz mehr! Wenn Du keine Lust…

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24. April 2021
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CousCous Salat aus groben CousCous
frühling / salzig

Couscous Salat

Das ist der Couscous Salat vom Samstag. Und weil der so lecker war, habe ich ihn heute einfach nochmal gemacht. Ich mag diesen groben Couscous ja sehr gerne, kennst Du ihn? Der hat ganz viele Namen, unter anderem Pearlcouscous oder Israeli Couscous. Ich hab ihn im türkischen Supermarkt entdeckt. Wenn Du den Salat mal machen willst, so gehts: CousCous Salat aus groben CousCous 250 g Couscous weich kochen & abkühlen lassen2 Handvoll Rucola3 kleine Salatgurken in Scheiben geschnitten1 Bund Petersilie…

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19. April 2021
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Heute gibt es Ei Baguette zum Frühstück
backen / Frühstück / salzig

Ei Baguette

Heute gibt es ein Frühstück bei dem habe ich alles so im Buffetstyle hingerichtet, jeder nimmt sich was er will. Ausser den Eiern gibt es noch einen Couscous Salat, Erdbeeren mit Joghurt und so kleine Käsehörnchen...das Baguette hab ich gestern schon gekauft. Ich hab da mit einem kleinen Messer eigrosse Löcher reingeschnitten und etwas von der Brotkrume entfernt, damit das Ei Platz hat! Zuerst wird 1 Tl Parmesan in das Loch gegeben, dann das Ei aufgeschlagen und in das Loch…

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17. April 2021
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Selbstgemachter Hummus
salzig

Selbstgemachter Hummus

Das ist das selbstgemachte Hummus mit dem ich die Wraps am Sonntag gefüllt habe. Mich haben soviele nach dem Rezept gefragt, das ich es jetzt mal poste. Auf den Wrap gebe ich ein paar Esslöffel Hummus, dann kommen frische Spinatblätter drüber, 1 hartgekochtes Ei oder Rührei, Feta in Würfel geschnitten und schon kann das Aufrollen beginnen! Wenn Du magst passen auch noch getrocknete Tomaten dazu. Die Hauptzutat beim Hummus sind Kichererbsen, entweder selbst abgekocht oder aus der Dose. Ich nehme…

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7. April 2021
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heute gibt es einen schnellen Salat
Abendessen / salzig

Schneller Salat

So, hier ist das Beweisfoto: Bei uns gibts nicht immer nur Kuchen! Manchmal mach ich auch was gesundes, nur schön angerichtet muss es halt sein. Als Dressing mix ich folgende Zutaten zusammen: 1 Bund Koriander, 2 Knoblauchzehen, 2 Tl Honig, 2 El Limettensaft, 1/2 Tl Salz, 3 El Olivenöl, 3 El griechischen Joghurt. Schmeckt ganz arg toll! Und das es zum Salat noch frische Pizzabrötchen gibt, muss ich ja jetzt gar nicht verraten, haha! heute gibt es einen schnellen Salat

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13. März 2021
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Ein Knabberboard als Snack für einen TV Abend
salzig

Knabberboard

Ich hab den Mann gestern abend mit diesem Knabberboard als Regenbogen gelegt überrascht! Passend dazu gibt es Wölkchenkäse und auch die Schale mit Gold (na gut, Käse in goldener Verpackung) darf nicht fehlen. Für den perfekten TV Abend! Ein Knabberboard als Snack für einen TV Abend

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3. März 2021
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Leckere Sesam Sandwiches
Frühstück / salzig

Sesam Sandwiches

Das ist unser schnelles Mittagessen heute - Toasties! Ich schau ja sehr gerne dem Jamie Oliver auf YouTube zu und er hat ein Garnelen Sandwich gemacht. Jetzt stehe ich nicht so auf Fisch und habe deshalb sein Rezept genommen und die Garnelen gegen fertig gegarte Hähnchenbrust getauscht. Und siehe da: megaaaaa lecker! Das ist so gut, das es das öfters geben muss. Leckere Sesam Sandwiches 2 Rezept:2 Frühlingszwiebeln geputzt und klein geschnitten160 g gegartes Hähnchenfleisch in Würfel2 cm Ingwer fein…

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27. Februar 2021