Lust auf frische warme Blätterteigtaschen? Da ich den Klecks in der Mitte mit Frischkäse gemacht hab, brauchst du noch nichtmal einen Vanillepudding kochen (manchmal muss es einfach unkompliziert sein).
![Blätterteigtaschen](https://i0.wp.com/www.cutecottageoverload.de/wp-content/uploads/2024/02/Blaetterteigtaschen.jpg?resize=819%2C1024&ssl=1)
Rezept für schnelle Blätterteigtaschen:
1 Rolle Blätterteig – in 6 Quadrate teilen. Meine waren 12,5 cm
Die Ecken werden mittig nach innen geklappt & angedrückt
Füllung:
110 g Frischkäse
40 g Puderzucker
1 Eigelb
1/2 Tl Vanille
Prise Salz
In einer kleinen Schüssel verrühren & je einen Klecks in die Mitte setzen. Da drauf kommt ein Teelöffel deiner Lieblingsmarmelade (ich hab Kirsche genommen). Die Ränder werden mit einem geswirlten Ei bestrichen & gehobelte Mandeln drüber gestreut. Im vorg Backofen bei 180 Grad C 15-20 Min backen.
![Schnelle Blätterteigtaschen](https://i0.wp.com/www.cutecottageoverload.de/wp-content/uploads/2024/02/Schnelle-Blaetterteigtaschen.jpg?resize=819%2C1024&ssl=1)