Im Frühling kann ich endlich wieder Außen dekorieren
Den Käsekuchen habe ich ohne einen Mürbteigboden gebacken
Wenn die Nachbarin Geburtstag hat und ich weiss, dass sie Käsekuchen liebt (ohne Boden), backe ich ihr einen...und weil ich schon immer mal anstatt Quark oder Frischkäse mit Ricotta backen wollte, habe ich das heute ausprobiert. Obendrauf hab ich versucht ein bissle Frühjahrsoptik zu verbreiten und hab Beeren, Pflaumen- und Nektarinenschnitze vor dem Backen draufgelegt. Natürlich wird jeder Kuchen bei mir fotografiert und es ist mir dabei gelungen ein klitzekleines Miniministückchen dabei wegzuschneiden und zu probieren. Ergebnis: Tatsächlich ein neues…
Heute bei dem Regen, gibt es erstmal einen Obstsalat
Ich habe uns zum Frühstück einen Obstsalat gemacht. Ich glaube hauptsächlich, weil ich die Farben so schön finde! Draussen höre ich nämlich schon wieder den Regen gegen die Fenster trommeln, es wird also ein ganz trüber Tag werden und den ganzen Schnee wird es wegschmelzen. Deshalb gibts hier diese Vitaminbombe für Dich! Schönen Dienstag! Heute bei dem Regen, gibt es erstmal einen Obstsalat
Heute gibt es bei uns auf jeden Fall Salat im Glas
Ich hab dann mal schon den Salat für später geschnitten und in Schraubgläser abgefüllt. Da gibts Quinoa, Mais, Paprika, Zwiebeln, Avocado, Tomate und Rucola. Optisch sieht es ja so aus, wie wenn wir dann damit zu Freunden zum Grillen gehen würden, in so ner ganz grossen lustigen Runde mit vielen Menschen. Dabei trag ich die beiden Gläser nur nach draussen und der Mann grillt was dazu. Ich vermisse das andere Leben schon sehr, aber ich will mich ja nicht beklagen.…
Die Madeleines gibt es bei mir in einer dunkleren Schoko Variante
Pünktlich zum Start ins Wochenende habe ich uns Madeleines gebacken. Ich kenne eigentlich nur die hellen Madeleines, deshalb wollte ich mal welche mit Schoko testen. Und vor dem Backen habe ich in jede noch 1 Himbeere reingedrückt, ich find das passt sehr gut zusammen. Madeleines schmecken ja nur frisch lecker, aber Du kannst den Teig ja super vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen. Der Teig geht so:120 g Butter2 Eier110 g braunen Zucker2 El Milch1 Tl Vanille90 g Mehl30…
Das sind meine Rhabarber Tarts mit blättrigem Boden
Das ist nun aus meiner ersten Rhabarberernte geworden: Kleine yummy Tarts. Mit blättrigem Boden, Vanillepudding und Streuseln obendrauf. Diese kleinen Dinger sind leider ein bisschen aufwändig bei der Herstellung, aber ich hatte einfach Lust auf sowas. Wenn Du die auch nachbacken möchtest, dann kannst Du die verschiedenen Arbeitsschritte in meinen Story Highlights bei Instagram anschauen. Happy Rhabarber Seasonstart! Das sind meine Rhabarber Tarts mit blättrigem Boden Ich sag mal diese Rahabarber Tarts sind genau eine Portion :-)
Der Schokoladenbruch geht ganz einfach und sieht toll aus
Ich hab gestern noch Schokoladenbruch zum Verschenken für Nachbarn, Postboten und Freunde gemacht. Dazu musst Du nur weisse, dunkle oder bunte Schokolade weich machen und auf Backpapier giessen. Dann legst du alles obendrauf was Du zuhause hast, denke dabei auch an Marshmallows, Kekse, Gummibärchen, Salzbrezeln etc. Nun lässt Du die Schokolade erkalten und kannst sie dann in Stücke brechen. Schönen Karfreitag wünsch ich Dir! Der Schokoladenbruch geht ganz einfach und sieht toll aus Bei dem Schokoladenbruch habe ich mich farblich…
Pfitzauf mit Blaubeeren
Tag 22/35, und ich habe mir was richtig tolles verdient. Ich habe uns zum late-late-breakfast Pfitzauf gebacken (kennst Du das?) mit Blaubeeren drin. Ich war heute nämlich schon beim Tierarzt, weil die Rote Katze krank ist. Wenn Du ne Katze hast, weisst Du ja dann, was das bedeutet. Und wenn Du so ne extrem brummige Katze hast wie ich, dann weisst Du auch das ohne Betäubungsgel nix zu machen ist. Aber jetzt sind wir wieder alle daheim und geniessen Blaubeer-Pfitzauf…
