Nan-e Barbari persisches Fladenbrot

Persisches Fladenbrot Nan-e Barbari

Bevor der Mann & ich gestern abend das ganze Brot aufgegessen hatten, konnte ich noch ein properes Foto für Dich machen! Ich hatte Bilder von diesem Nan-e Barbari im Internet gesehen, das ist ein persisches Fladenbrot. Das türkische ist ja eher rund & dick, das Barbari Brot ist dünner & länglich. Du musst es auch nicht unbedingt mit Sesam und Salz bestreuen, Du kannst es auch "nackt" lassen. Aber wir fandens beide sehr sehr geil! So gut, das ich es…

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31. Juli 2021

Pastasalat

Abendessen / salzig

Pastasalat

Heute morgen habe ich schon den Salat für heute abend vorbereitet. Ich mache das ja ganz gerne, so kann ich jetzt den ganzen Tag Dinge erledigen & weiss aber dass das Abendessen schon fertig im Kühlschrank steht. Ich werde später nur noch eine Brotvariante dazu backen (Focaccia? Flatbread? Challah?!, weiss ich noch nicht), Hummus wollte ich noch aus weissen Bohnen machen (hast Du das mal probiert?) und das wars dann schon.Für den Pastasalat hab ich zuerst die grünen Bohnen 5…

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30. Juli 2021

Abendessen / salzig

Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat

Hier hab ich noch ein Foto von dem Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat den ich für gestern abend vorbereitet hab. Es war zwar Regen vorausgesagt, aber da wir ne überdachte Veranda haben, konnten wir dennoch draussen sitzen. Und haben dem Regen zugehört. Das praktische an diesem Salat: Ich gebe das Dressing erst auf dem Teller darüber, somit bleiben die Reste frisch und reichen uns nochmal für heute abend! Dazu gibt es dann noch frischen Hummus, gerne gesehen sind immer Falafel, und dann noch…

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27. Juli 2021

backen / salzig

Cracker

Hier jetzt also wie versprochen das Rezept für salzige Cracker. Die passen zum TV-Schauen, als Beilage zum Salat oder Büffet, Mitbringsel zur Party…Und kommen immer sehr gut an. Der einzige Haken ist, dass der Teig Zeit braucht zum Kühlen. D.h. mach den lieber jetzt gleich wenn Du für morgen Abend welche möchtest…dafür werden sie aber auch extra knusprig & lecker! Du brauchst für den Teig:200 g Mehl100 g kalte Butter gehobelt oder in Würfel1 Tl Salz1 Tl Zucker80 g kaltes…

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20. Juli 2021

salzig

Tomate Mozzarella Salat

Ich hab gestern abend für den Mann & mich noch einen Tomate/Mozzarella Salat hergerichtet, plus ein paar Nektarinen on top. Der ist in ner Viertelstunde fertig angerichtet, die Küche bleibt kalt, perfekt für den Sommer also. Obendrüber kommt nur Öl & Basilikum, ein paar Cracker hab ich noch dazu gemacht, die zeig ich dir dann morgen! Einen guten Wochenstart wünsch ich Dir! Tomate Mozzarella Salat

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19. Juli 2021

Jerusalem Bagels

backen / salzig

Jerusalem Bagels

Unser Frühstück heute: Jerusalem Bagels mit Mohn- oder Sesamtopping. Ich mache die sehr gerne aus dem Challahteigrezept aus Backen mit Love. Einfach dünne Kringel formen, anstatt grosse Zöpfe. Ich bin mir bewusst, das nicht jeder heute so ein properes Frühstück hat wie wir & bin sehr dankbar dafür. Ganz viele Menschen aus Solingen Unterburg & vielen anderen deutschen Städten hat das Hochwasser ganz hart erwischt. Ich hoffe das die bald wieder in ihre Häuser & Wohnungen zurückgehen können. Alles Gute…

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16. Juli 2021

Mehr über den Artikel erfahren Freitags 3 Mal Challah Brot

Challah Brot aus Backen Mit Love

backen / Backen Mit Love / salzig

Freitags 3 Mal Challah Brot

Der Freitag ist perfekt wenn ich es zeitlich schaffe ein Challahbread zu backen. Aus dem Rezept von Backen mit Love mache ich immer 3 Zöpfe. Einer wird gleich am Freitag ganz frisch & noch warm zum Frühstück angeschnitten. Aus dem 2. gibts am Samstag lecker dick belegte Sandwiches (gerne gegrillt). Und der 3. wird in gaaanz dicke Scheiben geschnitten für den French Toast am Sonntag! Obendrauf variiere ich mit Mohn/Sesam/Zaatar/getrocknete Zwiebeln/Parmesan etc., je nachdem wie ich den Zopf verwenden will.…

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9. Juli 2021