Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Marmorkuchen in Herzform
en immer beliebten Marmorkuchen für den Valentinstag ein bisschen herrichten? Das geht ganz leicht! Da wär erstmal ne Herzform, hier von Nordic Cake. Hab ich mir vor Jahren beim TK Maxx gekauft. Und dann wird der Kuchen verziert mit Erdbeeren & Buttercremeblumen. Das geht am einfachsten mit den russischen Tüllen (hab ich dir in meiner amazon Empfehlungsliste verlinkt). Denn du musst bei denen keine einzelnen Blüten spritzen, sondern die Blume kommt da schon fertig vorne raus. Easy gell?Und der Marmorkuchen…
Eis in selbstgemachten Waffelschalen
Ich war gestern so happy darüber das die Sonne gescheint hat, das ich kurz entschlossen das Waffeleisen rausgeholt hab (Und zwar das, wo kleine Eisschalen backen kann!). Die Waffelbowls sind so knusprig, gehen einfach & schnell & ich gebe als Zimtfan gleichmal 2 Teelöffel davon in den Teig. Im TK gabs Blaubeereis (yummieh), dann noch Schokosoße/Sahne/Streusel & ne Cocktailkirsche obendrauf - fertig! Manchmal sinds die kleinen Dinge…und: sollen wir die Waffelschalen nicht einfach auch an den Workshoptagen zusammen backen? Dann…
Zahlenkuchen 90 Blumen
Mein neuer Lieblings Zahlenkuchen: eine 90, nur in den Farben weiß/gelb/rosa/gold gehalten. Bitte unbedingt die Katze die gerade die Leiter hochgesprungen ist & das Bambi beachten. Die 90 ist der zitronige Victoria Sponge aus Backen mit Love, gefüllt mit Mascarponecreme & Himbeercurd. Gold sind die Schmetterlinge, weiß die Perlen & gelbe und rosa Blumen hab ich ausgesucht. Einen tollen Geburtstag an die 90jährige wünsche ich ihr!. Zahlenkuchen 90 Blumen
Teegebäck
Sollen wir zusammen Kekse backen? Ich schlage dieses Spritzgebäck vor, gefüllt mit Vanillebuttercreme & Beerenmarmelade. Mit dem Teig werden eigentlich Flammende Herzen gebacken, das Rezept dafür findest du in Backen Craft & Rote Katze. Da das gleichzeitig die Lieblingskekse vom Mann sind dürfen wir sie am Backtag nicht ewig unbeobachtet in der Küche liegen lassen, sondern schnell genug in das Keksglas legen das du von mir bekommst, dann Deckel drauf & ihnen kann nix mehr passieren. Du kannst am Ende…
Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge
Ich hab gestern so ein bissle rumprobiert, neues Rezept und so…wie findest du Caramel Cornflakes mit Lotus Biscoff Fudge zu ner Rolle aufgerollt? Also schmecken tut es so wie es klingt - unverschämt lecker! Ich muss nur noch das Karamell fester machen find ich, das läuft noch zu krass weg. Also starte ich heute mit nem neuen Versuch…das alles nur um für die Teilnehmer der Backkurse im Februar neue Snacks anbieten zu können. Hast du dich denn schon angemeldet? Es…
Valentinstag Pop Tarts
Ja, ja, es ist wieder die Zeit mit vielen Herzen & rosa & so…der Valentinstag naht! Ich hab uns leckere Pop Tarts gebacken die hier mit Erdbeer- & Aprikosenmarmelade gefüllt sind (und ich bin jedes mal wieder überrascht wie unglaublich blättrig dieser Teig ist). Das Rezept findest du in School of Baking. Und ich hab tatsächlich gestern abend wieder mal begonnen die Gilmore Girls anzuschauen! Rory hat sich auch gleich 2 Pop Tarts zum Frühstück aufgetoasted…ich fühl mich gleich ein…
Moomins Cookies
Bei den Moomins ist heute Badetag! (Die dürfen auch noch in Schokolade schwimmen!). Ich brauch ein Geschenk für einen Geburtstag & Schokokekse gehen ja immer! Die kleinen Moomins gibt es schon fertig zu kaufen. Und die Badewanne ist das Schokokeksrezept aus Backen Craft & Rote Katze. Ich hab sie nur nicht in Nüsse gewälzt. Und anstatt der Karamellfüllung gibt es Schokoganache aus 100 g zartbittere Schoki aufgelöst in 100 g Sahne. Wenn der Keks fertig gebacken ist musst du die…
