Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Red Velvet Cake als Rührkuchen
Habe meinen allerersten Red Velvet Cake als Rührkuchen gebacken. In den Teig kommen Buttermilch & Essig, was zu der roten Teigfärbung führen soll. Naja. Nach dem Kuchen anschneiden bin ich jetzt doch etwas enttäuscht - ich hatte mich auf ein viel krasseres Rot gefreut. Das Frischkäseicing ist okay, aber auch nicht sensationell. Er wird natürlich dennoch gegessen werden. Hast du mal einen Red Velvet gebacken? Wie sind denn deine Erfahrungen damit? Red Velvet Cake als Rührkuchen
Valentinstag Truck Kekse
Ich hab den Weihnachtskeksausstecher rausgeholt & damit Cookies für den Valentinstag gemacht. Einfach den alten Tannenbaum abschneiden & durch ein rotes Herz ersetzen. Das Cookie Rezept ist in School of Baking, einen Teil vom Teig kannst du einfach mit Lebensmittelfarbe rot färben & Herzen ausstechen. Herz & Truck backen dann einfach zusammen. Lustig, gell? Vielleicht hast du ja auch noch diesen Truck Ausstecher mit Baum zuhause? Dann schnell los zum Teig machen… Valentinstag Truck Herz Kekse Valentinstag Cookies
Kirby Nintendo Cookie
Wie komme ich denn bloss drauf den Kirby von Nintendo als Keks zu machen? Also, um ganz ehrlich zu sein, gehört das ganze Kirby Merchandise dem Mann. Er ist derjenige der Kirby liebt & Tshirt und Mütze trägt. Und deshalb wollte ich ihm ne Freude mit diesen Keksen machen. Und er ist auch ganz doll süß geworden finde ich. Bin gespannt ob die Kekse jemals gegessen werden. Falls du auch einen Nintendo Fan zuhause hast, hier das Rezept: Kirby Nintendo…
Challah Brot Herz
Zum Frühstück gibts heute ein Challahbrot, aber als Herz geflochten! Das wäre auch meine Idee für dich für den Valentinstag. Wie kann man besser „Ich liebe dich“ sagen & gleichzeitig gibts noch was leckeres zum Essen, hm? Das Rezept findest du in Backen mit Love. Ich habe den Teig geteilt & je 2 gleiche Zöpfe damit geflochten. Wenn du die Enden dünner formst, werden die Zöpfe auch dicker in der Mitte wie bei mir. Dann hab ich beide Zöpfe zu…
NY Cheesecake
Am Freundinnen Nachmittag gabs ja diesen unglaublichen Cheesecake! Wir sprechen da über Lotuskekse, Zimt & Karamell. Innendrin, obendrauf, ach eigentlich überall! Leider ist er schon wieder weg, aber ich schreib gleich mal auf wie er geht & dann können wir den ja wieder & wieder nachproduzieren! Das Rezept ist der NY Cheesecake aus Backen Craft & rote Katze. Für den Boden nimmst du keine Butter- sondern Lotus Kekse. Bei der Füllung lässt du die Zitrone weg. Statt dessen gibts diesen…
Selbstgemachtes Glutenfreies Körnerbrot
Ich bekomme heute Besuch von Elisa & will was glutenfreies backen. Soll aber nix Süßes sein. Deshalb hab ich zum erstenmal so ein Körnerbrot gebacken, da ist überhaupt kein Mehl drin, nur Körner & Nüsse & die Eier halten das ganze zusammen. Ich war ziemlich gespannt wie es rauskommt, Ergebnis ist: schmeckt echt gut, mal was total anderes & du kannst echt nur 1 Scheibe davon essen. Danach bist du satt. Ich hab meine mit Butter bestrichen & der Mann…
Selbstgemachte Pop Tarts
Heute gibts zum Frühstück leckere Poptarts. Gestern abend fertig gemacht & heute morgen gebacken. Die sind weich & der Teig ist fluffig wie Blätterteig, als Füllung hab ich Kirschen genommen. Das Rezept findest du in Backen Craft & rote Katze. Du hast recht, eigentlich sind Pop Tarts rechteckig, aber ich hab den Blumenausstecher & die Teekanne benutzt. Egal ob mit Holzstiel oder ohne…Schmecken tun sie auf jeden Fall! Selbstgemachte Pop Tarts
